Estas são as MELHOR Barras de café da manhã saudável de sempre! Tenho comido uma todos os dias há mais de uma década (a sério)! Esta receita fácil é feita em uma tigela em 30 minutos, e é carregada com fibra, proteína & ômega-3s para mantê-lo cheio durante toda a manhã! Além disso eles são sem glúten, sem laticínios, sem açúcar refinado e vegan!
Quando eu decidi começar um blog há mais de três anos, eu soube imediatamente que este seria o meu primeiro post. Estas Barras de Café da Manhã Saudável têm sido a minha companheira constante nos últimos 12 anos são, de mãos dadas, a minha receita favorita de todos os tempos. Por isso fiz uma pequena plástica facial e adicionei um vídeo, para ter a certeza de que recebe todo o amor que merece! <3
Estas barras de café da manhã me deram energia ao longo da minha carreira como professora de química do ensino médio. Eles me ajudaram a crescer todas as partes necessárias do nosso primeiro pequeno ser humano…e o segundo…e o terceiro…e o quarto…e o quinto….
Estas saudáveis barras de café da manhã de aveia me sustentaram enquanto nos mudávamos por todo o país, formando todos os nossos amigos e família. Todas as noites, quando a minha cabeça bate no travesseiro e fecho os olhos, sei que uma destas belezas estará à minha espera quando eu acordar. Eu as amo. Verdadeiramente amo.
Eu sou uma criatura de hábitos. Eu como uma destas barras de aveia com manteiga de amendoim todas as manhãs com o meu batido verde favorito. As pessoas não me entendem. “Não te cansas de comer a mesma coisa?” Elas perguntam. “Não preferes misturar isso?” Eles dizem.
Não, não acredito que o faria. Mas estou grato pela sua preocupação com a minha falta de variedade alimentar. 😉
Tentei misturar de manhã, mas não adianta. Dou por mim a desejar ter acabado de comer uma destas barras de pequeno-almoço. Então se não estiver quebrada eu não vou consertá-la e vou continuar a continuar.
O que não é para amar?!, estas barras de café da manhã estão cheias de fibras, proteínas, potássio, ômega-3, e são tão deliciosas. Elas são sem glúten, lácteas e sem açúcar refinado, mas são suficientemente fartas para te manterem cheio durante horas. E são fáceis de fazer! Para mim, são perfeitas.
- Como é que se fazem Barras de Pequeno-Almoço saudáveis?
- Passo 1: Misture ingredientes molhados
- Passo 2: Adicione os ingredientes secos e misture
- Passo 3: Cozer durante 20 minutos
- Passo 4: Retire do forno & espalhar manteiga de amendoim por cima
- Passo 5: Asse por mais 10 minutos
- Passo 6: Frio de um dia para o outro
- Passo 7: Corte & Aproveite ou Guarde para mais tarde!
- Como você armazena as barras de café da manhã?
- Quanto tempo duram as barras de café da manhã?
- Barras de pequeno-almoço saudáveis: Ingredientes & Substituições
- Barras de Café da Manhã Saudável Receita
- Ingredientes US CostumeMetric 1x2x3x
- Instruções
- Vídeo
- Notas
- Nutrição
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Como é que se fazem Barras de Pequeno-Almoço saudáveis?
Desde que faço esta receita de bar de pequeno-almoço todas as semanas há 12 anos, tenho quase a certeza que as posso fazer enquanto durmo! No entanto, para ser útil quero caminhar por todos os passos desta receita para vocês!
Passo 1: Misture ingredientes molhados
Para fazer estas barras de pequeno-almoço numa tigela, comece por amassar a banana. Eu uso um espremedor de batatas, mas um garfo também funcionaria!
Então adicione o resto dos ingredientes e mexa até a mistura ficar uniforme!
Passo 2: Adicione os ingredientes secos e misture
Próximo, adicione todos os ingredientes secos à mistura úmida e mexa para combinar.
Como você pode ver, a mistura final NÃO deve estar escorrendo. Deve estar húmida mas não líquida.
Passo 3: Cozer durante 20 minutos
Esta receita de barras de pequeno-almoço saudável requer duas barras de cozedura. Primeiro, assar as barras de pequeno-almoço nuas (sem manteiga de amendoim por cima) durante 20 minutos.
A parte de cima deve estar ligeiramente firme quando as barras de pequeno-almoço são retiradas do forno. Como todos os fornos são diferentes, o seu tempo de cozedura pode variar ligeiramente. No entanto, é importante que a tampa não seja mole e que se possa espalhar manteiga de amendoim por cima sem que se torne uma bagunça!
Passo 4: Retire do forno & espalhar manteiga de amendoim por cima
Após 20 minutos de cozedura, retire as barras de pequeno-almoço de aveia do forno e espalhe uma camada de manteiga de amendoim por cima. A quantidade que você usa vai depender do seu gosto.
Eu gosto de uma camada super grossa de manteiga de amendoim, então eu uso cerca de 1/4 a 1/2 xícara. Use o quanto quiser!
Passo 5: Asse por mais 10 minutos
Vire as barras do café da manhã cobertas com manteiga de amendoim para o forno por mais 10 minutos. Este passo define a manteiga de amendoim e termina de assar as barras.
Como se pode ver, o produto final terá por cima pequenos furos de manteiga de amendoim! YUM!
