Uma dieta rica em alimentos e bebidas com altos níveis de ácido pode causar problemas de saúde. O chá e o café são conhecidos por serem ricos em acidez, no entanto se você estiver tentando reduzir a acidez em sua dieta, o café descafeinado não é uma alternativa adequada a nenhuma dessas bebidas.
Níveis ácidos
O café tem um pH ácido de 4,9, e o café descafeinado tem um pH de cerca de 5,0 a 5,1. Qualquer coisa abaixo de um nível de pH de 7 é considerada ácida, enquanto que qualquer coisa acima é alcalina. Portanto o chá é ligeiramente mais ácido que o café descafeinado, mas ambos são considerados bebidas ácidas.
Efeitos de Demasiado Ácido
Consumindo grandes quantidades de alimentos ácidos, tais como demasiado chá e café, pode colocar uma tensão no seu sistema digestivo, tornando mais difícil para o seu corpo absorver os nutrientes de que necessita. Demasiado ácido no corpo também pode resultar em fadiga, dores de cabeça, dores de estômago, cabelo baço, azia, irritação da pele e úlceras.
Por que o café descafeinado é mais ácido que o café normal
O café descafeinado tem níveis mais altos de ácido que o café normal porque a cafeína desencadeia a secreção de ácidos gástricos, enquanto a variedade descafeinada só serve para aumentar a chance de um acúmulo no corpo. Uma chávena de chá contém cerca de 75 mg de cafeína, enquanto que a descafeinada teve pelo menos 97% da cafeína removida.
Níveis de pH saudáveis
O corpo humano é composto por 60% de líquido, que deve ter um valor neutro. Isto significa que ele não deve ser ácido nem alcalino. O nível ideal de pH para o corpo humano é 7,