Sabemos que o nosso café tem um sabor incrível, no entanto também sabemos que a cafeína joga um rolo significativo para manter nossos clientes voltando para mais café a cada mês. Atenção aos totós do café! Aqui está um pequeno vídeo maravilhoso sobre como a cafeína funciona. Nós transcrevemos o vídeo abaixo para você.
Milhões de americanos usam bebidas com cafeína todos os dias para me apanhar. Afinal, é a droga mais popular do mundo e com novos produtos infusos de cafeína, como bebidas energéticas, chicletes e carne seca, o nosso caso amoroso com a cafeína não mostra absolutamente nenhum sinal de abrandamento.
A cafeína é uma droga interessante porque quando entra no corpo, ela se divide em três moléculas diferentes, mas similares. Quando metabolizada no fígado, as enzimas cinzelam um dos três grupos metilo para formar estes três metabolitos para criar três efeitos diferentes no seu corpo; teobromina, paraxantina, e teofilina.
Aquando no cérebro esta festa da cafeína quebra os receptores de adenosina bloqueando o convidado normal, adenosina, a forma de fazer o seu trabalho. A adenosina é responsável por abrandar a actividade nervosa no cérebro, dando-nos a deixa para nos acalmarmos e dormirmos uma sesta. Além disso, a adenosina é responsável por regular os neurotransmissores no cérebro, como a dopamina. Como você pode ver, a adenosina é muito semelhante à cafeína na estrutura, que é a cafeína se liga tão facilmente aos receptores de proteína adenosina. Uma vez conectada, a cafeína aumenta a atividade dos neurotransmissores como a dopamina, levando ao aumento da atividade cerebral.
Então os três metabólitos desempenham suas próprias funções específicas. A teobromina aumenta o oxigênio e o fluxo de nutrientes para o cérebro. A paraxantina melhora o desempenho atlético do corpo, aumentando a taxa de quebra de gordura para alimentar a actividade muscular. A teofilina aumenta a sua frequência cardíaca e a sua capacidade de concentração. E embora estes efeitos se juntem para produzir um estado de vigília, demasiada cafeína pode azedar muito rapidamente.
Em doses mais elevadas, a cafeína é conhecida por causar ansiedade e desconforto geral a toda a volta. Por esta razão os cientistas descobriram que 400 mg/dia é a dose média mais segura de cafeína para adultos. Isso seria cerca de 3 chávenas de café de 8 onças ou 8 chávenas de chá preto. E de um lado os cientistas não descobriram também que a cafeína se torna tóxica em torno de 10 gramas, o que resulta em cerca de 75 xícaras de café ou 180 xícaras de chá preto. No entanto, o limite letal varia muito de pessoa para pessoa.
O nosso melhor palpite é que ninguém está consumindo tanto café em um dia, bem, talvez John Weaver. No entanto, caso você esteja preocupado com o seu consumo de cafeína, aqui está um fato interessante. A cafeína tem uma meia-vida de seis horas, o que significa que metade da cafeína é absorvida dentro desse tempo. Assim, para consumir uma dose letal de cafeína, você teria que beber 75 xícaras de café em um período de seis horas. Nós recomendamos que você vá com calma e apenas desfrute de algumas xícaras de café de cada vez.
CAFÉESFEATURADOS
https://weaverscoffee.com/blogs/blog/the-chemistry-of-your-cup-of-coffee
https://weaverscoffee.com/blogs/blog/how-caffeine-in-coffee-works