Grădinăritul cu ierburi este o poartă de intrare fantastică în grădinărit pentru cei care sunt noi în cultivarea lor.
Există multe plante aromatice pe care le puteți cultiva cu ușurință chiar dacă nu aveți deloc o grădină. Tot ce aveți nevoie este un pervaz însorit.
Dar plantele aromatice sunt importante și pentru grădinarii consacrați. Încorporarea unei game de ierburi perene în zonele de cultivare vă poate ajuta să faceți o grădină ecologică și să creați un ecosistem de grădină echilibrat și productiv.
- De ce să cultivați ierburi perene la domiciliu?
- Unde să cultivați ierburi perene
- alegerea ierburilor perene
- 35 de ierburi perene pe care să le cultivați acasă:
- Lăvănțică
- Oregano
- Măghiran
- Thyme
- Tragon francez
- Săgeata
- Mentă
- Pătrunjelul (bienală)
- Balba de lămâie
- Ceapa
- Ceapa de usturoi
- Sorrel
- Măceșica
- Chicorie
- Rugoare
- Salvie de iarnă
- Laurelul de Bay
- Lovita
- Hisop
- Sweet Cicely/ Anasonul
- Mamelon roman
- Salata de arnică
- Bergamotă
- Catnip
- Echinacea
- Valeriana
- Malva de mlaștină
- Tansy
- Herba de salcie
- Dulce de pajiște
- Lupca
- Trifoi
- Bunul Rege Henricus
- Herba răbdării
- Citește în continuare:
De ce să cultivați ierburi perene la domiciliu?
Nu contează unde locuiți și nici cum și unde le cultivați, cultivarea ierburilor perene este o idee excelentă. Iată doar câteva dintre motivele pentru care ar trebui să vă gândiți să cultivați unele acasă:
- Herbaceele perene, spre deosebire de cele anuale, pot fi plantate o singură dată și vă pot oferi un randament nu doar pentru un sezon, ci pentru un număr de ani.
- Multe ierburi perene sunt foarte ușor de cultivat și au nevoie de un aport minim din partea dumneavoastră, ca grădinar.
- Herburile pot fi adesea excelente pentru controlul dăunătorilor – ajutând la respingerea, confuzia sau distragerea atenției unei serii de dăunători.
- Ele pot fi, de asemenea, excelente pentru atragerea faunei sălbatice benefice – cum ar fi polenizatorii și insectele prădătoare.
- Numeroase ierburi perene sunt excelente pentru uz culinar. Ele pot adăuga profunzime de aromă la o gamă largă de feluri de mâncare.
- Un număr dintre ele au, de asemenea, proprietăți medicinale și pot fi folosite pentru a crea o gamă de remedii pe bază de plante.
- Puteți folosi, de asemenea, ierburi perene într-o gamă de produse naturale de curățare și de înfrumusețare, precum și pentru alte utilizări în casa dvs.
Unde să cultivați ierburi perene
Unul dintre lucrurile minunate despre ierburile perene este că le puteți cultiva într-o gamă largă de locații. De exemplu, puteți:
- Creșterea lor în ghivece și containere în interior sau pe un balcon sau terasă.
- Crearea unei zone de cultivare a grădinii de ierburi dedicate în pământ pe proprietatea dumneavoastră.
- Confecționarea unui pat supraînălțat pentru cultivarea ierburilor perene sau, de fapt, ați putea cumpăra unul. (O spirală de ierburi este un tip de pat care ar putea fi ideal pentru cultivarea unei game de ierburi perene.)
- Includeți ierburi perene în și printre culturile anuale în schemele de plantare de policultură mixtă.
- Adaugați ierburi perene în paturi sau borduri de policultură mixtă de plante perene.
- Înființați o grădină forestieră, cu ierburi perene în stratul ierbos.
Ceea ce este important de reținut este că diferite ierburi perene au nevoi de creștere diferite și se vor dezvolta în medii diferite. Este vital să alegeți plantele potrivite pentru locurile potrivite.
De exemplu, unele ierburi perene se dezvoltă în plin soare și în condiții călduroase, în timp ce altele se simt cel mai bine la umbră parțială sau umbrită. Unele se descurcă cel mai bine în soluri mai puțin fertile, în timp ce altele au nevoie de un mediu de creștere mult mai bogat pentru a se dezvolta bine.
alegerea ierburilor perene
Când alegeți ierburi perene, precum și plantarea pentru locația dumneavoastră, este important să vă gândiți de ce și unde le veți cultiva.
