Glicogênio e Amido são dois polímeros de glicose que são encontrados nas células vivas. A glicose é produzida pelo processo de fotossíntese nas plantas e é a forma mais simples de açúcar. A glicose forma polímeros para produzir açúcares complexos ou carboidratos glicogénio e amido. Durante a formação destes polímeros, a unidade monomérica de glicose é mantida unida por ligações glicosídicas.
Glicogénio vs Amido
A diferença entre glicogénio e amido é que o glicogénio é o polímero da glucose que é o principal componente energético para fungos e animais enquanto que a glucose é o polímero da glucose que é um importante componente energético para plantas.
Glicogénio é o componente essencial de armazenamento e o produtor de energia para animais e fungos. A unidade monômero durante a formação do glicogênio é a glicose alfa. Ele é encontrado na forma de pequenos grânulos no citosol da célula. Em humanos, o glicogênio é armazenado nas células do fígado e nas células musculares.
Amido é um componente vital da produção de energia nas plantas. A glicose produzida pelas plantas é convertida em substâncias de armazenamento insolúveis como amido e gorduras. O amido é encontrado nos amiloplastos e é o principal componente alimentar em várias plantas e frutos.
| Parâmetros de comparação | Glicogénio | Amido |
|---|---|---|
| Definição | Glicogénio é o carboidrato polimérico de glicose que é o principal componente para animais e fungos. | Amido é o açúcar complexo da glicose que é o principal carboidrato de armazenamento para plantas. |
| Correntes deonomero | O glicogénio é o polímero onde as unidades monoméricas formam as cadeias curtas ramificadas. Compreende a unidade monomérica conhecida como glicose alfa retida por ligações glicosídicas. | Amarido é composto por mais dois polímeros – amilose e amilopectina – onde o primeiro forma as cadeias lineares e enroladas e o segundo forma as cadeias ramificadas. |
| Molecular Formula | C24H42O21 é a fórmula molecular do glicogénio. | (C6H10O5)n é a fórmula molecular do amido. |
| Occurs in | Oglicogénio ocorre na forma de pequenos grânulos. | Amido ocorre na forma de grãos. |
| Função | >Alglglgicogénio serve como a energia que armazena os hidratos de carbono nos animais. | Serve como o carboidrato armazenador de energia em plantas. |
Glicogénio é o carboidrato armazenador de energia que se encontra apenas em animais e plantas. É o polímero do açúcar simples chamado glicose alfa. As unidades monômeras de glicose são mantidas pelas fortes ligações glicosídicas para formar o polímero glicogênio.
É também conhecido como o amido animal e é encontrado nas células do fígado, células musculares e estômago. Ele armazena glicose para fornecer ao corpo o mesmo quando ele é deficiente em energia. É bastante similar à amilopectina mas é uma estrutura altamente ramificada.
Quando o corpo requer energia, o glicogênio é instantaneamente decomposto em glicose para fornecer a energia corporal que ele requer. Este processo é conhecido como glicogenólise. Este processo é estimulado com a ajuda do hormônio glucagon.
Alguns fatos importantes sobre o glicogênio são:
- É o carboidrato armazenador de energia, especialmente para animais e fungos.
- Em humanos, o glicogênio é armazenado como a gordura do corpo nos tecidos adiposos para fornecer energia quando necessário.
- Acesso à glicose no sangue também é armazenado como glicogênio com a ação do pâncreas para prevenir o diabetes mellitus.
- O armazenamento do glicogênio pelas células musculares ajuda a manter o corpo pronto para exercícios e ações extenuantes quando necessário.
Amido é o componente essencial de armazenamento de energia nas plantas. É o polímero que é de extrema importância para as plantas no armazenamento e produção de energia. Algumas das plantas que contêm amido em grandes quantidades são batatas, arroz, milho, etc.
Amido é ainda formado pela combinação de dois tipos de moléculas: amilose e amilopectina. A amilose tem as unidades monômeras fixadas na estrutura linear e enrolada, enquanto a amilopectina forma as cadeias ramificadas.
Amido ocorre nos grânulos chamados amiloplastos nas células vegetais. Nas plantas, o amido é ainda convertido para formar celulose que ajuda na produção de energia, crescimento e reparação das células.
Alguns aspectos importantes do amido são os seguintes:
- Amido é o polissacarídeo carboidrato formado pelo monômero chamado alfa glicose.
- É composto pelas 2 moléculas amilose e amilopectina.
- Azido é usado para vários fins comerciais, como na fabricação de papel e indústria têxtil.
Principais diferenças entre glicogênio e amido
- Glicogênio é o carboidrato armazenador de energia que é encontrado principalmente em animais e fungos, enquanto o amido é o carboidrato armazenador de energia que é encontrado predominantemente em plantas.
- O glicogénio é composto por uma única molécula enquanto que o amido é composto por duas moléculas, nomeadamente amilose e amilopectina.
- O glicogénio forma a estrutura da cadeia ramificada enquanto que o amido forma a estrutura linear, enrolada e ramificada.
- O amido é utilizado para fins comerciais, tais como o papel e a indústria têxtil enquanto que o glicogénio não é utilizado para fins comerciais.
- O glicogénio é armazenado nas células do fígado e nas células musculares enquanto que o amido é armazenado nos amiloplastos das células vegetais.
O glicogénio e o amido são os polímeros da glucose alfa monómero, mas diferem de várias formas. O glicogênio é o carboidrato armazenador de energia que é encontrado principalmente em animais e fungos, enquanto o amido é o carboidrato armazenador de energia encontrado em células vegetais.
O glicogênio é composto de uma única molécula, enquanto o amido compreende duas moléculas: amilose e amilopectina. A diferença básica entre os dois termos é a da sua ocorrência. O glicogênio ocorre nos tecidos adiposos como a gordura corporal e as células hepáticas. Ele fornece energia ao corpo sempre que necessário.
Amido é armazenado pelas células vegetais nos amiloplastos e também é usado para vários fins comerciais, como a indústria têxtil e de papel.
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