Não há nada de secreto sobre o fascínio do ar fresco de Maui, a promessa de um estilo de vida saudável, e o tempo todo do biquíni, para citar alguns sorteios. E enquanto a maioria dos turistas também são atraídos pelos campos de golfe e mega-resorts do lado oeste da ilha, o verdadeiro truque é viajar como um local e se basear na Costa Norte. As cidades funky North Shore de Paia, Haiku, e Makawao oferecem um sabor autêntico da vida na ilha. Os habitantes locais certamente recebem a sua dose de sol e surf, mas um espírito empreendedor transformou lentamente estas pequenas cidades adormecidas em pólos de design e comida deliciosa. Você encontrará uma vibração sutil de L.A.-meets-Brooklyn em Paia e uma alma hippie em Haiku, enquanto Makawao escorre frio de cowboy do interior. Aqui é onde comer, ficar, fazer compras e brincar.
Onde Ficar ||||maui|||
Basta estâncias enormes de marca não existem na costa norte de Maui. Em vez disso, você encontrará acomodações butique com foco na arte local, comida e bem-estar. Smack-dab no meio da cidade, o Paia Inn fica a pé até lojas, restaurantes e um caminho que leva a um trecho de praia particular. Os quartos vão desde pequenos estúdios até uma casa de praia de três quartos com um lanai e churrasqueira. Minibares são estocados com achados artesanais, incluindo cervejas da Maui Brewing Company e batatas fritas com sabor a cebola; o café da pousada serve pratos como torradas de abacate e torradas francesas de cardamomo das 8:00 da manhã até o meio-dia. Uma curta viagem de carro pela estrada, ao lado da famosa praia Ho’okipa, a pousada na Mama’s Fish House oferece um apartamento isolado com móveis e pinturas de inspiração polinésia de artistas locais. Muitos quartos têm cozinhas dignas de chef, mas você vai querer jantar pelo menos uma noite na Mama’s Fish House, uma instituição insular conhecida por seus frutos do mar justos e coquetéis (pule as bebidas Tiki e peça a excelente Manhattan). Os bangalôs de jardim e praia não estão a mais de 25 passos da areia, e a recém renovada suíte Opakapaka de frente para a praia vale a pena pela sua vista panorâmica para o mar. Os iogues devem ir para a Lumeria Maui, uma estadia em Makawao com 24 quartos, focada no bem-estar. Os hóspedes têm acesso ilimitado a aulas que vão desde meditação guiada ao nascer do sol até hula. Um jardim no local dita os menus saudáveis dos jantares Wooden Crate (não perca a pescaria local com lima kaffir e caril de coco). Não faltam maneiras de descontrair: Dormir numa rede à sombra de palmeiras, nadar na piscina salina, ou deixar os terapeutas de spa da Lumeria derreter o stress com uma massagem de cristal de assinatura.
Onde comer
>Foto: Cortesia de Tobi’s Shave Ice / @tobisshaveice
O ethos “comer local” existia em Maui antes de farm-to-table ser fixe. Mana Foods em Paia se dobra como uma mercearia New Age e como um espaço comunitário. O embrulho de comida crua com cenoura de caju espalhada é um almoço perfeito para fazer uma caminhada ou para a praia. Para um café da manhã decadente, vá ao Baked on Maui em Haiku. Você vai sentir o cheiro dos pãezinhos de canela acabados de fazer do estacionamento. Se você for mais uma pessoa saborosa, peça o sanduíche de queijo de cabra e ovo de pimenta na focaccia grelhada. Os snobs do café podem conseguir a sua dose na Sip Me, uma nova cafeteria com produtos assados em Makawao que faz lattes deliciosos e uma potente prensa francesa local. Se você ficou sem cafeína, experimente um dos sucos espremidos na hora. Um programa de pagamento permite aos clientes comprar uma xícara de café para amigos e estranhos. Os foodists crus podem encontrar pratos veganos criativos como batatas fritas de abacate desidratadas e tigelas macro com molho de açafrão-tahini – no café Maui Kombucha sem amêijoas. O mercado de peixe Paia favorito local está sempre lotado, mas o peixe e as batatas fritas valem a pena esperar. Em março, os donos abriram Nuka, um local japonês sem conservas em Haiku. O mestre chef de sushi Hiro Takanashi ganhou instantaneamente um seguidor com seu sashimi imaculado e rolos criativos como o havaiano, uma combinação de atum, abacate, pepino e nozes de macadâmia assadas. Do outro lado da estrada, Colleen’s no Cannery, escondido no Cannery Marketplace, é o local perfeito para um encontro noturno com uma vibração de frio, cervejas locais e um hambúrguer ahi assassino. Alguns dos melhores picadinhos, um alimento básico da dieta da ilha, são encontrados no despretensioso Tobi’s Shave Ice em Paia. Os locais recentemente conseguiram um novo lugar para reabastecer entre as sessões de surf com a abertura do Paia Bowls, um minúsculo café ao ar livre na saída da Hana Highway, quando você está entrando no Paia. Tigelas de açaí personalizadas são a especialidade aqui, cobertas com ingredientes super-alimentares como sementes de cânhamo, pó de maca, bico de cacau e frutas frescas. Você também encontrará café Maui cultivado e torrado, kombuchá, e smoothies saudáveis, como os Maxilares, feitos de tâmaras, manteiga de amêndoa, leite de amêndoa, e bananas.
