Uma das perguntas mais frequentes que recebo sobre óleo de coco é como “comer” óleo de coco o suficiente a cada dia. Muitos leitores me enviam um e-mail ou deixam comentários no meu post de 160 Usos do Óleo de Coco, perguntando-se como eu o consumo. Bem – pergunte e você receberá!
Aqui estão 16 maneiras de consumir óleo de coco:
1. Tome-o direto de uma colher, três vezes por dia (antes das refeições). Você pode mantê-lo em um estado mais solidificado ou pode consumi-lo em um estado líquido. Simplesmente uma questão de preferência.
Se você não conseguir tomar seu óleo de coco “direto para cima”, aqui estão algumas sugestões de como você pode obter sua dose diária.
2. Cozinhe com ele! Eu uso óleo de coco para saltear legumes, para fritar carne e peixe, para cozinhar ovos, e para todos os meus pratos de fritar.
3. Cozinhe com ele! O óleo de coco torna qualquer cozido bom ainda mais delicioso e nutritivo. Simplesmente use-o no lugar do óleo ou da manteiga, que se pede na receita.
4. Acrescente-o aos smoothies ou às bebidas misturadas! Esta é uma óptima maneira de o levar às crianças.
5. Acrescente-o às bebidas! Funciona bem em bebidas quentes como chá, café, chocolate quente, nog de ovo ou chai lattes. Apenas esteja ciente de que o óleo flutua até ao topo numa bebida quente. Como o óleo conduz o calor, aqueles primeiros goles podem ser um pouco quentes demais.
6. Use-o em molhos para salada! Eu pessoalmente prefiro usar uma mistura 50/50 de óleo de coco e azeite de oliva. Sabe muito bem com estragão ou vinagre de arroz.
7. Pipocas com ele!
8. Adicione-o a uma tigela de sopa!
9. Use-o no lugar de manteiga em torradas, bagels, queques, bolos, scones, etc…!
10. Adicione-o a uma tigela de aveia quente!
11. Adicione a massa cozida, arroz, ou outro prato de grãos quentes!
12. Verta óleo de coco derretido sobre qualquer coisa que coloque manteiga – como batatas ou legumes cozidos a vapor!
13. Misture-o em manteiga de amendoim para usar em sanduíches, mergulhando maçãs ou aipo, ou simplesmente comendo de uma colher!
14. Adicione óleo de coco ao iogurte, misturando bem!
15. Se fritar alimentos, use óleo de coco em vez de óleo vegetal ou de milho!
16. Faça um “doce” de óleo de coco e coma o suficiente destes diariamente para obter a dose desejada. Aqui estão algumas receitas, duas cortesia dos meus adoráveis leitores!
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Cocos de óleo de coco “doce” Receita #1
Ingredientes
2 colheres de sopa de melaço de faixa preta
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2 colheres de sopa de óleo de coco
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2 colheres de sopa de manteiga de nozes
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Direcções-
Fundir o óleo de coco. Adicione a manteiga de nozes. Misture bem e depois adicione o melaço e misture mais um pouco. Você pode despejar em um prato de vidro (levemente revestido com óleo de coco) ou mini copos de silicone para muffins e refrigerar até ficar duro. Se usar um prato de vidro, corte-o em quadrados de uma polegada.
Duche de óleo de coco Receita #2
Ingredientes
1 chávena de óleo de coco, derretido
1 chávena de pó de cacau não adoçado
1/2 chávena de mel
Direcções
Deitar o óleo de coco numa tigela, e peneirar no cacau, mexendo para misturar uniformemente. Mexa o mel, e misture até ficar macio. Você pode despejá-lo em um prato de vidro (levemente revestido com óleo de coco) ou mini copos de silicone para muffin e refrigerar até ficar duro. Se usar um prato de vidro, corte-o em quadrados de uma polegada.
Duche de óleo de coco Receita #3
Ingredientes
1/2 copo de óleo de coco, derretido
1/2 xarope de ácer
1/2 xícara de cacau em pó
1 colher de chá de baunilha
1/4 colher de chá de sal
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Direcções
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Reagitar todos os ingredientes. Linha de folhas de biscoitos com papel pergaminho ou folha de alumínio. Coloque a mistura de chocolate em discos de um quarto de tamanho sobre a folha. Coloque as folhas de biscoito no congelador até congelar. Coloque os discos de chocolate congelado no congelador e mantenha congelado até estar pronto para comer.
Um par de notas importantes!
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Nunca o óleo de coco no microondas para derreter! As micro-ondas destroem todas as propriedades benéficas. Em vez disso, coloque a quantidade desejada de óleo de coco num frasco de vidro ou num copo doseador. Coloque o copo em uma tigela com água quente. O óleo de coco pode ser mantido na geladeira durante os meses mais quentes se você preferir em estado sólido.
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Espero que estas sugestões o ajudem na sua ingestão diária de óleo de coco.
Como prefere consumir óleo de coco? Qualquer coisa que eu tenha perdido?