Por Steve Blechman
Um novo estudo publicado na revista Nutrientes em 2 de junho de 2019, mostra que a diminuição do índice de massa corporal (IMC) poderia ser obtida através do aumento do potássio na dieta para ajudar a incentivar a perda de peso. Os pesquisadores do estudo reconheceram que, “É notável que o aumento de potássio na dieta foi um preditor mais forte de perda de peso neste estudo do que fatores tão bem estabelecidos como a redução no consumo de açúcar e no consumo calórico geral.”
Os investigadores afirmaram, “O consumo dietético de potássio na população em geral nos países ocidentais parece ser substancialmente inferior ao Consumo Recomendado de Potássio (DRI) de ≥4.7 g.”
Existem evidências de que o baixo consumo dietético de potássio pode estar ligado negativamente à obesidade. Uma meta-análise e dados epidemiológicos relataram que, “estudos concluíram que a alta ingestão de potássio estava associada a uma diminuição da razão de chances de ter obesidade e a EM” (Nutrientes, 2016)
Os pesquisadores reconhecem que, “Os mecanismos pelos quais uma maior ingestão de potássio na dieta pode facilitar a perda de peso permanecem elusivos”. Efeitos hipotéticos podem envolver uma redução na inflamação e melhora na sensibilidade insulínica, efeitos sutis no soro de potássio que modulam o equilíbrio energético ou rotas neurais que dependem da detecção intestinal de potássio com efeitos benéficos na deposição/mobilização de gordura ou equilíbrio energético”. (Nutrientes, 2 de junho de 2019; Nutrientes, 2016; Am J Nutrição Clínica, 2014; Semin Nephrol, 2013)
Dietas com baixo teor de carboidratos aumentam a excreção de eletrólitos importantes como o potássio e o magnésio. As dietas de baixo teor de carboneto de silício e cetogênicas têm um efeito diurético que aumenta as perdas de água e eletrólitos minerais. Além disso, dietas com baixo teor de carboneto de carbono e cetogênicas restringem a ingestão de frutas, que são ricas em potássio. As melhores fontes vegetais de alimentos, ricos em potássio, numa dieta citogénica são espinafres, nozes e abacates.
AML™ THERMO HEAT® FAT BURNING PROTEIN contém 750mg de potássio (de citrato de potássio). Além disso, 100mg de magnésio (de citrato de magnésio) está incluído em cada porção. O citrato de potássio pode ajudar a preservar a massa magra do corpo durante a dieta, reduzindo a acidez do sangue naqueles que seguem uma dieta pobre em hidratos de carbono e cetogénica. Além disso, pesquisas recentes mostraram que o citrato de potássio pode ajudar a prevenir cálculos renais naquelas pessoas que seguem uma dieta pobre em hidratos de carbono ou cetogénica! Um estudo apresentado nos dias 16 e 17 de Março de 2019 em Nova Orleães, no Annual American College of Cardiology 68th Annual Scientific Sessions, mostrou que dietas com baixo teor de hidratos de carbono podem aumentar o risco de distúrbios do ritmo cardíaco, como a fibrilação atrial, em indivíduos susceptíveis. A perda de potássio e esgotamento de outros eletrólitos, como o magnésio, tem um enorme efeito sobre o funcionamento do coração. Baixo potássio e magnésio estão associados a maior risco de fibrilação atrial.
Aumento da ingestão de potássio e magnésio promove vasodilatação aumentando o óxido nítrico e prostaciclina, levando à melhoria do fluxo sanguíneo, função endotelial e diminuição da pressão arterial. O citrato de potássio e magnésio têm a capacidade de reforçar o desempenho cardiovascular para melhorar a resistência. Além disso, o citrato de potássio e magnésio têm demonstrado melhorar o desempenho do exercício através do amortecimento da acumulação de ácido láctico nos músculos, melhorando ainda mais o desempenho do exercício, a potência e a força. O citrato de potássio e magnésio actuam como tampão sanguíneo aumentando o pH no ambiente extracelular e aumentando o gradiente entre o sangue e o músculo activo.
Magnésio é um mineral envolvido em mais de 300 reacções metabólicas. Ele promove a síntese de proteínas, regula a produção de energia, a absorção de oxigênio, a função do sistema nervoso central, o equilíbrio eletrolítico, o metabolismo da glicose, a função da insulina e a atividade muscular, incluindo o coração. Baixos níveis de potássio e magnésio podem causar cãibras musculares. Uma dieta pobre em hidratos de carbono e rica em proteínas também pode aumentar a carga ácida no sangue. Os níveis de magnésio urinário, citrato urinário e pH são reduzidos. A hiperacidez pode causar acidose crônica e aumentar a degradação das proteínas musculares e perda óssea. O treino intenso e o citrato de potássio e magnésio adequado podem proteger contra a acidose metabólica em atletas que consomem grandes quantidades de proteína. À medida que a ingestão de carboidratos diminui, os eletrólitos são cada vez mais excretados do corpo na urina. O sódio também é um eletrólito, mas você obtém todo o sódio que precisa da sua dieta. Na verdade, a maioria das pessoas ingerem demasiado sódio na dieta. Muito sal na sua dieta pode causar aumento de hipertensão, derrame e doenças cardiovasculares.
Durante os meses de verão, importantes eletrólitos de potássio e magnésio podem ser perdidos devido ao exercício físico no calor! Pessoas altamente ativas podem desenvolver deficiências de magnésio e potássio devido ao excesso de perdas de suor e urina! É importante manter-se hidratado durante o tempo quente. Você também deve ter quantidades adequadas de potássio e magnésio na sua dieta.
- Incremento na dieta Prevê perda de peso no tratamento da Síndrome Metabólica Brurya Tal, Jessica Sack, Marianna Yaron, Gabi Shefer, Assaf Buch, Limor Ben Haim, Yonit Marcus, Galina Shenkerman, Yael Sofer, Lili Shefer, Miri Margaliot e Naftali Stern. Nutrientes Junho 2.2019, 11(6), 1256; https://doi.org/10.3390/nu11061256.
- Murakami, K.; Livingstone, M.B.; Sasaki, S.; Uenishi, K. Capacidade de estimativas auto-relatadas de sódio, potássio e proteína dietética para detectar uma associação com a obesidade geral e abdominal: Comparação com as estimativas derivadas de uma excreção urinária de 24 horas. Br J Nutr 28 de abril de 2015, 113, 1308-1318.
- Youn, J.H. Detecção intestinal da ingestão de potássio e seu papel na homeostase do potássio. Semin Nephrol 2013, 33, 248-256.
Efeito da dieta rica em potássio na função endotelial. Blanch N, et al. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, Volume 24, Issue 9, 983-989.
- Dieta rica em potássio e risco de acidente vascular cerebral: Meta-análise atualizada. D’Elia L, et al. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, Volume 24, Issue 6, 585-587
- Empiric use of Oral Potassium Citrate Reduces Symptomatic Kidence with the Ketogenic Diet. McNally MA, Pyzik PL, Rubenstein JE, Hamdy RF, Kossoff EH. Pediatria. 2009;124(2):e300-e304 doi:10.1542/peds.2009-0217