Embora a taxa média de metabolismo para bebedores moderados produza um declínio de 0,017 por hora no nível de TAS (aqui denominado “Média”), e a taxa média de metabolismo para bebedores pesados (que consomem 60 bebidas ou mais em um mês) produza um declínio de 0,02 por hora (aqui denominado “Above Average”), a faixa da taxa de metabolismo na população pode ir acima de 0,040 e abaixo de 0,010. Pode-se utilizar no cálculo a taxa de metabolismo média (.017 por hora de declínio), ou se se quiser utilizar um valor muito conservador, (que menos de 20% da população exibiria), pode-se utilizar .012 por hora de declínio (aqui denominado “Abaixo da Média”) Se quisermos ter certeza de que podemos determinar quando nosso nível de concentração de álcool no sangue voltou a zero, pode ser bom usar esse valor muito conservador (abaixo da média).
Da Associação de Cervejeiros
A taxa na qual o álcool é absorvido pela corrente sanguínea e posteriormente metabolizado depende do indivíduo. Algumas coisas para estar atento:
- A quantidade de comida no seu estômago – A comida irá retardar a absorção do álcool mas não irá prevenir a intoxicação.
- Saúde mental e física – Doença, depressão, stress ou fadiga podem aumentar os efeitos do álcool.
- Percentagem de gordura corporal – O álcool afectará menos um indivíduo bem tonificado do que alguém com uma maior percentagem de gordura corporal, mesmo que ambas as pessoas tenham o mesmo peso.
- Medicação – A medicação pode aumentar a influência do álcool. Siga o conselho do seu médico antes de misturar os dois.