Where to Shop
Photo: Cortesia de Wingshawaii Hawaii / @wingshawaii
Não encontrará boutiques turísticas de biscoitos e galerias de queijos na Costa Norte. Alizé de Rosnay, neta do fundador da revista Surfer e fotógrafo John Severson, é curador chefe da Puka Puka, uma boutique e espaço de exposição em Paia. Uma selecção de biquínis e calções de prancha de design partilham espaço com LPs dos anos 60, livros de mesa de café e estampas de edição limitada para o surf. Wings Hawaii é uma loja caprichosa e ecológica em Paia, dirigida por um trio de meninas da ilha que começaram com uma máquina de costura e uma visão. As roupas Boho-chic são feitas à mão no estúdio de design Haiku das meninas e trabalhadas a partir de tecidos vintage, cottons orgânicos e fibras de bambu. Um tee sereia ou um bangulo de concha de Ti Leaf fazem lembranças perfeitas da ilha. Para agrafos de praia versáteis, visite Imrie, uma boutique dirigida pela ex-editora britânica da Vogue Pippa Imrie e suas três filhas. O clã Imrie tem um olho para peças intemporais como biquínis feitos em italiano, tanques clássicos e cortes de ganga Siwy. Este também é o lugar para comprar um tee com água salgada e branqueado pelo sol da nova marca local Born at Seaclothing. No ano passado, Carrie Gebb abriu Driftwood em Makawao, uma loja feminina rústica e chique que estoca produtos produzidos localmente, como os biquínis Acacia da estilista Naomi Newirth, juntamente com achados globais, incluindo garras dobráveis com franjas da linha australiana Kivari. Há um hipster-edge para as boutiques Pink by Nature e Homme by Nature, onde as mulheres podem comprar pingentes de cristal volumosos e vestidos boêmios da marca californiana Novella Royale em Pink; os homens encontrarão de tudo, desde os clássicos cardigans de Westerly by Pendleton até os eixos de Tomahawk vintage em Homme. Se você quiser trazer um pouco da praia de volta para casa, vá até Designing Wahine em Makawao para uma decoração de bom gosto em frente ao mar, incluindo almofadas de linho inspiradas em island-inspired do Mar de Maka.
Where to Play
Photo: Cortesia de Stephani Reed / @stephanilynnr
Vagabundos da praia de Baldwin e praia vizinha de Baby Beach para tomar sol e nadar. Ho’okipa Beach é um local lendário para a prática de windsurf. Observe as velas dançantes a partir do mirante, ou se o surf for para cima, reme a partir da praia abaixo. Faça uma máscara de snorkel e explore as piscinas naturais; não deixe de trazer uma câmera para fotografar as tartarugas marinhas residentes que preguiçam no fundo da praia. Se você está inspirado pelos ousados kite-surfistas de Ho’okipa, inscreva-se para aulas com a Escola de Kiteboarding de Maui. O instrutor principal Josh Bode não vai apenas te levantar e voar, ele também vai garantir que você saiba como ler o vento, trabalhar o equipamento e se manter seguro na água. Ao invés de se sentar atrás do cordão de Mustangs conversível que entupem as pontes (na sua maioria) de uma via ao longo da rodovia Hāna, explore a icônica estrada de 52 milhas em duas rodas. Donnie Arnoult, um antigo pró-ciclista e proprietário do Go Cycling Maui em Paia, é o guia de muitos motociclistas famosos quando visitam a ilha. Você vai abrir o apetite subindo as colinas e navegando pelas curvas, e Arnault conhece todas as paradas de comida do interior, incluindo a melhor barraca de pão de banana. Para explorar Hāna a um ritmo mais lento, inscreva-se para um tour fotográfico com o aclamado fotógrafo Daniel Sullivan, dono da galeria Indigo Paia. Ele conhece cada centímetro da rodovia e garantirá que você vá para casa com _National Geographi_c-worthy shots of hidden waterfalls, rainbow eucalyptus, and the island’s famosed black-sand beaches.
