Pensa-se muitas vezes que a Vanilla é o sabor mais simples de gelado, mas isso não significa que não haja nuances no clássico deleite! Se você já perfurou o corredor dos sorvetes, você provavelmente já notou que algumas marcas oferecem baunilha, enquanto outras simplesmente dizem, baunilha. Então, qual é a diferença entre os dois?
Sabonete de Feijão Baunilha
Sabonete de Feijão Baunilha é o que a maioria das pessoas chamaria de gelado “verdadeiro”. Pode ser comprado na maioria das mercearias, mas pode ser um pouco mais difícil de encontrar e mais caro porque obtém o seu sabor a partir dos verdadeiros grãos não processados encontrados dentro de uma vagem de baunilha. Você pode ver minúsculos grãos pretos em verdadeiros sorvetes de baunilha, que é uma maneira fácil de saber se você tem ou não sorvete de baunilha.
Regular Vanilla Ice Cream
Muito sorvete comprado na loja, em bares de leite e em restaurantes é um sorvete de baunilha comum. Este tipo de gelado é muitas vezes produzido em massa e é utilizado para lhe dar o seu sabor, quer seja extracto puro de baunilha ou sabor a baunilha processada. Como são utilizadas versões concentradas de baunilha, não se pode ver a baunilha a olho nu. O gelado normal de baunilha é normalmente de cor branca ou esbranquiçada. O extrato de baunilha usado no sorvete comum também pode ser usado em receitas de bolos, muffins e outros produtos doces cozidos.
Similitudes
Both tipos de sorvete de baunilha são feitos a partir da maioria dos mesmos ingredientes básicos que incluem ovos, açúcar e creme de leite. Ambos têm também um sabor de baunilha e são geralmente de cor branca. Tanto o feijão baunilhado como os gelados de baunilha normais podem ser feitos em casa ou comprados pré-fabricados.
Diferenças
A principal diferença entre o feijão baunilhado e o gelado de baunilha normal reside nos ingredientes utilizados para lhe dar o sabor de baunilha. Em primeira instância, foram utilizados feijões de baunilha, enquanto o gelado de baunilha obtém o seu sabor a partir de extracto de baunilha ou suplementos de sabor de baunilha processados.