Uma marinada suave é temperada com gengibre fresco e vivo neste fácil London Broil. Use esta saborosa marinada antes de grelhar carne de vaca, frango ou porco, também.
- 1/4 chávena de azeite
- 1/4 chávena de vinagre balsâmico
- 1/4 chávena baixamolho de soja de sódio ou 1 colher de sopa de molho Worcestershire (sem glúten se necessário)
- 2 cebolinhas picadas
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 2 1/2 libras de peito de peru, butterflied
- 1/4 colher de chá de sal
- Pimenta preta a gosto
Numa chávena grande, combine azeite, vinagre balsâmico, molho de soja, cebolinha, gengibre e açúcar mascavado. Em uma assadeira grande e rasa, disponha o peito de peru e derrame a marinada sobre o peru para cobrir. Vire o peru para revestir os lados do barco. Cubra e marinhe em geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Retire o peru da marinada. Tempere o peru com sal e pimenta preta. Grelhe o peru 8 minutos de cada lado, ou até que um termómetro de carne inserido na parte mais grossa do peito de peru registe 165°. Deixe o peru descansar 5 minutos antes de cortar.
Servir o peru: 5 oz
Servos 8
Calorias: 238
Gordura: 9g
Gordura saturada: 1g
Colesterol: 70mg
Sódio: 340mg
Carboidratos: 3g
Fibra: 0g
Proteína: 34g
Copyright 2017 © Baldwin Publishing, Inc. Todos os direitos reservados.
Health eCooking® é uma marca registrada da Baldwin Publishing, Inc. Cook eKitchen™ é uma marca registrada designada da Baldwin Publishing, Inc. Qualquer duplicação ou distribuição das informações aqui contidas sem a aprovação expressa da Baldwin Publishing, Inc. é estritamente proibida.
Editorial Review: Judy Capodanno, Diretora Editorial de Culinária Eletrônica da Saúde, Baldwin Publishing, Inc. Contate o Editor
Saiba mais sobre a política editorial, política de privacidade e política de patrocínio da Baldwin Publishing Inc..
Não há informações fornecidas pela Baldwin Publishing, Inc. em qualquer artigo ou em qualquer vídeo, receita, artigo e/ou outro produto ou serviço de eCooking® de Saúde que substitua o aconselhamento ou tratamento médico para qualquer condição médica. A Baldwin Publishing, Inc. sugere fortemente que você use estas informações em consulta com o seu médico ou outro profissional de saúde. O uso ou visualização de qualquer artigo da Baldwin Publishing, Inc. ou qualquer vídeo, receita, artigo e/ou outro produto ou serviço de Saúde eCooking® significa a sua compreensão e concordância com a isenção de responsabilidade e aceitação destes termos de uso.
- Recipes
- Videos