Är aubergine en frukt eller grönsak | Är aubergine ett bär?

Har du någonsin tänkt på Är aubergine en frukt eller grönsak? Eller är det ett bär? Ta reda på dina tvivel och ta reda på svaret i artikeln!

Uggplantan (Solanum melongena) är en släkting till tomater. Den har sitt ursprung på den indiska subkontinenten och växer i olika färger som djupt glänsande lila, grönt, lavendel, vitt och gult med en grön hätta i olika storlekar och former. Det är en av de mest populära grönsakerna runt om i världen, men botaniskt sett, är aubergine en frukt eller en grönsak? Ta reda på det i den här artikeln.

Andra namn: Andra namn: Aubergine, Brinjal aubergine, Melongena, Baingan, Apple-of-love, Ggully bean, Pea apple, Susumber, Terong och Guinea Squash.

Kolla in vår artikel om att odla auberginer i krukor här!

Är aubergine en frukt?

En frukt utvecklas från en blomma och innehåller frön. Å andra sidan är en grönsak den del av växten som innehåller blad, rötter och stjälkar. Låt oss nu komma till artikelns viktigaste fråga – Är aubergine en frukt eller en grönsak? Svaret är: Auberginen är en frukt och kategoriseras även som ett bär i botaniska termer, eftersom den innehåller små ätbara frön. Aubergine äts dock som en kulinarisk grönsak.

Är kokosnöt en frukt eller en nöt? Klicka här för att ta reda på det!

Är aubergine ett bär?

Ett bär utvecklas från en enda blomma och innehåller små ätbara frön. Precis som bananer, tomater, vindruvor, gurkor och auberginer klassificeras därför också auberginer som bär.

Är avokado en frukt eller en grönsak? Kolla in vår artikel här!

Kulinariskt perspektiv

Uggplantan är en frukt och har användningsområden som grönsak i maträtter, tack vare sin välsmakande smak i olika kök. Använd den i grillade, ångade, grillade eller i wokrätter eller tillsätt den i grytor som grekisk moussaka och fransk ratatouilles. Du kan också använda den i bakad form med tomatsås och ost. För att göra den mer näringsriktig kan du kombinera aubergine med andra grönsaker eller kött. Det finns också myriader av curryrecept från den indiska subkontinenten som du kan prova.

Sprid salt på tvättade och hackade auberginer för att eliminera bitterheten, skölj dem med vatten före tillagning för att avlägsna saltet.

Notera: Gör hål med hjälp av en tandpetare eller kniv i auberginen före gräddning, eftersom den kan explodera i ugnen om den inte får ett hål.

Om du vill veta hur man odlar svartpeppar, klicka här!

Agglant näringsfakta

Aggplantor är kalorisnåla och innehåller både lösliga och olösliga kostfibrer, särskilt tillsammans med skalet. Dessutom är de rika på kalium, mangan, fosfor, C-, K- och B-vitamin och har även fytonäringsämnen, bland annat fenolföreningar, som gör dem bittra och gör auberginer bruna i färgen efter att de hackats.

Läs mer om hemligheterna med att odla tomater här!

Agglans bieffekter

Agglantor är rika på antioxidanter och näringsämnen som kan minska risken för många sjukdomar. Trots det är det bättre att undvika auberginer om du har någon benrelaterad åkomma eftersom den innehåller solanin som blockerar kalcium och orsakar mineralobalans som resulterar i svullna leder.

Auberginer innehåller också oxalater, men i en mindre mängd än många andra frukter och grönsaker som spenat, taro, rabarber och kiwi. Om din kropp är benägen att absorbera oxalater kan dessa kristaller orsaka njursten. Eftersom denna frukt är en del av nattskattefamiljen kan den ge mindre allergiska reaktioner hos vissa människor.

Hälsofördelar med auberginer

• Uggplantor är en bra källa till järn och koppar, som hjälper till att bekämpa anemi, trötthet, migrän och svaghet.
• De innehåller folat, och det har rekommenderats för gravida kvinnor att ta en tillräcklig mängd folsyra för barnets hjärnutveckling.
• Antioxidanterna och fenolerna i auberginer kan minska risken för hjärtsjukdomar.
• Inkludera auberginer i din kost kan hjälpa dig att kontrollera blodsockret, eftersom de innehåller en god mängd fibrer som arbetar för att bromsa matsmältningsprocessen.
• Auktionsplantor är dessutom kalorisnåla och rika på fibrer; därför kan de hjälpa dig i din viktminskning.
• Enligt en studie innehåller den en förening solasodin rhamnosylglykosider (SRGs), som stödjer vid cancerbehandling.