Gândiți-vă la ierburile pe care vă place să le mâncați atunci când alegeți ierburi culinare. Gândiți-vă la modul în care poate fi folosită fiecare dintre ierburile perene pe care le aveți în vedere. Amintiți-vă că ierburile pot avea utilizări multiple – atât în amenajarea grădinii, în timp ce sunt în creștere, cât și în casa dumneavoastră, atunci când sunt recoltate.
Este o idee bună să vă educați cu privire la utilizările diferitelor ierburi înainte de a decide pe care să le includeți în schemele dvs. de plantare.
Pentru a vă ajuta să vă începeți cercetarea, iată 35 de ierburi perene pe care ați putea dori să le analizați. Acestea se numără printre ierburile pe care le consider a fi cele mai utile și care pot fi alegeri excelente pentru o serie de grădini:
35 de ierburi perene pe care să le cultivați acasă:
Rosemary este o plantă perenă culinară tradițională care își poate găsi locul în multe grădini. Este excelentă pentru a fi cultivată în zonele predispuse la secetă, deoarece este mai degrabă tolerantă la niveluri scăzute de precipitații.
Se va dezvolta atunci când este plantat într-un loc cu drenaj liber și însorit. Și funcționează bine atunci când este plantat alături de alte ierburi mediteraneene cu cerințe de creștere similare (cum ar fi următoarele patru ierburi de pe această listă).
Rosmarinul este, de asemenea, o plantă însoțitoare utilă pentru roșii, și o serie de alte culturi anuale comune, deoarece va atrage o serie de insecte benefice în grădina dumneavoastră.
Desigur, odată recoltat, poate fi folosit în multe feluri de mâncare. Are, de asemenea, o serie de utilizări medicinale și de altă natură.
Lăvănțică
Este o altă plantă mediteraneană care este o alegere excelentă, atât pentru grădina dumneavoastră, cât și pentru a oferi diverse producții pentru casa dumneavoastră.
Lăvanda are anumite aplicații culinare limitate, deși este mai frecvent folosită în produsele de curățare și de înfrumusețare făcute în casă, în care este apreciată pentru parfumul său frumos.
Lăvanda este deosebit de benefică pentru proprietățile sale de atragere a albinelor. Deși va atrage, de asemenea, o serie de alte insecte benefice în grădina dumneavoastră. Este, de asemenea, cunoscută pentru proprietățile sale calmante și relaxante ca plantă medicinală.
Oregano
Oregano este o altă plantă importantă în bucătăria în stil mediteranean și poate fi folosită, proaspătă sau uscată, într-o serie de rețete.
Ca plantă aromatică, se spune că oregano respinge o serie de insecte dăunătoare comune și, prin urmare, este bun pentru a deruta, respinge sau distrage atenția unei serii de specii enervante. De asemenea, poate atrage o serie de animale sălbatice benefice.
Oregano are, de asemenea, o serie de alte utilizări în casă – de la remedii naturale tradiționale, la săpunuri și parfumerie – în special sub formă de ulei esențial.
Măghiran
Nu trebuie confundat cu oregano (denumit uneori măghiran de ghiveci), măghiranul dulce are o aromă și o savoare ceva mai puțin puternice și este folosit de obicei proaspăt, fiind adăugat doar spre sfârșitul gătitului. Ca și în cazul oregano, măghiranul este folosit în mare parte ca plantă culinară.
Cu toate acestea, ca și oregano, măghiranul are, de asemenea, aplicații în fitoterapie și pentru alte produse de uz casnic. Florile sunt atractive pentru albine și atrag alte creaturi benefice în grădina dumneavoastră.
Thyme
Thyme este o bună plantă însoțitoare, deoarece este deosebit de bună la atragerea hoverflies/ Syrphidae care reduc numărul afidelor prin prădare. Atrage, de asemenea, alte insecte benefice și se poate răspândi pentru a crea o bună acoperire a solului pentru a proteja solul.
Există o serie de cimbrișori diferiți din care se poate alege, care oferă o gamă de parfumuri și arome diferite pentru uz culinar, dar și pentru alte utilizări. De exemplu, cimbrișorul poate avea o aromă puternică, precum oregano, sau mult mai blândă.
Există cimbrișori de mentă și cimbrișori de lămâie, precum și o serie de alte combinații de arome perfecte pentru bucătarii aventuroși.
