A categoria de bourbon nunca foi tão popular como agora. Edição limitada e bourbons de longa duração vão tão rápido quanto chegam às prateleiras. Por vezes, os nossos antigos bourbons podem ser difíceis de encontrar – e quando o fazemos, são o triplo do preço padrão. Felizmente, ainda podemos cair em alguns bourbons de valor comprovado e verdadeiro. Não há necessidade de esperar por uma ocasião especial, estes são óptimos para qualquer dia da semana. Estas marcas de bourbon de pechincha podem ser todas por $25 ou menos, por isso certifique-se de manter o seu bar em casa abastecido!
- Old Forester Signature 100 Proof Bourbon
- Ezra Brooks Kentucky Straight Bourbon 90 Proof
- Larceny Kentucky Straight Bourbon
- Bourbon Reto Kentucky 100 Proof Kentucky 100 Proof Bourbon
- Jim Beam Black Label Extra-Aged
- Old Grand-Dad Bonded Bourbon
- Rebel Yell Kentucky Straight Bourbon
- Bourbon Quatro Rosas
- Wild Turkey Bourbon 101
- Evan Williams White Label Bottled in Bond Bourbon
Old Forester Signature 100 Proof Bourbon
O nome Old Forester foi alegadamente escolhido em honra de um médico chamado Forrester, que prescreveu regularmente o bourbon aos seus pacientes numa altura em que ainda era vendido em farmácias “para fins medicinais”. No entanto, a assinatura pela qual este bourbon recebe o seu nome e que é exibida em cada garrafa, é o fundador da marca, George Garvin Brown.
ABV: 50%
Flavor Profile: Rich & Spicy
Pontuação do destilador: 88
Assinatura Old Forester 100 Proof Bourbon / Crédito fotográfico: Old Forester
Ezra Brooks Kentucky Straight Bourbon 90 Proof
Produção iniciada em Ezra Brooks por volta dos anos 50 pela Medley Distillery. Hoje a marca é propriedade da Luxco. A sua conta de mosto é composta por milho, centeio e cevada maltada. Este whisky de bourbon puro do Kentucky não tem indicação de idade e é engarrafado com 90 provas. Em 2018, a Luxco abriu a Lux Row Distillers em Bardstown, KY, por isso espera que o bourbon seja feito lá no futuro.
ABV: 45%
Flavor Profile: Rich & Full Bodied
Distiller Score: 88
Larceny Kentucky Straight Bourbon
Larceny é uma extensão de marca da linha Heaven Hill’s Old Fitzgerald. De acordo com a sua história, na época, John E. Fitzgerald usou o seu privilégio de possuir as chaves do armazém alfandegado de Pappy Van Winkle, onde os bourbons Old Fitzgerald eram guardados, para roubar os melhores barris para si próprio. Estes ficaram conhecidos como os “barris de Fitzgerald”. Larceny é um bourbon de trigo feito a partir de uma mistura de barris seleccionados feitos em homenagem a esta lenda. Não tem indicação de idade e é engarrafado a 92 proof.
ABV: 46%
Flavor Profile: Doce &Rico
Pontuação do destilador: 88
Bourbon Reto Kentucky Larceny / Crédito fotográfico: Larceny
Bourbon Reto Kentucky 100 Proof Kentucky 100 Proof Bourbon
Bourbon Reto Kentucky Velho, propriedade da Companhia Sazerac, é produzido em Bardstown, Kentucky. Há uma variedade de bourbons Very Old Barton no mercado incluindo uma prova de 80, uma prova de 86 e uma prova de 90. Este engarrafamento com 100 provas também é engarrafado em garrafa. A declaração de 6 anos de idade desapareceu e foi substituída apenas pelo número “6” no cabo, mas o bourbon tem pelo menos 4 anos.
