Oavsett om du vill minska på kolhydrater eller äta mer grönsaker har jag 17 nyttiga recept på blomkålsris som du kan prova!
Följer du en spannmålsfri kost, minskar du på kolhydrater eller letar du helt enkelt efter sätt att äta mer grönsaker?! Blomkålsris är troligen din mat BBF just nu.
Turligt nog har det blivit så populärt att de flesta livsmedelsbutiker har det färdighackat i påsar nu. Alla mina favoritställen (Kroger, Whole Foods, Trader Joe’s och Target) har påsarna, antingen i grönsaksavdelningen, frysavdelningen eller båda!
Dagarna då man måste bryta sönder hela blomkålshuvuden och bearbeta dem själv är förbi… såvida du inte är sugen på det, för det är ganska enkelt (och säkert billigare). Här är mitt recept på blomkålsris!
Om jag känner mig ambitiös gör jag mitt eget blomkålsris, men jag gillar att alltid ha en påse fryst blomkålsris i frysen.
Varför jag älskar blomkålsris
Inget emot vitt eller brunt ris, men det är inget jag använder ofta längre eftersom blomkålsris är lätt tillgängligt och så fantastiskt. Här är varför:
- Det är en korsblommig grönsak vilket innebär att den tillhör kålfamiljen. Korsblommiga grönsaker är kalorisnåla och rika på folat, vitamin C, E och K samt fibrer. De är en bra källa till fytonäringsämnen som kan bidra till att sänka inflammation och minska risken för att utveckla cancer.
- Låg halt av kalorier och kolhydrater – 1 kopp kokt brunt ris innehåller cirka 216 kalorier och 46 gram kolhydrater medan 1 kopp blomkålsris innehåller 25 kalorier och 5 gram kolhydrater. Så blomkålsris kommer inte att öka ditt blodsocker/insulinnivåer på samma sätt som vanligt ris eller brunt ris gör.
Hur man använder blomkålsris
Nu när du vet varför blomkålsris är så bra och hur man gör det, kan vi börja laga mat, eller hur? Jag har 17 läckra sätt att använda blomkålsris – från pizza till smoothies till skålar och bakverk
Jag har letat igenom webben för att hitta det bästa av det bästa så att du inte behöver spendera timmar på Pinterest för att leta efter godheter med blomkålsris. De finns alla här. Njut!
Kålblomsris
Malted Chocoalte Cauliflower Smoothie
Cauliflower Crust Pizza
Kålblommor Tabbouleh
Veggie Burrito Bowl med blomkålsris och solrosor av Blissful Basil
Thailändsk sallad med blomkålsris och avokadokrämdressing av Cotter Crunch
Rörstek med vitlök med vitlökslök och blomkålsris av Lexi’s Clean Kitchen
Mexikansk gryta med blomkålsris av Detoxinista
Sallatbollar med blomkålsris och Sriracha-jordnötssås av Veggie and the Beast Feast
Crispy Peanut Tofu Cauliflower Rice Stir Fry by Minimalist Baker
Lime Shrimp and Cauliflower Rice Foil Packs by Cooking Classy
Cauliflower Rice Sushi by Brit + Co
Copycat Chipotle Chicken Burrito Bowls by Lexi’s Clean Kitchen
Quick Blomkålsrisotto med sparris, koriander, basilika och hampafröpesto av Half Baked Harvest
Blomkålsgröt av POPSUGAR
Blomkålsgröt av POPSUGAR
Blomkålsgröt av POPSUGAR Fylld grillad zucchini med räkor av Faith Food Fitness
Cauliflower Fried Rice Fritters av Little Bits Of Real Food
Är du ett fan av blomkålsris? Om så är fallet, vad är ditt favoritsätt att använda det på?