Starbuck’s Salted Caramel Mocha

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Sabia que o Caramelo Salgado Mocha da Starbuck não é na verdade Caramelo Salgado?

Todos os anos, a Starbuck’s deixa cair as suas bebidas específicas para as férias, como o Caramelo Moca Salgado (o meu favorito pessoal) e eles são tão populares – por uma boa razão. Estas são fáceis de recriar em casa, por isso você pode continuar bebendo mesmo quando tiver sido descontinuado. Esta série incluirá o Latte de Especiarias de Abóbora original, a Moca Salgada de Caramelo e a Moca de Hortelã Pimenta. Hoje vamos nos concentrar na Moca Salgada de Caramelo da Starbuck.

*Procura a receita original da PSL? Clique aqui.

Fiz algumas receitas de imitação da Starbuck neste blog – como muitas. Você pode encontrá-las digitando ‘Receitas de imitadores da Starbuck’ na barra de busca no topo. Algumas das minhas receitas mais populares incluem as

Mango Dragonfruit Refresher, Strawberry Acai refresher, e Pumpkin Cold Brew.

Agora, quando eu faço as minhas receitas de imitação da Starbuck, eu quero que as minhas receitas sejam o mais próximo possível do EXATO, então é isso que você está recebendo. No final deste post, vou fornecer opções de aromatizantes (incluindo sem açúcar).

Comecemos por falar sobre os ingredientes.

*alguns links podem ser links afiliados, para mais informações, por favor veja a minha página de isenções de responsabilidade e políticas

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De que é feita a Moca Salgada de Caramelo da Starbuck?

De acordo com o seu site…

*Veja o título Comprar para recomendações de ingredientes*

Leite

Solho de Moca

Espresso de café cozido

Syrup de Caramelo de Caramelo – sim, você leu isso mesmo, Caramelo de Caramelo de Caramelo.

Creme chantilly

Sol de caramelo

Copo de sal marinho

Como fazer…

*Veja a tabela no final desta página para receitas específicas*

Uma moca tradicional consiste em café expresso, leite vaporizado, molho moca e uma pequena quantidade de espuma de leite. Se você é como eu, e frequentemente faz seus próprios lattes em casa, comprar uma pequena máquina de espresso é uma boa idéia. Não é necessário, mas torna este processo muito mais fácil. Veja o meu cabeçalho ‘o que comprar’ para algumas recomendações, e a tabela no final desta página para as receitas específicas.

Se tiver uma máquina de café expresso, este processo é fácil.

1. Espalhe bem o seu café moído no porta-filtro.
2. Adicionar água (ver tabela abaixo) à câmara.
3. Passar o café expresso.
4. Vaporizar o leite usando a varinha fumegante. Use a varinha para criar espuma, agitando o leite. A temperatura deve atingir entre 150 – 160 graus Fahrenheit.
5. Adicionar sabores, espresso, e leite vaporizado. Desfrute!

Sem máquina de café expresso…

1. Passar café extra forte usando o seu método de escolha. Para um café mais forte, use o dobro da borra e experimente uma torra mais escura. Isto pode demorar alguma tentativa e erro para que esteja certo.
2. Utilize um frasco de pedreiro, coloque o leite no microondas durante 15 segundos de cada vez até atingir a temperatura.
3. Tapa o frasco de pedreiro e agite vigorosamente para criar espuma. Esta opção vai criar mais espuma porque não é tão controlada, mas vai fazer o trabalho.
4. Adicionar sabores, café expresso e leite quente. Aproveite!

Outras notas – Se você estiver usando um pote tradicional para fazer seu espresso, adicione uma onça extra de água para contabilizar as borras de café embebendo água.

*Opções de Moca Caramelo Salgada Gelada

1. Faça espresso usando seu método preferido.
2. Coloque o espresso na geladeira para esfriar. Isto evitará que o gelo derreta.
3. Adicionar gelo ao seu copo
4. Adicionar aromatizante.
5. Derramar em expresso frio.
6. Enchimento com leite.

O que comprar?

Fabricante de expresso

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Utilizo um semelhante há muito tempo. Acho que é uma ótima máquina para principiantes, barata.

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Leite de Frothing Pitcher

Jarra de leite com cabo para leite vaporizado.

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Opções de xarope de nozes de caramelo:

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Opções de Molho Mocha:

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Opções de Molho Caramelo:

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Como fazer o Quadro de Mocha de Caramelo Salgado da Starbuck

**Conversões de colher de sopa/unça são aproximações***

Pessoalmente, Eu uso um pouco menos do que o listado na Starbuck porque estou tentando cortar no açúcar, então sempre prove e ajuste conforme necessário.

tall

1 shot = 1 onça

3 pumps mocha -3 colheres de sopa

3 bombas para xarope de nozes de caramelo = 1 1/2 colher de sopa

4 oz leite

grande

2 shots = 2 onças

4 bombas mocha molho – 4 colheres de sopa

4 bombas de caramelo = 2 colheres de sopa

6 oz leite

venti

2 shots = 2 onças

5 bombas de molho mocha -5 colheres de sopa

5 bombas para caramelo = 2 1/2 colheres de sopa

8 oz leite