10 cele mai bune piețe de fructe de mare din New England

Vă rugăm să rețineți că afacerile din New England au fost închise sau funcționează în condiții modificate ca răspuns la criza de sănătate COVID-19. Vă rugăm să călătoriți în mod responsabil și să verificați liniile directoare de stat și întreprinderile individuale înainte de a vă face planuri de călătorie.

Bogăția de fructe de mare din apele Noii Anglii este cel mai bine experimentată în numeroasele și excelentele piețe de fructe de mare din regiune. Fermecător de independenți și în mare parte deținuți de familii, acești furnizori sunt sursa de top pentru pește și fructe de mare proaspete din apele Noii Anglii și nu numai. Colaboratorul Yankee, Mike Urban, autorul cărții The New England Seafood Markets Cookbook (Countryman Press, 2016), oferă alegerile sale pentru cele mai bune 10 piețe de fructe de mare din Noua Anglie.

10 cele mai bune piețe de fructe de mare din Noua Anglie

Harbor Fish Market | Portland, ME

Deși nu este nici pe departe cea mai veche, Harbor Fish este bunicul celor mai bune piețe de fructe de mare din New England. Situat în secțiunea comercială a debarcaderului din Portland, Maine, acest bazar de pește plin de viață este plin de vitrine cu fructe de mare și pește proaspăt și crustacee înghețate pe mesele de expunere din tot magazinul cavernos pentru a fi inspectate îndeaproape de către clienți. Sunt puține lucruri pe care să nu le puteți găsi aici în ceea ce privește fructele de mare proaspete, iar proprietarul Nick Alfiero se asigură că personalul său bine informat se ocupă de toate nevoile dumneavoastră în materie de fructe de mare.

VEZI MAI MULT: Unde găsiți cele mai bune fructe de mare în Portland, Maine

Atlantic Seafood | Old Saybrook, CT

Această piață este o bijuterie de fructe de mare din valea inferioară a râului Connecticut. Deținută de Lisa Feinman, totul aici este cât se poate de proaspăt. Bucătarul-șef rezident cu pregătire CIA, Jerry Doran, și personalul său taie tot peștele proaspăt și prepară în fiecare zi de la zero toate deliciile preparate din fructe de mare. Sfârșitul primăverii este un moment bun pentru a face o vizită, când șalăul urcă pe râul Connecticut, iar șalăul proaspăt și icrele de șalău sunt din belșug.

Champlin’s | Narragansett, RI

Major parte din capturile puse în vânzare la Champlin’s sunt literalmente coborâte din spatele bărcilor de pescuit direct în vitrinele pieței. Situat în față și în centru pe docurile din Galilee, acest loc are un loc în care se găsesc fructe de mare proaspete în sud-vestul Rhode Island. Calmarul prins pe plan local este o specialitate, la fel ca și salata de melci marinați, preparată din carne de scoici recoltate local. Puteți să vă alegeți propriul homar din rezervoarele bubuitoare ale lui Champlin, iar ei îl vor găti și vi-l vor servi la etaj, în restaurantul lor aerisit cu fructe de mare.

VEZI MAI MULT: Narragansett, RI | Favorite Things to Do, See & Eat

Anthony’s Seafood | Middletown, RI

Doar la nord de Newport, Rhode Island, într-un depozit necunoscut de pe o porțiune comercială de autostradă, se află Anthony’s Seafood, unul dintre cele mai bune piețe cu amănuntul din sudul Noii Anglii. Piața dispune de o vitrină cu fructe de mare lungă de 28 de metri, care se întinde de la un capăt la celălalt al încăperii. Este plină de pești și crustacee locale proaspete, toate înghețate și la vedere pentru a fi examinate și selectate. Faimoasa ciorbă de pește portugheză din piață este depozitată într-o vitrină adiacentă de congelare. Asigurați-vă că luați o halbă sau un sfert de litru pentru a lua acasă, sau serviți un bol proaspăt în restaurantul adiacent al lui Anthony.

