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Nada bate uma tigela de sopa de frango caseira com bacon. Esta receita utiliza o Pote Instantâneo para todo o dia em menos de uma hora!
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Não é segredo que tenho estado obcecado com o meu Pote Instantâneo. Tem sido um dos itens mais versáteis no meu arsenal de cozinha. Se você me seguir no Instagram, você deve ter visto que eu fiz meu primeiro lote de iogurte caseiro nele esta semana. Foi realmente incrível!
Tenho tantas receitas de Pote Instantâneo para compartilhar, mas tenho feito as coisas mais rápido do que consigo escrever.
É um bom problema para ter, suponho!
Esta sopa é uma que eu fiz há algum tempo atrás. Eu a vi em uma edição de Cooking Light, faturada como uma receita de fogão lento, e pensei que seria divertido fazer a Pote Instantâneo.
É um termo totalmente real, certo? Não? Vou rolar com ele de qualquer forma.
Pôr esta sopa na mesa em menos de uma hora em vez de mais de 4 também soou como uma ideia fantástica.
Plus, na minha versão, pode fazer tudo num recipiente – não é preciso sujar uma frigideira e um fogão lento. Também usei coxas sem osso e sem pele para esta receita, para poupar ainda mais confusão.
A carne era tão macia que eu consegui rasgá-la bem no inserto – não foi necessário removê-la e cortá-la ou remover quaisquer ossos.
Uma nota rápida sobre os alhos-porós: eles estão sujos. Você precisa ter certeza de limpá-los bem antes de cozinhar com eles, ou você vai acabar com grão na sua comida.
O meu método favorito é usar o meu fiador de salada, que, afinal, eu uso principalmente para limpar alho-poró!
Limpeza de alho-poró para #jantar – é provavelmente o principal uso para o meu # fiador de salada! Encha w água e agite os alhos-porós com a mão para soltar a sujidade, deixe-os de molho por alguns minutos, deite a água fora, repita rapidamente e gire para secar. Que grande #tip! #latergram
Esta sopa saiu tão maravilhosamente! Estava saborosa mas leve, e tinha apenas bacon suficiente para a fazer sentir um pouco indulgente.
Foi um grande sucesso com toda a minha família.
Você pode precisar de um pouco mais de sal e pimenta no final – siga os seus instintos aqui. Meu marido tende a gostar das coisas um pouco mais temperadas do que eu, mas é sempre mais fácil adicionar um pouco mais do que tirar um entalhe.
Uma palavra de aviso – as batatas ficarão como lava quente derretida bem quente quando você for servir esta sopa.
O céu da sua boca irá agradecer-lhe por proceder com cautela antes de mergulhar na sua tigela.
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Quais são os seus tipos favoritos de sopa? Você acha que elas se adaptariam bem a uma conversão instantânea de Pote? Eu adoraria ouvir seus pensamentos na seção de comentários abaixo!
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Descrição
Nada bate uma tigela de sopa de frango caseira. Esta utiliza o Pote Instantâneo para todo o sabor do dia em menos de uma hora!
Ingredientes
- 4 fatias de bacon cortadas ao meio, cortadas em cubos
- 1 1/2 libra desossada, coxas de frango sem pele
- 2 colheres de chá 2 colheres de chá de alho sem sal-e-mistura de temperos de ervas (usei 1 1/2 colher de chá de Penzeys Bavarian Seasoning + 1/2 colher de chá de alho em pó)
- 2 chávenas de alhos franceses cortados em fatias finas (cerca de 2 grandes)
- 1 chávena de cenoura cortada em fatias (cerca de 2 grandes)
- 1 chávena de aipo cortado em fatias (cerca de 2 caules grandes)
- 12 onças de batata bebé
- 4 chávenas de caldo de galinha sem sal, split
- 3/4 colher de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de pimenta preta recém moída
- 5 ramos de tomilho
- 2 chávenas de chá grosseiramente espinafre bebé picado
Instruções
- Pote Instantâneo para “Sauté” e ajuste para “Normal”. Uma vez quente, adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante, mexendo ocasionalmente. Remova o bacon para um prato e reserve, reservando 1 colher de chá de salsa no Instant Pot.
- Sprinkle de frango com mistura de tempero. Adicione o frango aos pingos de bacon no Pote Instantâneo e cozinhe 8 minutos, deixando dourar em todos os lados. Transfira o frango para o prato com o bacon, reservando eventuais pingos no Pote Instantâneo. Acrescente alho francês, cenoura e aipo aos pingos e salteie 5 minutos. Mexa 1 xícara de caldo, raspando o fundo da panela com uma colher de pau para soltar qualquer pedaço de dourado. Adicione frango, bacon, batatas, restante 3 xícaras de caldo, sal, pimenta e ramos de tomilho. 7137>
- Feche a tampa e coloque em alta pressão por 20 minutos. Assim que o temporizador se desligar, deixe a pressão soltar naturalmente durante 10 minutos antes de libertar manualmente a pressão restante e abra cuidadosamente a tampa.
- Remova os ramos de tomilho e desfie o frango mesmo no Pote Instantâneo. Adicione espinafres, mexendo até os espinafres murcharem na sopa.
Notas
Receita adaptada de Cooking Light – Outubro 2016
Palavras-chave: Pote instantâneo, sopa fácil, sopa de batata, jantar de tempo frio
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