Sim, você pode congelar os Zoodles!

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Sabia que podia congelar zoodles? Eu não sabia!

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Procurei apenas respostas negativas a essa pergunta com uma pesquisa online, mas porque não consigo congelá-las? As abobrinhas congelam com bons resultados.

Com todas as abobrinhas disponíveis quando está na época e todos os zoodles que gosto de comer durante todo o ano, tive que tentar e descobri que Sim, você pode congelar zoodles!

Eu simplesmente fiz os meus zoodles, coloquei-os num saco Ziploc e coloquei-os no congelador. Esperei cerca de uma semana e puxei-os para fora e deixei-os descongelar.

Estavam mais aguadas do que quando as pus, mas ainda firmes e ainda com zoodles. Era simples de drenar qualquer água extra.

Fervei-os suavemente durante apenas alguns minutos, como costumo fazer para os usar debaixo do meu molho de esparguete caseiro, drenei-os bem como de costume e… . eles eram bons!

Não notei absolutamente nenhuma diferença em zoodles frescos ou congelados.

Oh, isto vai mudar as coisas!

Eu adoro o meu profissional veggetti para fazer zoodles mas se eu não tiver que puxar sempre para fora e lavar várias peças de cada vez, isso faz-me feliz! 🙂

Algumas receitas eu refogava-as em vez de ferver, como o camarão com aneto de limão e o macarrão com abobrinha e o parmesão com abobrinha e também funciona muito bem para isso.

A única razão pela qual eu acho que não funcionaria é se você os comesse crus em uma receita. Pode haver uma diferença na textura, então. Eu ainda não experimentei isso.

Se tiveres alguma dúvida que vais gostar depois de congelares, basta fazeres um pequeno saco para começar. Experimente e veja. Foi assim que eu fiz e decidi que gosto muito deles!

Eu planeio ter o meu congelador cheio de zoodles em porções individuais prontas para arrancar e cozinhar este Inverno! Caramba! 🙂

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Aqui está um passo a passo para congelar os zoodles:

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Faça os seus zoodles.

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Coloque num saco Ziploc, selo e etiqueta. Freeze.

Thaw.

Preparar como de costume. Se você vai ferver, um pouco mais de água não importa. Se você vai ferver, simplesmente despeje qualquer água extra e prepare como de costume.

Check out Inspiralized.com para muito mais ótimas receitas para zoodles.

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