Kanel är en älskad krydda som finns i otaliga hem runt om i landet – och på tusentals, om inte miljontals, klibbiga bullar. Den används som en vanlig smaksättare i mat.
Men visste du att den kan ge betydande hälsofördelar för dem som konsumerar den regelbundet?
Förutsatt förstås att du får rätt sorts kanel.
Hälsofördelarna med kanel är utöver den rika, söta, tröstande smak som den ger dina favoritmaträtter och -drycker. Men om du inte är så förtjust i att laga din egen mat kan Ceylons kanelkapslar tas som ett alternativ till att använda Ceylons kanelpulver, och de kan enkelt införlivas i din dagliga rutin för att förverkliga deras fantastiska hälsofördelar.
The Scoop on Cinnamon
För att gå in på de underbara hälsofördelarna med Ceylons kanel är det bra för dig att lära dig om lite bakgrundsinformation om kanel. Vad många människor inte inser är att det finns två olika typer av kanel som vanligen säljs i butiker över hela världen.
- Ceylonkanel
- Cassiakanel
En av dessa är den ”riktiga” kanelen, och den andra är det inte. Ceylonkanel är den ”äkta” kanelen och den erbjuder många hälsofördelar för dem som konsumerar den. Men den viktigaste skillnaden mellan Ceylon & Cassia är att Cassia har höga halter av kumarin, som är giftigt för levern. Även små mängder kumarin kan bidra till leverskador. Ceylon har praktiskt taget odetekterbara mängder kumarin. På grund av denna mycket viktiga skillnad bör du veta att den kanel som du hittar i din livsmedelsbutik vanligtvis är Cassia kanel, snarare än Ceylon kanel. Detta beror på att Ceylonkanel kan vara dyrare och svårare att hitta än Cassiakanel, och det är anledningen till att Cassiakanel är mer allmänt tillgänglig och rikligt förekommande i amerikanska kök än Ceylonkanel. Smaken av Ceylonkanel är sötare än Cassiakanel och mer raffinerad. Ceylonkanel kommer från ett specifikt träd, cinnamomum zeylanicum, som främst odlas på följande platser:
- Brasilien
- Karibien
- Indien
- Madagaskar
- Sri Lanka
Cassiakanel, som också odlas i Sri Lanka, odlas främst i Kina och Vietnam.
Äter du äkta kanel eller Cassia kanel?
Om du inte har gjort en särskild ansträngning för att köpa Ceylonkanel är chansen stor att det som finns i ditt skåp eller skafferi idag är Cassia kanel. Bra sorter av Cassia kanel kan ha samma smak och färg som Ceylon kanel, men den erbjuder inte samma hälsofördelar.
Ceylon kanel tenderar att vara svårare att hitta. Till och med många hälsokostbutiker har inte alltid Ceylonkanel på lager. Att hitta den kan dock vara lite knepigt, vilket gör internet till ett bra ställe att börja sökandet efter äkta kanel för din hälsa. Att veta att Ceylonkanel är den äkta kanelen hjälper dig att förstå vikten av att använda denna typ av kanel när du försöker dra nytta av de många positiva effekter som kanel kan ha på din hälsa. Eftersom det kan vara svårt att arbeta in kanel i din vanliga meny, är ett enkelt alternativ att överväga att använda ekologiska Ceylonkaneltillskott dagligen. Detta gör processen enkel och lätt att följa, och det säkerställer att du får fördelarna med kanel dagligen utan att arbeta överdrivet hårt för att göra det.
Vad är hälsofördelarna med kanel?
Det finns en hel del potentiella hälsofördelar som härstammar från regelbunden användning av Ceylonkanel. De fem som anges nedan är några av de höjdpunkter som står för betydande hälsoförbättringar för dem som konsumerar den.