Tragon francez
Tragonul peren are frunze puternic aromate care funcționează foarte bine atunci când este adăugat în salate, în mâncăruri cu ouă, pește sau pui. Cel mai bine este să optați pentru tarhon francez, deoarece tarhonul rusesc are o aromă inferioară.
Plantele vor avea tendința de a se dezvolta bine într-o poziție adăpostită și însorită. Și va prospera în soluri mai sărace și mai uscate.
Tragon este o altă alegere bună ca plantă însoțitoare. Se spune că este deosebit de benefic atunci când este cultivat alături de vinete sau ardei dulci.
Săgeata
Săgeata este o altă plantă aromatică despre care se spune că ajută fructele și legumele prin atragerea albinelor și a altor polenizatori, așa că aceasta este o altă plantă excelentă pentru plantarea complementară sau pentru includerea în policulturi.
Și această plantă se bucură de un sol relativ uscat și poate face față unui anumit grad de secetă. Cu toate acestea, trebuie să fie cultivată în plin soare.
Săgeata este predominant o plantă culinară, dar are, de asemenea, o lungă istorie de utilizare medicinală și se spune că este benefică, printre altele, pentru sistemul digestiv.
Mentă
Menta este, poate, cea mai ușor de cultivat dintre toate plantele perene. Va avea tendința de a se dezvolta într-o serie de medii. Și există o gamă imensă de mentă diferită din care puteți alege, cu mirosuri și arome foarte diferite.
În plus față de tradiționalele mentă piperată și mentă verde, puteți alege să cultivați și varietăți mai interesante, cum ar fi menta cu ciocolată, menta cu lămâie, menta cu mere etc..
Menta nu este utilă doar în bucătărie, ci și în grădină. Ea respinge, confundă sau distrage atenția unei game largi de specii de dăunători și poate fi o plantă de acoperire a solului foarte utilă.
Din aceste motive, poate fi o plantă excelentă pentru a fi folosită în plantațiile de însoțire, în bresle și în policulturi, cum ar fi grădinile forestiere.
Pătrunjelul (bienală)
Această plantă este de fapt o bienală, dar poate fi tratată aproape ca o plantă perenă în multe grădini, deoarece, deși fiecare plantă va dura doar câțiva ani, ea se autoînsămânțează atât de ușor încât poate deveni adesea o caracteristică mult mai „permanentă”.
Pătrunjelul poate fi cultivat la umbră ușoară (sau pestriță) sau în plin soare. Este considerată o bună plantă însoțitoare pentru o serie de culturi comestibile comune, atât în grădinile anuale, cât și în policulturile perene.
Se spune că este deosebit de benefică atunci când este cultivată în apropierea trandafirilor, roșiilor, morcovilor și sparanghelului, și respinge speciile dăunătoare, atrăgând în același timp și animale sălbatice benefice.
Balba de lămâie
Balba de lămâie (Melissa officinalis -L.) este o altă plantă perenă care poate ajuta la atragerea albinelor și a altor insecte benefice în grădina dumneavoastră. Se spune că respinge furnicile și muștele. Gustul și aroma sa de lămâie îl fac, de asemenea, un favorit pentru uz culinar.
Balba de lămâie se va dezvolta cel mai bine într-un sol umed și ușor, dar se poate descurca bine într-o serie de medii. Se spune că melisa de lămâie este deosebit de benefică ca plantă însoțitoare pentru Brassica, deși poate ajuta, de asemenea, o serie de alte plante.
Ceapa
Ceapa este un allium și, ca și alți membri ai familiei cepei, are o aromă puternică care poate ajuta la prevenirea dăunătorilor din grădina dumneavoastră. Acest lucru înseamnă că sunt una dintre plantele care are o largă aplicare ca plantă însoțitoare. Atunci când este în floare, arpagicul este, de asemenea, o plantă care atrage foarte bine polenizatorii.
Arpagicul are, de asemenea, desigur, o utilizare culinară variată. Ei pot fi adăugați ca garnitură la o gamă largă de mâncăruri, conferindu-le o aromă delicată de ceapă.
Ceapa de usturoi
Înrudit cu arpagicul obișnuit, arpagicul de usturoi comportă o serie de beneficii identice cu cele de mai sus. Au însă o aromă ceva mai blândă, ca o încrucișare, așa cum sugerează și numele, între usturoi și arpagic. Frunzele acestora sunt foarte bune folosite ca garnitură, sau într-o serie de salate.
