Getty
Efter charcoal latte, skinny tea och svampkaffe tycks klorofyllvatten ha fått ett stort genombrott i hälsovärlden. Det gröna pigmentinblandade vattnet hyllas som en potent avgiftningsdryck som bland annat kan förbättra tarmhälsan, underlätta viktnedgång och förbättra hudbilden. Dessutom svär till och med kändisar som Kourtney Kardashian och Mandy Moore på det. Men innan du bestämmer dig för att prova den här gröna vattentrenden är det här vad experterna vill att du ska veta:
För det första, vad exakt är klorofyllvatten?
Som du kanske minns från dina naturvetenskapliga lektioner i grundskolan är klorofyll en grön förening som finns i växter och som absorberar solljuset och hjälper till att omvandla det till energi genom fotosyntesen.
Bortsett från att hjälpa växterna att förbereda sin egen mat kan klorofyll också vara fördelaktigt för människor eftersom det är en bra källa till viktiga näringsämnen som vitaminer (A, C och K), mineraler och antioxidanter.
”Klorofyllvatten är i princip vatten med extra klorofyll tillsatt”, säger Alex Aldeborgh, en Boston-baserad registrerad dietist och grundare av den populära matbloggen Daisy Beet.
Istället för naturligt klorofyll innehåller ”klorofyllvatten och flytande klorofylldroppar faktiskt klorofyllin, som är ett vattenlösligt derivat av naturligt förekommande klorofyll”, förklarar Sammi Haber Brondo, NYC-baserad registrerad dietist och nutritionist och författare till The Essential Vegetable Cookbook. Eftersom det är vattenlösligt absorberas det
lättare av vår kropp än klorofyll, som är fettlösligt.
Vad är de potentiella hälsofördelarna med klorofyll?
”Det finns många föreslagna fördelar med att konsumera klorofyll, bland annat viktminskning, avgiftning, cancerförebyggande, samt att blodet byggs upp och syresätter”, säger Aldeborgh. ”Det kan också öka de trombocyterelaterade åtgärderna i blodet, vilket kan gynna idrottsprestationer genom att minska smärta och trötthet”, tillägger dietisten.
Det sägs dessutom hjälpa till med sårläkning, behandla akne och hudinflammation och neutralisera lukter”, säger Brondo.
För övrigt, eftersom klorofyll är en potent antioxidant, fångar det också upp fria radikaler i kroppen som är ansvariga för att orsaka oxidativ stress och cellskador, berättar Aldeborgh.
En studie har också visat att klorofyll kan förbättra tarmmikrobiomen hos möss. ”Detta skulle kunna ha positiva konsekvenser för viktkontroll och immunitet”, förklarar dietisten.
Samtidigt som det finns flera potentiella hälsofördelar med att konsumera klorofyll är de vetenskapliga bevisen för dessa påståenden blandade och begränsade, konstaterar Brondo.
”De flesta studier om cancer och klorofyll har endast gjorts på djur. Först nyligen har man börjat titta på små studier på människor”, säger hon. ”Bevisen för klorofyll som luktneutraliserare är förmodligen de mest övertygande, med något större studier på människor”, tillägger näringsexperten.
Är flytande klorofyll säkert för alla?
”Det finns inga kända större hälsorisker med att konsumera flytande klorofyll, även om det i vissa fall kan orsaka gastrointestinala besvär, grönfärgning av urin eller hudirritation”, säger Aldeborgh.
Och om du har ett allvarligt hälsotillstånd eller tar mediciner är det lämpligt att först höra med din läkare, föreslår Brondo. ”Och eftersom dess effekter på gravida eller ammande kvinnor ännu inte har studerats bör kvinnor som är gravida eller ammar undvika det för säkerhets skull”, tillägger hon.
När det gäller den rekommenderade dosen finns det för närvarande ingen definierad säker övre gräns för klorofyll, men du bör hålla dosen mellan 100-300 mg per dag, föreslår Aldeborgh.
Så, ska du dricka klorofyllvatten?
Och även om det kan finnas vissa extra fördelar med att dricka klorofyllvatten jämfört med vanligt H2O, är bevisen bakom fördelarna ganska små och bristfälliga.
”I allmänhet skadar det inte att prova det, men du kan förmodligen få samma fördelar genom att äta gröna, klorofyllrika grönsaker”, säger Brondo.
Livsmedel som vetegräs, gröna bönor, ruccola, spenat, broccoli, sparris och ärtor är alla fulla av naturligt klorofyll. Även matcha grönt te är en bra källa till klorofyll, berättar Aldeborgh.
Och kosttillskott regleras inte av FDA. ”Så det finns inget riktigt sätt att veta hur mycket klorofyll som faktiskt finns i vattnet som du dricker – såvida inte företaget söker upp och betalar för testning av tredje part”, förklarar Aldeborgh.
Oavsett om du väljer att smutta på klorofyllvatten eller inte, om din kost är rik på växtbaserade livsmedel (inklusive gröna livsmedel) och begränsad på bearbetade, raffinerade livsmedel, bör du kunna skörda fördelarna med klorofyll på ett naturligt sätt”, säger kostexperten.
Bottom line: Om det hjälper dig att dricka mer vatten – vilket alltid är fördelaktigt – varsågod! Men att följa en hälsosam kost som är rik på växtbaserade livsmedel är fortfarande det bästa du kan göra.
Följ mig på Twitter eller LinkedIn. Kolla in min webbplats.