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Você já se perguntou o que fazer com os seus restos de pão de milho? Sim, nem eu, até que um dia não faz muito tempo que olhei dentro da minha geladeira e vi as sobras de pão de milho mencionadas. Eu não queria jogá-lo fora porque era realmente saboroso, mas também não tinha vontade de comê-lo como estava. Por isso transformei-o neste delicioso pudim de pão de milho! Pudim com notas de canela e cardamomo, pares deliciosamente com chantilly e bagas frescas para uma sobremesa simples mas bonita. Então, se alguma vez se encontrar na mesma situação, aqui está. De nada 
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Pudim de Pão de Milho
Ingredientes
- 4 chávenas de pão de milho cortado em pequenos pedaços
- 4 ovos
- 3 chávenas de leite
- 1/4 chávena de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de açúcar branco
- 2 colheres de chá de extracto de baunilha
- 1 colher de chá de canela moída
- 1/2 colher de chá de cardamomo moído
- 1 chávena de chávena de chocolate em pedaços (opcional)
Instruções
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Aqueça o forno a 375F
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Manteiga leve um prato 8×8
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Põe pedaços de pão de milho dentro do prato
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Numa tigela, bater levemente os ovos, leite, açúcares, baunilha, canela e cardamomo até que o açúcar se dissolva e todos os ingredientes estejam bem misturados
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Derramar a mistura sobre o pão de milho e pressionar com uma colher para submergir o máximo possível o pão de milho
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Sprinkle com as lascas de chocolate se estiver a usar, e coloque o prato sobre uma assadeira em caso de derramamento
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Cozer durante cerca de 40 minutos ou até que o creme seja colocado
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Desfrute!
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Notas
