Här är hur ditt favorit mellanmål från Netflix passar in i en keto livsstil.
När du börjar med en ny kosthållningsplan är det första du vill veta om du fortfarande kan njuta av din favoritmat. Om du är redo att omfamna keto-dieten (och du har gått igenom den med din läkare för att försäkra dig om att den rekommenderas för dig) innebär det att du måste vara beredd på att drastiskt skära ner på dina kolhydrater och öka ditt intag av fettrika livsmedel. Kom ihåg att det primära målet med ketogen kost är att få kroppen i ketos – ett metaboliskt tillstånd där kroppen huvudsakligen använder fett som bränsle i stället för kolhydrater.
Så var passar popcorn, det ultimata mellanmålet för filmkvällar/Netflix-binge, in i planen? Är popcorn keto?
Det korta svaret är nej, säger Naomi Whittel, Gainesville, Florida-baserad författare till High Fiber Keto, till Health. Popcorn är gjorda av majs, vilket är ett spannmål, och spannmål (som ett livsmedel med högre kolhydrater) är i allmänhet på keto nix-listan.
RELATERAT: Men vänta – det är inte bara dåliga nyheter för popcornfantaster. ”Om du poppar dina egna popcorn hemma med hjälp av kokosolja, droppar dem med lite gräsfött smör och rikligt med havssalt, skulle två koppar av dem innehålla cirka 12 gram kolhydrater och ett par gram fibrer”, säger Whittel. Så om ditt mål med keto är att hålla dig under 50 gram totala kolhydrater per dag verkar detta vara en stor tumme upp för de där två kopparna hemmapoppade popcorn.
Det finns dock mer än bara siffror. ”För vissa kommer även detta fettrika popcornalternativ fortfarande att ge blodsockerspikar och dra dem ur ketos, eller hindra dem från att komma in i ketos om de inte är där ännu”, förklarar Whittel.
För dem som redan befinner sig i ketos kan det med andra ord fungera alldeles utmärkt att äta lite popcorn här och där. För andra, när ketosen väl är etablerad, kan de välja att cykla ut ur ketosen med olika intervall och inkludera popcorn under dessa perioder.
RELATERAT: Om popcorn verkligen är viktigt för dig rekommenderar Whittel att du väntar tills du är i ketos och sedan provar det som ett experiment – för att se hur du känner dig och vad som händer med dina ketonnivåer. ”Det hjälper dig att se hur maten fungerar för din individuella kropp”, säger hon.
Håll i minnet att ketodieten – och alla andra kostplaner för den delen – kan anpassas för att passa dig. ”Svaret på om popcorn kan passa in i en ketodiet beror på individens kolhydratgräns och om de väljer att inkludera spannmål”, säger Summer Yule, RD, baserad i Avon, Connecticut, till Health.
Yule anser att popcorn är ett näringsrikt livsmedel. ”Det är ett fullkorn som ger en del fibrer samt små mängder av vissa vitaminer och mineraler, bland annat folat, niacin, tiamin och vitamin B6, A, E och K”, säger hon.
RELATERAT: Är popcorn hälsosamt? Om du bara äter popcorn efter att ha dränkt dem i tillsatta fetter eller täckt dem med socker kan ett annat mellanmålsalternativ vara ett bättre val, råder Yule. Svaret på vad som kan vara ett bättre alternativ beror på vad du har för mål. Vill de äta mer grönsaker? Öka sitt proteinintag? Förändra din kroppssammansättning? Att konsultera en RD kan hjälpa dig att ta reda på vilka livsmedel du bör äta (på keto eller någon annan dietplan) för att uppnå dessa mål.
För den hälsosammaste popcornupplevelsen föreslår Whittel att du väljer ekologiska popcorn. Cynthia Sass, MPH, RD, Healths medverkande kostredaktör, har tidigare berättat för Health att hon råder konsumenter att läsa popcornens etikett och kontrollera vilken typ av olja de har poppats i. ”De bästa oljorna är hjärthälsosamma, antiinflammatoriska enkelomättade fetter (MUFA), särskilt avokadoolja och extra jungfruolivolja”, säger Sass. ”Oljor som innehåller mer omega-6-fettsyror – som majsolja, sojaolja, solrosolja, safflorolja och bomullsfröolja – tenderar att vara proinflammatoriska.”
För att få fler kost- och näringstips levererade till din inkorg, anmäl dig till nyhetsbrevet Balanced Bites
Alla ämnen inom Keto Diet
Gratis medlemskap
Få näringsvägledning, välbefinnanderåd och hälsosam inspiration direkt i din inkorg från Health
.