Beans a la Charra

Pastry Queen Parties de Rebecca Rather e Alison Oresman. Copyright © 2009 Rebecca Rather e Alison Oresman. Publicado por Ten Speed Press. Todos os direitos reservados.

Uma pasteleira, restauradora e autora de livros de cozinha, nativa do Texas Rebecca Rather é proprietária da Padaria e Café Rather Sweet Bakery desde 1999. Aberto diariamente para café da manhã e almoço, Rather Sweet tem um quadro ferozmente fiel de freqüentadores regulares que povoam as mesas ensolaradas do café todos os dias. Em 2007, Rebecca abriu seu restaurante epônimo, servindo jantar à noite, a apenas alguns quarteirões do café. Rebecca é autora de THE PASTRY QUEEN, e tem sido destaque no Texas Monthly, Gourmet, Ladies Home Journal, Food & Wine, Southern Living, Chocolatier, Saveur, e O, The Oprah Magazine. Quando não está na padaria ou a cavalo, Rebecca desfruta da doce vida em Fredericksburg, onde cuida do seu querido jardim de quintal e da sua adorada menagerie, e espera ansiosamente as visitas da sua filha em idade universitária, Frances.

Alison Oresman trabalha como jornalista há mais de vinte anos. Ela tem escrito e editado para jornais em Wyoming, Flórida e Washington State. Como editora de entretenimento para o Miami Herald, ela supervisionou a cobertura de restaurantes do jornal e escreveu uma coluna semanal como crítica de restaurantes. Depois de se estabelecer no estado de Washington, ela também cobriu restaurantes na área metropolitana de Seattle como crítica com uma coluna semanal. Uma padeira doméstica dedicada, Alison está frequentemente na cozinha quando não está escrevendo. Alison vive em Bellevue, Washington, com seu marido, Warren, e seus filhos, Danny e Callie.

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