Fatos OGM |Os OGMs são maus?

Fatos OGMs |Informação de base

A engenharia genética envolve a tomada de um gene ou genes de uma espécie e a utilização deste material genético para modificar as características da mesma espécie ou de uma espécie diferente. A descendência herda a nova composição genética.

Na agricultura, a engenharia genética tem sido usada há anos para melhorar as colheitas, controlar pragas, ajudar as colheitas a tolerar herbicidas como matadores de ervas daninhas, e melhorar os lucros. Recentemente, a engenharia genética também tem sido usada para objetivos como tornar as plantas mais tolerantes à seca ou mais nutritivas. Alguns cultivos têm múltiplas modificações genéticas para múltiplos benefícios.

Fatos OGM | Agricultura dos EUA

Para algumas culturas nos Estados Unidos, como milho, soja e algodão, mais de 90% das culturas são OGM.

Currentemente, poucos alimentos inteiros que são consumidos diretamente por humanos são geneticamente modificados. As exceções incluem papaias e milho doce. Muitos alimentos processados contêm OGM.

Porque o Plano de Alimentação Pritikin é em grande parte alimentos inteiros, não processados, é em grande parte livre de OGM.

Dito isto, muitas novas frutas e vegetais geneticamente modificados estão passando pelo processo de aprovação federal, e em breve poderão estar disponíveis para consumo.

Também, a dependência excessiva em algumas culturas geneticamente modificadas (principalmente aquelas resistentes aos herbicidas) levou a problemas ambientais, por exemplo, ervas daninhas que desenvolvem resistência aos herbicidas. Mas esses problemas poderiam ser reduzidos através de práticas agrícolas mais inteligentes, como a rotação de culturas.

Are GMOs Safe To Eat?

O Programa Pritikin endossa a posição sobre OGMs do grupo de defesa do consumidor sem fins lucrativos Center for Science in the Public Interest (CSPI). Desde 1971, o CSPI tem sido um forte defensor da nutrição e da saúde, da segurança alimentar e da ciência sólida. Ele iniciou numerosas campanhas contra a indústria alimentícia.

Em seu relatório de 19 páginas recentemente publicado, bem pesquisado, intitulado “Straight Talk on Genetically Engineered Foods”, o CSPI afirmou:

“Não há nenhuma evidência de que os alimentos geneticamente modificados atuais, como papaias ou milho doce, ou ingredientes feitos de culturas geneticamente modificadas, como açúcar ou farinha de milho, representem qualquer risco para os seres humanos. A Administração de Alimentos e Drogas dos EUA, a Academia Nacional de Ciências, a Agência Européia de Segurança Alimentar e inúmeras outras agências reguladoras internacionais e órgãos científicos chegaram a essa mesma conclusão”

Para ler o relatório completo do CSPI, vá para Straight Talk on Genetically Engineered Foods.

Fatos sobre OGMs | Indo em frente…

Os médicos, cientistas e dietistas registrados do Conselho Científico Consultivo Pritikin continuarão a rever os dados publicados em revistas médicas revisadas por pares sobre OGMs e sua segurança. Se necessário, o Conselho atualizará sua posição Pritikin sobre OGMs.

“E certamente, se nossos ex-alunos do Pritikin optarem por evitar os OGMs como uma questão de escolha pessoal baseada em suas próprias crenças e/ou preocupações ambientais, esta Posição Pritikin sobre OGMs não nega essa escolha”, acrescenta Cindy Berner, MS, RD, LN, dietista registrada para o Programa de Reabilitação Cardíaca Intensiva Pritikin e membro do Conselho Consultivo Científico Pritikin.