Pasta Puttanesca é um dos nossos jantares nocturnos favoritos de encontros! O molho ultra saboroso é feito com anchovas, alcaparras, azeitonas, alho, e flocos de pimenta vermelha esmagados! Você pode usar qualquer variedade de massa que tiver à mão, mas nós adoramos este molho com espaguete ou penne!
- Pasta Puttanesca Receita
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Pasta Puttanesca Receita
Eu sei o que você está pensando.
“O que é isso? Massa?! Macarrão… a sério? É 8 de Dezembro! Onde estão as bolachas, senhora? E a tarte. E os presentes comestíveis que devias estar a pôr aqui agora mesmo!” E tens razão, tenho estado à espera.
É que… Preciso de comida a sério. Tu também precisas. Não se pode viver só de bengalas doces. Então vamos colocar os flocos de neve de papel, biscoitos de férias, e dezenas de cartões que precisam de ser enviados para o lado por apenas um minuto, e falar sobre esta noite. Mais importante, o que você deve ter para jantar hoje à noite!
Pasta Puttanesca é uma refeição ideal para a noite; adicione uma garrafa de vinho e um pão crocante e você está dourado! Talvez uma salada, se você estiver procurando saúde um pouco acima.
Ternos de espaguete nadar em um molho picante com alguns amigos muito saborosos. Alcaparras, azeitonas, anchovas, alho e flocos de pimenta vermelha prometem ser tudo menos chatos!
Facto: mantenha a menta por perto se está a fazer isto para alguém especial… as anchovas e o alho fazem coisas pouco simpáticas no departamento do hálito fresco.
Vai buscar a tua massa, e vemo-nos em breve… com biscoitos.
E SE VOCÊ CONSIDERAR ESTE PASTA PUTANESCA RECIPE, Deixa-me SABER! DEIXE UM COMENTÁRIO ABAIXO E NÃO SE ESQUEÇA DE TIRAR UMA FOTO E MARCÁ-LA #BAKERBYNATURE NO INSTAGRAM! VER AS SUAS CRIAÇÕES NA COZINHA FAZ O NOSSO DIA.
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Pasta Puttanesca
Preparar 15 mins
Cozinhar 20 mins
Total 35 mins
Autora Ashley Manila
Rendimento 6 porções
Pasta Puttanesca é um dos nossos jantares nocturnos favoritos de encontros! O molho ultra saboroso é feito com anchovas, alcaparras, azeitonas, alho, e flocos de pimenta vermelha esmagados! Você pode usar qualquer variedade de massa que tiver à mão, mas nós adoramos este molho melhor com espaguete ou penne!
Ingredientes
- 1 libra (16 onças) de massa seca
- 1/4 chávena de azeite extra-virgem
- 1/2 chávena de cebola amarela em cubos
- 8 dentes de alho, picado
- (1) lata de 2 onças de filetes de anchovas em azeite, escorrido
- 1/2 colher de chá de orégãos secos
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 1/2 chávena de azeitonas Kalamata sem caroço, grosseiramente picado
- 3 colheres de sopa de alcaparras, escorridas
- 1 (28-ounce) lata de tomate esmagado
- 1/2 chávena de vinho branco seco
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/4 chávena de salsa de folha plana, picado
- 1/2 chávena de manjericão fresco, picado grosseiramente
- 1/4 colher de chá de sal, mais se necessário
Instruções
- Aqueça o óleo numa panela grande em médio-calor. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até amolecer, cerca de 6 minutos. Adicione o alho, anchovas, orégãos e pimenta moída à frigideira e refogue a mistura até que as anchovas tenham dissolvido completamente e o alho esteja ligeiramente dourado, cerca de 2 minutos.
- Adicionar azeitonas, alcaparras, tomates, vinho branco, pimenta preta e salsa. Deixe ferver o molho, depois reduza o calor e deixe ferver em fogo brando durante cerca de 20 minutos. Atire no manjericão e sal e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Experimente e ajuste os temperos conforme necessário.
- Enquanto o molho ferve, cozinhe a sua massa.
- Põe uma panela grande de água a ferver rapidamente, adiciona um pouco de sal e coze de acordo com as instruções da embalagem.
- Quando a massa terminar de cozinhar, escorra bem e depois adicione-a ao molho e atire para combinar.
- Plate and top with cheese, if desired.
Jantar-curso
Cozinha Italiana