Det känns som om alla sjunger havregrynets lovord den senaste tiden. Det kan göra underverk för din kropp, kan hjälpa dig att leva längre och smakar överlag utsökt – särskilt när du gör det här receptet med jordnötssmör över natten på havre. Men är alla bieffekter av att äta havregryn faktiskt positiva? Finns det negativa biverkningar som vi bör känna till?
Vi vände oss till några registrerade dietister och läkare för att lära oss det goda, det dåliga och det fula när det gäller havregryn. Och ingen överraskning – biverkningarna av att äta havregryn är mestadels goda. Här är vad våra experter hade att säga, och om du vill ha fler hälsosamma mattips kan du se till att kolla in vår lista över De 7 hälsosammaste livsmedlen att äta just nu.
- Det är en bra källa till fibrer.
- Och protein.
- Det kan ge upphov till viss uppblåsthet i magen.
- Det kan leda till viktökning om du inte är försiktig.
- Men det kan också hjälpa dig att gå ner i vikt – om det tillagas på rätt sätt!
- Det kan bidra till att du känner dig mätt.
- Det kan minska ditt LDL ”dåliga” kolesterol.
- Det kan hjälpa dig på toaletten.
- Det kan kontrollera dina blodsockernivåer.
- Det är bra för din hjärthälsa.
- Den förser kroppen med många näringsämnen.
- Det kan hjälpa till att förbättra hudtillstånd.
Det är en bra källa till fibrer.
”Havregryn är ett av de hälsosammaste frukostvalen du kan göra, nämligen för att havre är en bra källa till fibrer”, säger Brenda Braslow, MS, RD för MyNetDiary. ”En kopp kokt gammaldags havre innehåller 10 gram fibrer och det är huvudsakligen lösliga fibrer, vilket är den typ av fibrer som har visat sig sänka LDL-kolesterol (dåligt kolesterol) och blodsocker. Gammaldags havregryn hjälper till att hålla matsmältningssystemet i gott skick och fibrer är också bra för att hålla dig mätt längre och kan därför hjälpa till med viktkontroll och viktminskning.”
Vad är skillnaden mellan lösliga och olösliga fibrer? Vi har svaret.
Och protein.
”Havre ger också en hyfsad mängd protein, med bara en kopp kokt gammaldags havre som innehåller cirka 10 gram protein”, säger Braslow. ”Protein, tillsammans med fibrer, kan hålla dig mätt längre. Havregryn är ett näringsrikt livsmedel som erbjuder andra vitaminer och mineraler, till exempel järn, kalcium och magnesium.”
Här är 7 fantastiska fördelar med att äta havregryn.
Det kan ge upphov till viss uppblåsthet i magen.
”Om du är nybörjare kan havre orsaka uppblåsthet så det är bäst att börja med en liten portion”, säger Lisa Young, PhD, RDN och författare till boken Finally Full, Finally Slim.
”Fullkorn som vete och havre innehåller mycket fibrer, glukos och stärkelse”, säger Shannon Henry, RD för EZCare Clinic. ”Alla dessa konsumeras av bakterier i tarmen eller tjocktarmen vilket leder till gas och uppblåsthet hos några få personer. För att minska biverkningarna bör du börja med en liten mängd och öka gradvis till den valda mängden. När du börjar äta havrekli kommer de skadliga resultaten från din kropp förmodligen att försvinna.”
Här är 24 sätt att bli av med uppblåsthet på mindre än 24 timmar.
Det kan leda till viktökning om du inte är försiktig.
”Till sist, om du äter en jumboportion havregrynsgröt kan det leda till viktuppgång”, säger Young. ”Och se upp med toppingen – en matsked eller två av krossade valnötter eller linfrön är bra, men för mycket smör eller socker är det inte.”
”Folk vill vanligtvis att deras havregrynsgröt ska vara sötare för att inte äta en tråkig måltid”, säger dr Gan Eng Cern. ”De uppnår detta genom att tillsätta socker, chokladbitar och andra söta livsmedel, vilket i slutändan minskar havregryns totala näringsvärde eftersom dessa tillsatser ger extra kalorier, fett, socker och kolhydrater.”
Här är 6 havregrynsmisstag som gör dig fet.
Men det kan också hjälpa dig att gå ner i vikt – om det tillagas på rätt sätt!
