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Este slow cooker saak é a carne mais tenra de sempre. Eu adoro usar meu crockpot para esta receita de carne asada fácil.
Esta é a minha receita de carne desfiada. É uma receita favorita da família por causa da sua versatilidade. É um dos nossos recheios de taco favoritos das terças-feiras.
Posso usar este bife de saia desfiada para arepas (a minha opção favorita com um pouco de molho de coentro de alho), empanadas, tacos, fajitas, com arroz picante, como recheio para um sanduíche, etc.
Esta receita não tem um molho à base de tomate como a Carne mechada venezuelana. A carne é temperada principalmente com tempero em pó. A panela lenta mantém toda a humidade no seu interior, pelo que não é necessário líquido extra.
Cada vez que tenho de cozinhar carne desfiada ou frango, gosto de o fazer no meu fogão lento. Este é o método mais fácil e não há chance da carne acabar seca ou difícil de desfiar.
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Quanto tempo leva para cozinhar um bife de saia na panela lenta?
Isso sempre dependerá do tamanho do seu bife e da capacidade da sua panela lenta. Porque cozinho só para 2 pessoas na maioria dos dias, tenho um pequeno fogão de 6-qt que é suficientemente bom para mim.
Então, usando um bife de saia de 500gr (17oz), meu tempo de cozimento é de 6 horas no modo alto ou 9 horas no modo lento.
Eu sinceramente prefiro cozinhar no modo alto. Eu posso colocar meu bife de saia para cozinhar pela manhã e comer um delicioso sanduíche de carne desfiada para o almoço.
Como cozinhar carne desfiada no fogão lento?
Bem, a magia do fogão lento é como é fácil amaciar mesmo o pedaço de carne mais teimoso.
Esta receita é uma receita de despejar todos os ingredientes no fogão lento e esquecer. O meu tipo de receita absolutamente favorita no mundo.
Primeiro, eu gosto de colocar primeiro o meu bife no centro do fogão lento. Em segundo lugar, eu cubro com todas as especiarias e com o molho Worcestershire. Depois, com a ajuda de alguns grampos de cozinha, esfrego toda a superfície do bife com o tempero. Finalmente, deixe-o cozinhar 6 horas em modo alto.
Pouca nota: Se você mora nos EUA e está procurando uma carne de alta qualidade, alimentada com grama, orgânica, verifique Snake River Farms. Eu adoro os seus produtos e serviços.
Nada bate no momento em que você cruza a entrada de sua casa, depois de um dia de loooong no escritório, e cheire esta deliciosa carne asada pronta para você. Tudo o que resta é triturar e servir. E se você já usou um fogão lento, saberá como é fácil desfiar a carne. É tão macio e macio.
E se não tiver um bife de saia?
Pode usar um bife de flanco como substituto. Tem menos sabor a carne, mas é igualmente tenro.
Outras Receitas de Cozinha Lenta
- Maçãs com Canela
- Bife de Frango com Rachadura
- Bife de Pimenta
- Bife de Carne com Cebola
- 500grskirt steak
- 2tbspWorcestershire sauce
- 2tbspolive oil
- 1tbsporegano
- 1tbspgarlic powder
- ½tbspcumin
- ½tbsppaprika
- Sal e Pimenta a gosto
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Adicionar todos os ingredientes ao fogão lento.
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Rubar o bife para revesti-lo com todos os temperos.
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Cozinhar durante 6 horas no modo alto ou 9 horas no modo baixo. Desfie com a ajuda de um garfo e sirva.
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