Ceapa de usturoi se cultivă cel mai bine în plin soare și preferă un sol umed, dar cu drenaj liber. Deși pot tolera seceta, deci ar putea fi o alegere bună pentru o grădină cu climat uscat.
Sorrel
Sorrelul este una dintre ierburile mele perene preferate pentru umbra pestriță din grădina mea de pădure. Cultiv agrișul cu nervuri roșii și agrișul Belleville în umbra parțială din jurul pomilor și arbuștilor mei fructiferi și constat că acestea furnizează cantități mici, dar semnificative, de frunze verzi ușor lămâioase pentru salate în cea mai mare parte a anului.
Nu ar trebui să fie consumate în exces, din cauza conținutului lor de acid oxalic, dar sunt bune în cantități mici.
Sorbul se dezvoltă în multe tipuri de sol și condiții, astfel încât poate fi o alegere bună pentru multe grădini. Există o serie de soiuri diferite din care puteți alege.
Măceșica
Măceșica este o altă favorită a mea. Are o lungă istorie de utilizare ca plantă medicinală. Dar iarba-minune nu poate doar să vă vindece. Ea poate avea, de asemenea, un efect vindecător și hrănitor asupra ecosistemului din grădina dumneavoastră.
Chicorie
Chicoria va crește cel mai bine în plin soare, într-un sol umed, dar liber-drenant. Aceasta, la fel ca și iuțeala și o serie de alte ierburi de pe această listă, se remarcă prin faptul că atrage animale sălbatice benefice.
Frunzele amare pot fi albite pentru a deduce amărăciunea, sau recoltate pentru salate de iarnă, deoarece sunt mai puțin amare în această perioadă a anului.
Rădăcinile tinere fierte pot fi, de asemenea, folosite ca legume și conferă aromă și o culoare profundă și bogată tocănițelor și ciorbelor. Cicoarea este, de asemenea, folosită în scopuri medicinale și se spune că are un efect tonic asupra ficatului și a sistemului digestiv.
Rugoare
Rugoarea este toxică în cantități mari, așa că trebuie să se dea dovadă de prudență. Cu toate acestea, a fost folosită ca plantă de ghiveci și în fitoterapie în cantități mici.
Principalul motiv pentru a o cultiva este respingerea anumitor insecte. Se spune că are proprietăți deosebit de benefice de combatere a dăunătorilor atunci când este cultivată în apropierea trandafirilor și a zmeurei.
Se spune, de asemenea, că planta uscată alungă moliile atunci când este așezată într-un dulap. Se va dezvolta cel mai bine într-o poziție deschisă și însorită. Frunzele degajă un parfum plăcut asemănător cu cel portocaliu.
Salvie de iarnă
Salvia de iarnă este o altă plantă perenă aromată care este cunoscută pentru atragerea faunei sălbatice benefice și respingerea speciilor de dăunători nedoriți. Necesită soare deplin, dar poate crește bine chiar și în condiții relativ uscate și în soluri sărace din punct de vedere nutrițional.
Frunzele, crude sau gătite, sunt folosite ca garnitură, transformate în ceaiuri sau folosite ca aromă într-o serie de rețete. Planta este, de asemenea, folosită ocazional în remedii pe bază de plante și se spune că are o serie de efecte pozitive.
Laurelul de Bay
Frunzele de Bay, proaspete sau uscate, sunt folosite în mod obișnuit ca o plantă de ghiveci. Ele sunt adăugate ca aromă pentru supe, tocănițe și alte rețete. Frunzele de dafin sunt un ingredient esențial al amestecului de ierburi „Bouquet garni”.
Este o alegere excelentă pentru a fi cultivată în grădină, deoarece este foarte rezistentă la dăunători și boli și se spune că protejează plantele vecine de probleme de sănătate sau de dăunători.
Iată ghidul nostru pentru cultivarea dafinului în grădină.
Lovita
Lovita de grădină este o altă plantă perenă excelentă de cultivat. Poate face față unei serii de condiții diferite de sol și de mediu și este o altă plantă care se remarcă prin faptul că atrage animale sălbatice benefice și pentru utilitatea sa ca plantă însoțitoare.
Această plantă este folosită mai ales în bucătărie. Conferă o aromă de drojdie/țelină rețetelor. Frunzele pot fi folosite proaspete sau uscate și sunt disponibile chiar de la începutul primăverii și până toamna târziu.
Hisop
Hisopul are o istorie îndelungată de utilizare medicinală și culinară, deși aroma sa puternic aromată a căzut oarecum în dizgrație în ultimii ani.