ABV: 50%
Flavor Profile: Sweet & Rich
Distiller Score: 86
Jim Beam Black Label Extra-Aged
Este Bourbon Kentucky Straight da Beam era anteriormente conhecido como Jim Beam Double Aged. Este bourbon sem idade substitui o Black Label 8 Year. Ele é envelhecido por mais tempo que o Jim Beam Original, também conhecido como Jim Beam White Label. Esse engarrafamento é envelhecido pelo menos quatro anos em carvalho americano novo e carbonizado. Black Label Extra-Aged é engarrafado a 43% ABV.
ABV: 43%
Flavor Profile: Spicy & Smoky
Distiller Score: 84
Jim Beam Black Label Extra-Aged / Crédito fotográfico: Jim Beam
Old Grand-Dad Bonded Bourbon
Old Grand-Dad é baseado na receita de bourbon high-rye tornado famoso por Basil Hayden – é a sua fotografia na garrafa. Esta é a versão Bottled-In-Bond do Old Grand-Dad Bourbon, o que significa que foi tudo destilado no mesmo ano civil. Além disso, foi envelhecido pelo menos 4 anos sob supervisão governamental, e é engarrafado a 50% ABV. Juntamente com o Old Overholt Rye, o Old Grand-Dad enquadra-se na família de whiskeys “The Olds” lançada por Jim Beam.
ABV: 50%
Flavor Profile: Sweet
Pontuação do destilador: 84
Rebel Yell Kentucky Straight Bourbon
Um contrato da marca de bourbon de trigo destilado na Heaven Hill Distillery, Rebel Yell é propriedade da Luxco. Rebel Yell é uma marca registada desde 1936, embora a receita do bourbon remonte a 1849. É engarrafado sem uma declaração de idade aos 80 anos de idade. Nota: o portfólio da Rebel Yell recebeu uma remodelação com etiquetas actualizadas em Abril de 2019.
ABV: 40%
Flavor Profile: Fruity
Pontuação do Destilador: 84
Bourbon Reto de Rebel Yell Kentucky / Crédito Fotográfico: Rebel Yell
Bourbon Quatro Rosas
Este bourbon Reto de Kentucky é o bourbon de nível de entrada para a marca. Four Roses tem duas notas de mosto separadas que usa para os seus bourbons. Uma é rotulada como receita “B” e tem 60% de milho, 35% de centeio e 5% de cevada maltada. A outra é a receita “E” e tem 75% de milho, 20% de centeio e 5% de cevada maltada. As duas contas de mosto são utilizadas para este engarrafamento. Além disso, Four Roses utiliza até cinco cepas diferentes de levedura para seus bourbons, e todas são utilizadas aqui. Com o tempo, a garrafa de Yellow Label mudou com o rótulo a perder a cor amarela. A partir da Primavera de 2018, o nome para este produto é simplesmente “Four Roses Bourbon”
ABV: 40%
Flavor Profile: Sweet
Pontuação do destilador: 82
Wild Turkey Bourbon 101
Wild Turkey é conhecido por barrar o seu whisky a uma prova de entrada inferior, o que significa que o produto é uma prova inferior pois sai do alambique antes de amadurecer. Essa menor prova de entrada dá mais sabor ao bico de mosto (milho, centeio e cevada maltada). O Wild Turkey Bourbon 101 é retirado do barril com 109 provas antes de ser testado apenas um toque.
ABV: 50,5%
Flavor Profile: Doce & Baunilha
Pontuação do destilador: 82
Wild Turkey Bourbon 101 / Crédito fotográfico: Wild Turkey
Evan Williams White Label Bottled in Bond Bourbon
Fundada em 1783 como a primeira destilaria comercial no Kentucky, Evan Williams construiu a sua destilaria ao longo das margens do rio Ohio. Hoje, Evan Williams Bourbon é destilado apenas a blocos do local da sua destilaria original. Evan Williams White Label Engarrafado em Bond Bourbon é produzido com uma conta de mosto de 78% de milho, 10% de centeio e 12% de malte. É envelhecido pelo menos 4 anos em um armazém alfandegado e é engarrafado com 100 provas em um quadrado de marca registrada, garrafa de rótulo branco.
ABV: 50%
Flavor Profile: Baunilha &Doce
Pontuação do destilador: 80
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