As skillets de ferro fundido são consideradas como louça de cozinha antiquada que fornece um desempenho de cozimento indiscutível. Estas skillets tendem a durar bastante tempo, desde que sejam cuidadas e usadas de acordo.
Na verdade, não é uma maravilha encontrar alguém usando uma panela de ferro fundido que foi usada anteriormente por seus parentes de longa data. Apesar de ter propriedades resistentes, a eficácia de uma frigideira de ferro fundido pode ser arruinada se você a limpar da maneira errada.
As pessoas cometem o erro de limpar suas frigideiras na máquina de lavar louça e acabam arruinando-as. Neste artigo, vou guiá-lo através das razões pelas quais não deve colocar a sua frigideira de ferro fundido na máquina de lavar louça. Também lhe darei algumas dicas sobre como limpar ferro fundido para evitar arruiná-lo.
Os resultados da máquina de lavar louça
Acondicionar uma máquina de lavar louça é bom para você, mas isso não implica que você jogue todos os seus utensílios de cozinha lá dentro. Nem tudo na sua cozinha é seguro na máquina de lavar louça.
Pôr a sua frigideira de ferro fundido na máquina de lavar louça destrói muito mal os seus temperos. Uma vez que o tempero da sua frigideira tenha desaparecido, isso significa que ela será susceptível a enferrujar.
Besides, colocá-la na máquina de lavar louça não remove o escurecimento extremo no exterior. Você ainda tem que limpá-lo manualmente usando graxa de cotovelo.
Como lavar uma frigideira de ferro fundido
Se você realmente quer que sua frigideira o sirva de acordo, então você deve estar preparado para sujar suas mãos. A esta altura já deve saber que existem muitas doses e não existem quando se trata de ferro fundido.
Você tem de seguir as instruções do fabricante se quiser que a sua frigideira fique sem ferrugem e bem temperada. A primeira coisa que você deve saber é que palha de aço, sabão e máquina de lavar louça são inimigos do ferro fundido.
Se você quiser obter alguns bons resultados de limpeza, você deve limpar a frigideira imediatamente após o uso. É claro, você tem que esperar que ela esfrie, senão pode começar a empenar.
Você deve limpar a frigideira usando uma escova rígida, água quente e uma esponja. Se estes não forem suficientes, então pode querer atirar um pouco de sal mosher para soltar o resíduo alimentar.
Após estar limpo, seque-o com uma toalha e aplique uma fina camada de vegetais no interior e limpe-o com uma toalha de papel. Não se esqueça de guardar a sua frigideira num local seco.
E se a limpar na máquina de lavar louça por engano?
Tenho quase a certeza que alguns de vocês limparam uma frigideira de ferro fundido na máquina de lavar louça por engano. Isto significa que a sua frigideira não é mais útil?
Continua a ser útil desde que você restaure o tempero. O tempero evita que os alimentos fiquem colados. Só precisa de esfregar uma fina camada de óleo na frigideira e colocá-la no forno durante aproximadamente 40 a 60 minutos.
Certifique-se que está a fazer isto em lume brando. Depois de ter a frigideira pronta, retire-a do forno e dê-lhe tempo para arrefecer. Assegure-se de secar qualquer óleo restante e estará pronto para ir.
Agnes é um entusiasta da cozinha e da culinária, assim como um fanático por fitness. Ela adora ajudar os leitores a melhorar e decorar a sua cozinha com os melhores produtos disponíveis! Ela é a principal escritora por trás do SmartKitchenImprovement.com e espera compartilhar pequenos conhecimentos que ela adquiriu ao longo dos seus anos como mãe e esposa.
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