Frunzele și vârfurile lăstarilor tineri sunt folosite ca o plantă de ghiveci pentru a aromatiza o serie de salate și rețete gătite. Aroma este o combinație de salvie și mentă.
Planta în creștere acționează ca o cultură capcană pentru fluturele alb al verzei, ajutând la menținerea în siguranță a brasicelor. De asemenea, plantele atrag o serie de alte insecte și le resping pe altele. Un ceai făcut din frunze poate ajuta la controlul bolilor plantelor.
Sweet Cicely/ Anasonul
Această plantă perenă este asemănătoare cu feniculul și chimenul (plante bienale) și este folosită ca o plantă, crudă sau gătită, care are un gust puternic ce amintește de anason.
Aceasta are, de asemenea, o istorie puternică de utilizare ca plantă medicinală. Poate să crească bine în majoritatea solurilor fertile și să atragă animale sălbatice benefice în grădina dumneavoastră.
Mamelon roman
Dincolo de mușețelul german, care este o plantă anuală, mușețelul roman este o plantă perenă care este în frunze tot anul.
Cămomilul este bine cunoscut ca o plantă medicinală utilă și are, de asemenea, o serie de alte utilizări casnice. Ramurile tinere sunt, de asemenea, folosite ca și condiment și în aromatizarea berilor sau a ceaiurilor din plante medicinale.
Chamomilul este repelent pentru insecte în timpul creșterii și atunci când este uscat. Este un acumulator dinamic și poate fi folosit, de asemenea, ca hrană lichidă, activator de compost sau material de mulcire.
Salata de arnică
Frunzele tinere ale acestei plante perene veșnic verzi pot fi folosite, crude sau gătite. Cel mai bine luate înainte ca plantele să înflorească, ele pot fi consumate în salate, folosite ca garnitură sau adăugate în alte rețete.
Descrise uneori ca fiind foarte amare, frunzele sunt mult mai blânde atunci când sunt cultivate pe un sol calcaros. Unii oameni spun că au un gust ușor asemănător cu cel de castravete în timpul iernii.
Aceste plante au sisteme radiculare extinse și astfel pot fi benefice în scopul controlului eroziunii. Ele sunt, de asemenea, acumulatori dinamici care pot fi tăiați și aruncați pentru a readuce nutrienții în sistem.
Bergamotă
Cunoscută cel mai des ca ingredient în Earl Grey, această plantă perenă este cel mai des folosită pentru a face un ceai aromat. Frunzele și vârfurile lăstarilor tineri pot fi, de asemenea, folosite, crude sau gătite, într-o serie de salate, salate de fructe, băuturi etc..
Floarea este bogată în nectar și este atractivă pentru albine și alți polenizatori. Pe lângă utilitatea sa, bergamotul este și o plantă ornamentală fermecătoare.
Catnip
Catnip este, bineînțeles, cel mai bine cunoscută pentru că este atractivă pentru feline. Dar această plantă perenă poate fi folosită, de asemenea, în salate sau într-o serie de rețete gătite. Are o aromă ușoară, asemănătoare cu cea de mentă. Are, de asemenea, aplicații în fitoterapie.
În plus, în grădină, se spune că iarba pisicii respinge o serie de specii de dăunători, cum ar fi furnicile și gândacii purici, printre altele. Un extract din frunze (nepetalactona) are proprietăți erbicide și repelente de insecte.
Echinacea
Echinacea este adesea folosită ca plantă ornamentală. Dar aceasta este, de asemenea, un ingredient vegetal natural important pentru fitoterapia occidentală.
Este folosită în fitoterapie într-o serie de moduri diferite. Și va crește cel mai bine într-un lut adânc și bogat, într-o poziție însorită. De asemenea, atrage fluturi și păsări în grădina dumneavoastră.
Valeriana
Valeriana este o altă plantă perenă interesantă de luat în considerare. Poate fi folosită cu moderație într-un ceai de plante și este folosită în scopuri medicinale într-o serie de moduri diferite. Și este deosebit de benefică pentru a reduce stresul și pentru a încuraja somnul. De asemenea, îmbunătățește calitatea somnului și reduce tensiunea arterială.
Frunzele sunt foarte bogate în fosfor și pot fi utile atunci când sunt adăugate ca mulci, sau la grămada de compost. Se spune că atrage viermii de pământ.
Malva de mlaștină
Frunzele de malva de mlaștină (Althaea officinalis) sunt folosite ca plantă de ghiveci sau pentru a îngroșa supele și sosurile.