Mac’s Seafood | Provincetown, MA

Mac’s este cât se poate de aproape de o dinastie a fructelor de mare în Cape Cod. Cu patru magazine de vânzare cu amănuntul, acest loc are acoperită temeinic partea superioară a Cape. Proprietarul Mac Hay a dezvoltat relații personale strânse cu mulți dintre pescarii locali și, probabil, nu există un loc mai bun pentru a procura stridiile Wellfleet, faimoase în întreaga lume, decât la magazinul emblematic Mac’s de lângă docul orașului din Wellfleet.

VEZI MAI MULT: Cele mai bune rulouri de homar din Cape Cod

Browne Trading Company | Portland, ME

Acest târg de pește de lux de pe malul mării din Portland, Maine, este cunoscut în primul rând ca furnizor de caviaruri fine din toată lumea. De asemenea, are o piață de pește de primă clasă, aprovizionată cu pești cu înotătoare și crustacee din New England, Europa și nu numai. Peștele afumat este, de asemenea, o specialitate aici, Browne’s angajând propriul său „smokemaster”. Magazinul de vinuri Browne’s, aflat la etajul superior al pieței de pește, este considerat unul dintre cele mai bune din oraș.

New Deal Fish Market | Cambridge, MA

Sashimi este regele la New Deal Fish Market, un magazin vechi de 90 de ani care are o varietate uimitoare de pește, crustacee și produse legate de sushi pentru nevoile oricărui iubitor de fructe de mare. Proprietarul Carl Fantasia își ține vitrinele pline cu pești din toată lumea, fiecare tip fiind identificat prin numele lor în engleză și japoneză. Pe rafturile care străjuiesc magazinul și în fața vitrinelor cu fructe de mare sunt expuse o mulțime de produse alimentare italiene gourmet și o mulțime de produse proaspete.

Sander’s Fish Market | Portsmouth, NH

Clădită într-o frumoasă clădire albastră, cu scândură în stil colonial, chiar în josul străzii de la istoricul Strawbery Banke, Sander’s Fish Market este locul ideal pentru fructe de mare proaspete de-a lungul coastei din New Hampshire. O ramificație a Sander’s Lobster Company din apropiere, această piață de pește este luminoasă, veselă și mereu aprovizionată cu livrări zilnice de la pescarii locali. Rulada lor de homar este, de asemenea, grozavă.

Jess’s Market | Rockland, ME

Cel mai bun loc pentru fructe de mare proaspete la nord de Portland, în Maine, este Jess’s Market, un magazin compact aflat la câteva străzi distanță de strada principală din Rockland. Proprietara Sharon O’Brien lucrează împreună cu fiicele sale pentru a aproviziona locuitorii din mijlocul coastei Main cu orice, de la homari proaspeți prinși în capcana apelor din apropiere până la specialități de sezon greu de obținut, cum ar fi șalăul și icrele de șalău din râul Connecticut. Jess’s are, de asemenea, o selecție mică, dar uimitoare de vinuri într-un colț din spate al magazinului, care merită verificată după ce ați ales fructele de mare.

Bud’s Fish Market | Branford, CT

Ascunzându-se la vedere în cartierul Indian Neck din Branford, Connecticut, se află piața de fructe de mare supradimensionată și minunat aprovizionată, cunoscută sub numele de Bud’s. Deținută de Hal Beckley, acest loc este visul unui iubitor de fructe de mare, cu o lumină caldă, vitrine de fructe de mare bine aprovizionate și o mulțime de accesorii pentru a găti, servi și savura bogăția mărilor locale. Hal taie practic tot peștele proaspăt în camera din spate, iar rezervoarele sale de homari sunt cele mai mari și mai bine aprovizionate de pe malul Connecticut.

Ce se află în fruntea listei dvs. cu cele mai bune piețe de fructe de mare din New England?

Acest post a fost publicat pentru prima dată în 2016 și a fost actualizat.