”Havregryns fibrer och näringsämnen har också kopplats samman med viktminskning. Dessa egenskaper gör att konsumenten känner sig mätt vilket kan förhindra att man överäter kalorier under dagen”, säger Trista Best, MPH, RD, LD en registrerad dietist på Balance One Supplements. ”Det är lätt att lägga till antioxidantrika ingredienser i kosten när du äter havregryn regelbundet. Torkad frukt, nötter och frön samt nötsmör är rika på mikronäringsämnen som stöder de flesta hälso- och välbefinnandemål.”
Det kan bidra till att du känner dig mätt.
”Havregryn är ett fullkorn med högt innehåll av fibrer, särskilt lösliga fibrer”, säger Emily Danckers, MS, RD. ”När du äter lösliga fibrer saktas matsmältningen ner, vilket också kan öka mättnadskänslan.”
”Att konsekvent äta en fiberrik frukostmat som havregrynsgröt, särskilt när man kombinerar den med ett protein och/eller fett, som till exempel några nötter, gör att man ofta är mätt i flera timmar”, säger Rachel Paul, PhD, RD, CDN. ”De kan sedan koncentrera sig på sitt arbete och andra saker innan de tänker på nästa måltid. Att ha ett go-to, mättande frukostalternativ som havregrynsgröt skapar konsekvens i ens liv.”
Det kan minska ditt LDL ”dåliga” kolesterol.
”Genom att äta havregrynsgröt varje dag kan du sänka ditt totala kolesterolvärde, minska det ”dåliga” LDL-kolesterolet och öka ditt ”goda” HDL-kolesterol”, säger Megan Byrd, RD. Byrd rekommenderar till och med att lägga till havregryn i dina godsaker, som hennes favoriserade recept på havregrynsproteinkakor.
Det kan hjälpa dig på toaletten.
”Havregryns fiberinnehåll bidrar till en positiv mag- och tarmhälsa, inklusive att ha regelbundna tarmrörelser”, säger Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD, och författare till The Sports Nutrition Playbook. ”Det är viktigt att öka ditt vätskeintag när du ökar ditt dagliga fiberintag.”
Det kan kontrollera dina blodsockernivåer.
”Att äta havregrynsgröt varje dag kan också hjälpa till att kontrollera blodsockret eftersom det har ett så högt innehåll av fiber”, säger Byrd. ”Det hjälper till att sänka hastigheten med vilken kolhydraterna i din kost når blodomloppet, vilket gör att dina blodsockernivåer blir jämnare under dagen. Havregrynsgröt är verkligen ett superlivsmedel, och ett som definitivt kan ätas varje dag!”
Vet du att kontroll av detta hormon kan hjälpa till att sänka blodsockret?
Det är bra för din hjärthälsa.
”Havre är en ingrediens som har varit i fokus för hjärthälsa ett tag”, säger Mackenzie Burgess, registrerad dietist och receptutvecklare på Cheerful Choices. ”Forskningen fortsätter att visa på kolesterolsänkande effekter av att regelbundet konsumera detta fiberrika livsmedel. Mer specifikt kan de lösliga fibrerna i havregryn bidra till att minska vårt LDL-kolesterol. Prova att blanda upp din typiska havrerutin och blötlägg dem över natten med olika smaktillsatser eller kombinera dem till enkla energibitar.”
Och prova ett av dessa 50 hälsosamma recept på havre över natten.
Den förser kroppen med många näringsämnen.
”Havre är populära sädesslag som är omtyckta för sitt näringsmässiga och medicinska värde”, säger Edie Reads, RD och chefredaktör på healthadvise.org. ”Trots den normala rädslan för kolhydrater är havregryn bra för dig. Till skillnad från vanliga spannmål är havre inte bara fylld av kolhydrater och fibrer utan även flera vitaminer och mineraler.”
Det kan hjälpa till att förbättra hudtillstånd.
”Kolloidalt havregryn är också känt för att hjälpa till med smutsig och torr hud. Det fortsätter att ytterligare hjälpa till med sådana hudtillstånd som eksem”, säger Reads.
Nu när vi har övertygat dig om hur hälsosamt det är att ha havregrynsgröt i din kost, så kommer här 11 hälsosamma havregryns-toppings som hjälper dig att gå ner i vikt.