Sanitário, barato e uma grande fonte de proteína vegetariana, um pote de feijão Pinto cozido pode levá-lo através de uma semana inteira de pratos deliciosos e nutritivos. Se você já é fã de usar feijão em diferentes momentos do dia e em todos os tipos de receitas, você sabe como eles são versáteis e como é fácil ser criativo. Mas para quem ainda não experimentou esticar um pote de feijão, ou apenas precisa de um pouco de inspiração na receita, vamos mostrar-lhe como espalhar o amor pelo feijão. Além disso, fazer o seu próprio é muito mais barato e mais saboroso do que abastecer a sua despensa com feijão enlatado. Um pacote de 1 libra de feijão Camellia Brand Pinto Beans custa aproximadamente o mesmo que uma lata de 15 onças de feijão, mas rende 5-6 chávenas de feijão cozido em comparação com apenas 1 1/2 chávena por lata de feijão. Isso é muito mais para se trabalhar quando se trata de planejamento familiar do cardápio. E tenha em mente que um pote de pintos pode ser facilmente substituído por um pote de feijão preto, se preferir – e usado das mesmas maneiras deliciosas detalhadas abaixo.
Favasy Make-Ahead Pinto Beans
Você pode praticamente cozinhar um pote de pintos com os olhos vendados, embora nós não o recomendemos. É tão simples como isto: Adicione 2 libras. Camellia Brand Pinto Beans a uma panela grande e pesada, e cubra o feijão com água, cerca de 2 polegadas acima da parte superior do feijão. Cubra a panela, deixe ferver e depois retire do calor. Deixe a panela descansar durante 1 hora, coberta. (Isto é chamado de 1 hora de molho rápido.) Depois, mexa em 3 colheres de chá de sal kosher, cubra e deixe ferver (isto não vai impedir que o feijão fique mole, prometa). Tire a tampa da panela, reduza o calor para baixo e deixe ferver até o feijão ficar macio, cerca de 1-1 ½ horas no total. Tudo o que você precisa fazer é garantir que o feijão fique submerso, adicionando mais água se necessário, e testar o sabor após uma hora para ver se o seu nível de maciez é do seu agrado. É isso mesmo, amigos. Pegue a receita Easy Make-Ahead Pinto Beans. Agora, vamos à parte divertida. Vamos ver o que podemos fazer com este pote de feijão!
Easy Refried Beans
Quando de repente é recompensado com um pote inteiro de pintos, fazer feijões Easy Refried Beans caseiros é uma obrigação. Os feijões fritos não são de todo fritos, e são incrivelmente fáceis de fazer. Esta receita em particular é vegetariana – e obtém-se a sua cremosidade do azeite e do caldo vegetariano, e o seu grande sabor da cebola, do alho, do cominho, da pimenta em pó e de algumas gotas de fumo líquido. Quando pronto, cubra com cebola vermelha picada, coentro e um pouco de Cheddar ralado, e sirva com as suas batatas fritas preferidas, ou embrulhado numa tortilha de farinha quente. Se o lote não for demolido de uma só vez, coloque os restos na geladeira e aqueça novamente para mais lanches e refeições no final da semana. Obtenha a receita Easy Refried Beans.
Pinto Bean Burrito Bowl com Molho de Cilantro de Abacate
A Pinto Bean Burrito Bowl é uma ideia de receita que é saudável, apresenta uma variedade de sabores e texturas, e se junta facilmente para um almoço ou jantar saboroso. As tigelas de Burrito são uma ótima maneira de combinar feijão cozido com todo tipo de acompanhamento gostoso. Experimente alface desfiada ou couve, frango cozido picado, tomate, milho, queijo desfiado e muito mais. Obtenha a receita da Tigela de Feijão Pinto Burrito, encha com um rápido & Cilantro de Abacate fresco, e desfrute.
Chipotle Pinto Bean Tortilla Soup
Uma forma maravilhosa de usar um lote de feijão é preparar esta saborosa Sopa de Feijão Pinto Tortilla. Feito com vegetais salteados como cebola, alho e pimentão, e recheado com salsa chipotle, caldo vegetariano, feijão e milho, esta sopa é sem glúten, vegetariana e super rápida de fazer. Deixe cada um cobrir a sua própria tigela com coentro picado, cebola vermelha picada, abacate, queijo desfiado e tiras de tortilha estaladiças. Obtenha a receita da Sopa de Feijão Pinto Chipotle Tortilla.
Cheesy Bean Quesadilla
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Um doce fácil na hora do almoço é um Cheesy Bean Quesadilla feito com Cheddar picado afiado, feijão inteiro (ou feijão frito) e uma polvilhada de cebola vermelha picada. Cubra com um pouco de creme azedo ou iogurte grego simples e alguns jalapenos fatiados, e você tem um recheio favorito. Pegue a receita Cheesy Bean Quesadilla.
Bean & Bacon Breakfast Tacos
Tire esta semana a oportunidade de abandonar a tigela de cereais da manhã e substitua-a por estes saborosos Feijão com proteínas & Bacon Breakfast Tacos. Ovos mexidos, bacon crocante, feijão tenro, queijo desfiado e abacate picado enchem a sua escolha de farinha grelhada ou tortilhas de milho, e faça um ótimo café da manhã de sábado que realmente vai começar bem o seu fim de semana. Pegue o feijão & receita de Bacon Breakfast Tacos.
Agora que você tem algumas idéias para começar, o céu é o limite. Coloque um pote de feijão no fogão, e comece a pensar em todas as maneiras saborosas de usá-los durante a semana. Podes não ter restos quando acabares, mas se os tiveres, também temos uma ideia para eles. Basta colocá-los em sacos de congelação, colocá-los de lado e empilhar para guardar no congelador para uso futuro.