Deși frunzele sunt fibroase și oarecum păroase, ele au și un gust blând și plăcut și pot fi consumate crude, în salate etc..
Rădăcina poate fi folosită, de asemenea, ca legumă. Iar atunci când este uscată, măcinată și transformată într-o pastă, era prăjită în mod tradițional pentru a obține dulceața „bezea”. Planta are, de asemenea, beneficii medicinale, și utilizări cosmetice.
Tansy
Tansy este otrăvitoare dacă sunt ingerate cantități mari. Cu toate acestea, această plantă perenă este un alt mare atrăgător de animale sălbatice.
Planta respinge o serie de insecte dăunătoare și are flori atractive. De asemenea, are un profil nutritiv bun și poate fi benefică atunci când este mărunțită și aruncată, sau când este adăugată la grămada de compost.
Herba de salcie
Cunoscută și sub numele de iarbă de foc, este posibil să fiți mai familiarizați cu iarba de salcie (Epilobium – L.) ca buruiană. Dar aceasta poate fi, de asemenea, o plantă perenă utilă.
Punctele tinere ale lăstarilor și frunzele pot fi consumate în salate sau gătite ca o legumă atunci când sunt tinere. Ele sunt o sursă bună de vitaminele A și C. Tulpinile de flori pot fi, de asemenea, gătite ca legumă atunci când florile sunt în muguri.
Miezul tulpinilor mai bătrâne poate fi, de asemenea, consumat, este ușor dulce și poate fi folosit ca aromă în supe sau tocănițe. Florile sunt îndrăgite de albine și de alte insecte benefice.
Dulce de pajiște
Dulce de pajiște are o lungă istorie de utilizare pe bază de plante. Capul florii conține acid salicilic, unul dintre ingredientele aspirinei, și poate oferi efecte antiinflamatoare. Este folosit într-o gamă largă de moduri diferite în fitoterapie.
Frunzele tinere, florile și rădăcinile pot fi infuzate într-un ceai, sau folosite gătite ca aromă în supe și alte rețete. Cu toate acestea, este necesară prudență. Această plantă nu este recomandată pentru astmatici și nici pentru copiii sub 12 ani, din cauza conținutului de salicilați.
Lupca
Lupca este o leguminoasă perenă care poate fi folosită ca plantă medicinală, pe lângă faptul că poate fi folosită ca sămânță încolțită. Frunzele și lăstarii tineri sunt foarte bogate în vitaminele A, B și C și sunt o sursă bună de proteine.
Ca leguminoasă, lucerna este un fixator de azot foarte util și poate crea o bună acoperire a solului ca îngrășământ verde.
Trifoi
Trifoiul este o altă plantă fixatoare de azot care poate fi foarte utilă într-o grădină. Dar ceea ce s-ar putea să nu vă dați seama este că ele pot fi, de asemenea, utile ca ierburi culinare.
Frunzele de trifoi alb, de exemplu, pot fi consumate gătite ca o plantă pentru ghiveci sau ca înlocuitor al spanacului într-o serie de rețete. Florile tinere pot fi, de asemenea, folosite în salate.
Bunul Rege Henricus
Chenopodium bonus henricus este o excelentă plantă de grădină forestieră. Plantele conțin saponine și acid oxalic, dar pot fi o cultură comestibilă utilă și o plantă de ghiveci atunci când sunt consumate cu moderație. Cel mai bine este să gătiți frunzele.
Frunzele pot fi folosite ca o plantă de ghiveci și constituie un substitut al spanacului care poate fi folosit într-o serie de rețete. Lăstarii tineri înfloriți sunt folosiți ca „sparanghelul săracului” și sunt o legumă delicioasă de primăvară.
Herba răbdării
Herba răbdării (Rumex patientia) este o plantă perenă care conține, de asemenea, niveluri destul de ridicate de acizi oxalici. Dar este bine să fie ingerată în cantități mai mici.
Cu un gust blând, frunzele pot fi folosite ca spanacul și au o aromă destul de ușoară. Iarba răbdării este ușor de cultivat și este o sursă importantă de hrană pentru omizile mai multor specii de fluturi. Această plantă se remarcă, de asemenea, prin faptul că atrage o gamă largă de alte animale sălbatice.
Desigur, există o mulțime de alte ierburi, perene sau nu, pe care să le cultivați în grădina dumneavoastră. Dar aceste 35 sunt printre cele mai interesante și utile opțiuni de luat în considerare.