El café helado con especias de calabaza es una forma perfecta de disfrutar de una de las bebidas de café favoritas del otoño aunque todavía haga calor fuera. Tan fácil de hacer en casa y rebosante de deliciosos sabores otoñales.
Disfrutar de los sabores de un Iced Pumpkin Spice Latte no requiere ir a una cafetería.
¡Es fácil de hacer en casa si tienes una batidora!
Es una bebida deliciosa y saciante que grita «otoño».
Disfrútala con magdalenas de queso crema de calabaza, pastel de café con crema agria o magdalenas de gloria de la mañana
¡Esta receta de Iced Pumpkin Spice Latte se convertirá en tu bebida otoñal favorita! Si eres un amante del té, prueba a hacer lattes de té también.
- Ingredientes de la receta + Notas
- Variaciones
- ¿Qué tipo de batidora necesito?
- Cómo hacerlo – Paso a paso
- ¡Más recetas de bebidas que te encantarán!
- Calabaza Latte
- Ingredientes
- Instrucciones
- Instrucciones si se utiliza una batidora personal-estilo Blender:
- Instrucciones si utiliza una batidora tradicional:
- Notas
- Nutrición
Ingredientes de la receta + Notas
Puré de calabaza – se puede usar puré de calabaza comprado en la tienda o hecho en casa. O pruebe con mantequilla de calabaza para obtener el sabor dulce del otoño. Si lo sustituye, omita las especias y la leche condensada de la receta, así como el puré de calabaza. Para un sabor más fuerte a calabaza, utilice 1/2 taza de puré de calabaza.
Especie de pastel de calabaza: es la mezcla perfecta de las especias favoritas del otoño.
Canela – la canela adicional le da a este café con leche con especias de calabaza su sabor característico.
Leche condensada azucarada – la cremosa leche condensada azucarada es la forma perfecta de endulzar el café con leche sin necesidad de disolver el azúcar. Se mezcla directamente con los demás ingredientes. Utilice leche normal o descremada según sus preferencias.
Leche normal – se puede utilizar cualquier leche. Se recomienda la leche entera por su mayor contenido en grasa, pero elija la que más le guste: leche láctea baja en grasa, leche de avena, leche de almendras.
Espresso en polvo – el uso de espresso en polvo se disuelve fácilmente con los demás ingredientes. Además, no requiere una cafetera espresso. Si prefiere sustituirlo por espresso recién hecho, sólo tiene que enfriarlo antes de añadirlo.
Hielo – el hielo triturado con los demás ingredientes da al café con leche helado una consistencia cremosa.
Variaciones
Sustituya el espresso por café fuerte. Asegúrese de enfriarlo primero (el uso de café preparado en frío es ideal para esto).
Sirva sobre hielo en lugar de mezclarlo. Puedes batir todos los ingredientes excepto el hielo y servir el café con leche de calabaza en un vaso con hielo y cubrirlo con nata montada.
Para una versión con menos grasa: sustituye la leche entera por leche desnatada y utiliza una versión sin grasa de la leche condensada azucarada.
¿Qué tipo de batidora necesito?
Cualquier batidora funcionará siempre que sea lo suficientemente potente como para picar hielo (todas deberían serlo).
Utilicé una licuadora personal profesional Vitamix S30 de la serie S que me proporcionaron para probar (se ve en las fotos).
Las licuadoras personales son geniales porque se puede beber del bote (genial para los batidos). Se convierten en tazas. Pero cualquier batidora puede funcionar.
Cómo hacerlo – Paso a paso
PASO 1: Añade a la batidora lo siguiente en orden: hielo, puré de calabaza y 1/4 de taza de leche (foto 1).
PASO 2: Mezcla la especia de pastel de calabaza, la canela, el café expreso en polvo, la leche condensada y la leche restante. Verter en la batidora (fotos 2-3).
PASO 3: Batir hasta obtener la consistencia deseada (foto 4). Servir tal cual o con nata montada por encima!
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Calabaza Latte
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Ingredientes
- ▢ 1/2 taza de cubitos de hielo
- ▢ 1/4-1/2 taza de puré de calabaza (para un sabor más fuerte de calabaza utilice 1/2 taza)
- ▢ 1/2 taza de leche entera
- ▢ 3/4 de cucharadita de especias para pasteles de calabaza
- ▢ 1/4 de cucharadita de canela molida
- ▢ 1 1/2 cucharadita de café expreso instantáneo en polvo
- ▢ 1/3 de taza de leche condensada azucarada
Instrucciones
Instrucciones si se utiliza una batidora personal-estilo Blender:
-
Coloque el hielo, la calabaza y 1/4 de taza (60 ml) de leche en un recipiente para batidora de 20 onzas en el orden indicado.
-
Mezcle la especia de pastel de calabaza, la canela, el café expreso en polvo, la leche condensada y el 1/4 de taza (60 ml) de leche restante. Vierta la mezcla en el recipiente y fije la cuchilla/tapa.
-
Dé la vuelta al recipiente y colóquelo en la base de la batidora. Gire el dial a 1 y aumente lentamente la velocidad a 10.
-
Licúe de 30 a 35 segundos o hasta alcanzar la consistencia deseada.
Instrucciones si utiliza una batidora tradicional:
-
Coloque el hielo, la calabaza y 1/4 de taza de leche en el recipiente de la batidora.
-
Mezcle la especia para pasteles de calabaza, la canela, el café expreso en polvo, la leche condensada y el 1/4 de taza de leche restante. Vierta la mezcla en el recipiente de la batidora.
-
Coloque la tapa en el recipiente de la batidora. Bata hasta obtener la consistencia deseada.
Notas
- Para una versión con menos grasa: sustituya la leche entera por leche desnatada y utilice una versión sin grasa de la leche condensada azucarada.
- Se puede utilizar café fuerte o espresso en lugar de espresso en polvo. Enfríelo antes de añadirlo a los demás ingredientes.
- Cambie la mantequilla de calabaza por el puré de calabaza. No añadir las especias ni la leche condensada si se utiliza la mantequilla de calabaza.
Nutrición
Publicado originalmente: 23 de septiembre de 2014