# 1. Stödjer hälsosamma kolesterolnivåer
Enligt en studie som publicerats i U.S. National Library of Medicine bidrar Ceylonkanel till att öka HDL-kolesterolet, som är det goda kolesterolet. Detta förbättrar det totala kolesterolet och kan bidra till att minska de hälsorisker som är förknippade med kolesterol. En separat studie som publicerades i Diabetes Care Journal rapporterar att personer med typ 2-diabetes som konsumerade kanel i ”40 dagar följt av en 20-dagars tvättperiod” upplevde en minskning av LDL-kolesterolet med 7 till 27 procent och en minskning av det totala kolesterolet med 12 till 26 procent.
# 2. Ökar minnet och skyddar hjärnan
En rapport som publiceras i GreenMedinfo förklarar att nutraceuticals som härrör från kryddor, såsom kanel, gurkmeja, lakrits, ingefära, koriander, kryddnejlika samt röd och svart paprika, kan vara viktiga för att stödja hjärnans hälsa. Detta kan vara viktigt för att undvika eller minska symptomen på åldrandets effekter på hjärnan. I en annan rapport konstaterades att tuggummi med kanelsmak, eller att bara lukta på kryddan, kan bidra till att förbättra hjärnaktiviteten. I en studie i Florida drogs slutsatsen att kanel tjänade till att förbättra testresultat hos försökspersoner när det gäller uppmärksamhet, minne och visuell motorisk hastighet.
# 3. Stödjer hälsosamma blodsockernivåer
En annan studie som publicerades i Journal of Diabetes Science and Technology erbjuder banbrytande nyheter om att intag av kaneltillskott för blodsocker kan spela en avgörande roll för att stödja normala blodsockernivåer. Det faktum att kanel hjälper glukosnivåerna i blodet att snabbare återgå till det normala är en stor fördel att överväga för alla som har att göra med symtomen på högre blodsockernivåer än normalt.
# 4. Stöder manlig libido
En del örtmedicinare tror att kanel, utöver andra kryddor som kryddnejlika och ingefära, kan hjälpa till med manlig libido. Tanken bakom detta är att dessa kryddor värmer upp blodet, vilket leder till ökad blodcirkulation i hela kroppen, inklusive penis.
# 5. Antiinflammatoriska egenskaper
För många människor är inflammation roten till alla deras värk och smärtor. Oavsett om det är smärta av artrit eller ledvärk, och även vissa typer av huvudvärk, kan smärtan i många fall spåras tillbaka till inflammation. Det är ett systemiskt problem för många människor och äkta kanels antiinflammatoriska egenskaper kan potentiellt vara till stor hjälp för dem som har med inflammation att göra. Dessa fem fördelar med Ceylonkanel är inte alla. Viss forskning tyder på att ceylonkanel kan hjälpa till att förebygga magsår, fräscha upp dålig andedräkt och kan ha svampdödande, antibakteriella och antiparasitära egenskaper. Med så många anledningar att överväga kaneltillskott och enkelheten att använda ekologiska Ceylonkaneltillskott är den enda frågan som återstår varför du inte drar nytta av dessa hälsofördelar med kanel för din hälsas skull? Om du är intresserad av att lägga till en förstklassig Ceylonkanelprodukt till din hälsosamma livsstil kan du prova Top-Rated Organic Ceylon Cinnamon från Zhou Nutrition.
Referenser: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3854496/ http://care.diabetesjournals.org/content/26/12/3215.full? maxtoshow=&HITS=10&hits=10&RESULTFORMAT=&fulltext=cinnamon&searchid=1&FIRSTINDEX=0&sortspec=relevans&res ourcetype=HWCIT http://www.nutraingredients.com/Research/Cinnamon-boosts-brain-activity http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2901047/ http://www.bidmc.org/YourHealth/Conditions-AZ/Hyperthyroidism.aspx?ChunkID=21672 http://www.dailymail.co.uk/health/article-26397/Natural-cures-impotence.html http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1002-CASSIA%20CINNAMON.aspx?activeIngredientId=10 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4003790/#B34 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17826984