Pergunta-te como é que os actores da televisão choram ao comando? Bem, a magia está numa pequena garrafa – cheia de líquido incolor e espesso, de sabor doce. Uma gota, que quando aplicada nos olhos produz lágrimas. Esse líquido é nada mais nada menos que Glicerina, o sacudidor instantâneo de lágrimas!
A parte de governar a indústria do sabonete de TV desde sempre, a glicerina também tem muitas utilidades. É usada como ingrediente ativo no processamento de alimentos, cosméticos, loções corporais e muitos outros produtos. No entanto, você pode querer saber a composição da glicerina e se ela é vegan.
O que é Glicerina?
Amacilmente referida como Glicol ou Glicerol, Glicerina é um líquido gelatinoso espesso e inodoro, que se dissolve completamente na água e tem baixos níveis de toxicidade. A glicerina é higroscópica, o que significa que absorve a água do ar e a torna um ingrediente importante quando adicionada aos alimentos, especialmente aos alimentos cozidos e cosméticos, para preservar a humidade. E por isso, é utilizada para diversos fins como a armazenagem de frutas, uma base para loções, algumas tintas de impressão, fazer bolos e doces etc.
Existem duas formas de extracção da glicerina – o óleo vegetal de plantas e a gordura de animais.
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Baseado em plantas (Óleo Vegetal)
Os óleos são colocados sob a força combinada de pressão, temperatura e água. A pressão provoca a sua separação de um ácido gordo e é absorvida pela água. A glicerina vegetal tem uma textura semelhante a um óleo ou xarope, devido à sua composição orgânica. A mesma é utilizada em aplicações alimentares e produtos de uso doméstico que incluem loções, champô, pasta de dentes e é de sabor doce. Vindo de plantas a torna Vegan e adequada para o consumo.
Bases aninais (Gordura)
O sebo (que vem da carne de vaca ou gordura de carneiro) é misturado com água e é aquecido em média a baixa temperatura até ficar espesso. Em seguida, a mistura é resfriada durante a noite no refrigerador. A mistura endurecida pode então ser fervida para remover o excesso de água ou coada para remover as impurezas e pode até ser usada como em sabonetes, loções ou produtos capilares. É por isso que é tão importante prestar atenção às etiquetas e garantir que a glicerina é à base de plantas.
Conclusão
Geralmente, quando usada em alimentos e itens relacionados, é a glicerina vegetal que é usada. Mas, não existe uma forma infalível de ter a certeza do mesmo porque há muitos exemplos de que é feita a partir de gordura animal. Por isso, verifique sempre o rótulo e veja a lista de ingredientes para encontrar “Glicerina Vegetal” ou entre em contato com o fabricante.