- Como saber se uma manga está madura?
- Veja como cortar uma manga de 3 maneiras diferentes:
- Guia passo a passo para cortar uma manga:
- Método 1: usando uma faca
- Método 2: usando uma colher
- Método 3: usando um copo
- Receitas de manga que você vai adorar:
- Como cortar uma manga: 3 maneiras diferentes!
- Ingredientes
- Instruções
Como saber se uma manga está madura?
Quando escolho uma manga para receitas, normalmente escolho as que estão vermelhas por fora, em vez das amarelas. Para saber se uma manga está madura, basta dar-lhe um aperto suave. Se ela der apenas um pouco, deve estar madura o suficiente para cortar e cortar os dados para as suas receitas. Eu evitaria usar mangas que são super macias, a menos que você vá misturar a manga em uma receita. Tenha uma manga ligeiramente madura, mas ainda assim firme irá garantir que os cubos cortados permaneçam intactos.
Se você tiver mangas que você quer amadurecer mais rápido, você pode colocá-las em um saco de papel marrom e até mesmo adicionar uma banana ou maçã para acelerar o processo de amadurecimento!
Veja como cortar uma manga de 3 maneiras diferentes:
Guia passo a passo para cortar uma manga:
1. Segure a sua manga na vertical e encontre o lado mais alto. O poço estará sentado ao longo dessa linha, então você vai querer estar de frente paralela a esse lado. Com uma pequena faca de corte, corte cuidadosamente metade da manga da cova enquanto aponta a faca para o centro da manga.
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2. Vire a manga 180 graus e segure o topo enquanto corta a outra metade da cova
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3. Pegue uma metade da manga e corte linhas verticalmente através do lado da fruta da metade sem cortar a pele. Tenha cuidado para não colocar os dedos no caminho da faca enquanto faz isto.
4. Vire a metade da manga para que as linhas verticais que acabou de cortar estejam agora viradas para si na horizontal. Corte as linhas verticais através deste lado da fruta sem cortar a pele. Você deve terminar com linhas tipo grelha nesta metade da sua manga.
Método 1: usando uma faca
Para cortar a sua manga usando apenas uma faca, vire cuidadosamente a sua manga para dentro, pressionando o lado da pele para fora com os polegares. O lado frutado da sua metade de manga terá então cubos de igual tamanho afiados para fora. Retire a faca e corte cuidadosamente os cubos de manga sem cortar a pele.
Método 2: usando uma colher
Depois de ter criado uma grelha em metade da manga como mostra a foto acima, pegue numa colher e retire os cubos de igual tamanho, deixando a pele para trás.
Método 3: usando um copo
Depois de ter criado um padrão em forma de grelha em metade da sua manga, pegue num pequeno copo de vidro e use a borda para retirar os cubos de manga. Você fará isso puxando o copo pela metade da sua manga usando a mesma pressão.
Comece no passo 4 com a sua outra metade de manga, e use qualquer um dos 3 métodos acima para cortar o seu segundo lado!
Receitas de manga que você vai adorar:
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Como cortar uma manga: 3 maneiras diferentes!
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Ingredientes
- 1 manga madura, mas ainda firme
Instruções
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Segure a sua manga em pé e encontre o lado mais alto. O poço estará sentado ao longo dessa linha, então você vai querer estar de frente paralela a esse lado. Com uma pequena faca de corte, corte cuidadosamente metade da manga do poço enquanto aponta a faca para o centro da manga.
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Vire a manga 180 graus e segure o topo enquanto corta a outra metade do poço.
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Tire metade da manga e corte linhas verticalmente através do lado da fruta da metade sem cortar a pele. Tenha cuidado para não colocar os dedos no caminho da faca enquanto faz isto.
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Flip your mango half so that the vertical lines you just cut now are now facing you horizontally. Corte as linhas verticais através deste lado da fruta sem cortar a pele. Você deve terminar com linhas tipo grelha nesta metade da sua manga.
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METHOD 1: vire cuidadosamente a sua manga metade de dentro para fora, pressionando o lado da pele para fora com os polegares. O lado frutado da sua metade de manga terá então cubos de tamanho igual a sair. Pegue na sua faca de separação e corte cuidadosamente os cubos de manga sem cortar a pele.
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METHOD 2: depois de ter criado um padrão de grelha em metade da sua manga, pegue numa colher e retire os cubos de tamanho igual, deixando a pele para trás.
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METHOD 3: depois de ter criado um padrão em forma de grelha em metade da sua manga, pegue num pequeno copo de vidro e use o aro para retirar os cubos de manga. Você fará isso puxando o copo pela metade da sua manga usando pressão igual.
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Comece no passo 4 com a sua outra metade de manga, e use qualquer um dos 3 métodos acima para cortar este lado!
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Dicas por: Monique Volz // Ambitious Kitchen | Photography by Eat Love Eats