Passo 6: Frio de um dia para o outro
Estas barras de pequeno-almoço são melhor servidas frias. Faço-as sempre na véspera e deixo-as arrefecer na geladeira durante a noite.
Comi-as quentes quando não as comi juntas e ainda estão boas, mas não tão boas se me apanharem o jeito!
Passo 7: Corte & Aproveite ou Guarde para mais tarde!
Finalmente, assim que as barras de café da manhã tiverem esfriado na frigideira durante a noite, corte-as em quadrados e aproveite! Ou pode cortá-las e guardá-las para mais tarde! Eu sempre as corto em 9 barras de café da manhã, porque é o tamanho perfeito para eu desfrutar com um batido verde.
Como você armazena as barras de café da manhã?
Para guardar estas barras de pequeno-almoço, basta cortá-las e colocá-las num recipiente hermético na geladeira. Se você acha que será mais de uma semana antes de terminar todas elas, eu recomendo embrulhá-las individualmente em plástico e depois colocá-las em um recipiente hermético.
Quanto tempo duram as barras de café da manhã?
Se guardadas num recipiente hermético no frigorífico, estas barras de pequeno-almoço duram até uma semana!
Barras de pequeno-almoço saudáveis: Ingredientes & Substituições
Tenho muitas perguntas sobre possíveis substituições para esta receita de barra de pequeno-almoço, por isso vamos conversar sobre elas agora! Uma coisa óptima sobre estas barras de pequeno-almoço de manteiga de amendoim é que são super versáteis e altamente personalizáveis!
- Aveia de Cozinha Rápida Estas barras de pequeno-almoço têm a melhor textura quando são feitas com . No entanto, pode usar aveia antiquada em vez disso, apenas compreenda que serão um pouco mais mastigadas com uma textura mais volumosa. Eu NÃO recomendo usar aveia cortada em aço nesta receita.
- Farinha de amêndoa: Adoro pôr farinha de amêndoa nestas barras de pequeno-almoço para as proteínas adicionadas. Nesta receita, farinha de amêndoa e farinha de amêndoa funcionam igualmente bem! Se você for alérgico a amêndoas, você pode substituir 1/2 xícara de aveia extra rápida no lugar da farinha de amêndoa. A farinha de amêndoa também funciona bem nesta receita!
- Farinha de amêndoa moída: Pode substituir 1/2 chávena de farinha de amêndoa ou aveia extra em vez da semente de linhaça moída!
- Proteína em pó: Este é um ingrediente completamente opcional! Eu adoro usar Orgain Vanilla Protein Powder para um pouco de sabor e aumento de proteína, mas você pode omiti-lo completamente se você não manter este ingrediente à mão!
- Mel: O mel é o meu adoçante líquido favorito para usar nesta receita de café da manhã, e o xarope de bordo puro (que é uma ótima substituição vegana), vem em um segundo próximo. Realmente, qualquer edulcorante líquido pode ser substituído pelo mel. Você também pode usar uma banana extra ou uma xícara extra de molho de maçã, se preferir uma opção menos doce e sem açúcar!
- Manteiga de amendoim: Eu normalmente uso dois tipos de manteiga de amendoim quando faço esta receita. Para as barras em si, eu uso uma manteiga de amendoim cremosa natural. Para o topo gosto de usar uma mistura de uma manteiga de amendoim natural e uma mais firme. Esta é uma preferência totalmente pessoal, apenas gosto da forma como o topo sabe com duas variedades diferentes! Sinta-se à vontade para substituir qualquer manteiga cremosa de amendoim ou de semente à sua escolha, no entanto a manteiga de amendoim é a minha preferida!
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>Barras de Café da Manhã Saudável Receita
Laura
Ingredientes US CostumeMetric 1x2x3x
- 1 ½ chávena de aveia de cozinha rápida pode usar a aveia antiquada mas eles serão mais mastigadores
- ½ tsp farinha de amêndoa
- ½ tsp farinha de linhaça
- 2 colheres de chá de canela moída
- ½ tsp sal marinho
- 2-4 Planta TBS…à base de proteína de baunilha em pó opcional
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 2 bananas maduras e amassadas
- ½ xícara de molho de maçã
- 1/4 de xícara de manteiga de amendoim cremosa
- 2 TBS mel ou xarope de bordo para opção vegan
- Mais manteiga de amendoim para o topo sobre ¼ copo
Instruções
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Forno pré-aquecido a 350 graus F. Unte uma assadeira de 8×8 quadrados
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Numa tigela pequena combine os ingredientes secos (aveia, farinha de amêndoa, linhaça, sal, canela e proteínas em pó, se usar), reserve. (em alternativa adicione os ingredientes secos depois de misturar os ingredientes húmidos).
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Em uma tigela grande amassar a banana. Adicione o molho de maçã, mel, 1/4 de chávena de manteiga de amendoim e baunilha. Misture bem.
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Misturar os ingredientes secos em molhados até combinar. Espalhe a mistura na panela (deve estar úmida mas NÃO com sopa).
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Bake 20 minutos (deve estar levemente marrom em torno das bordas e a parte superior deve ser ajustada), retire do forno e espalhe manteiga de amendoim sobre a parte superior das barras (gosto de uma camada muito grossa de manteiga de amendoim mas é de sua preferência)
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Continue assando por mais 10 minutos ou até ficar firme e levemente marrom em torno das bordas. Neste ponto a camada de manteiga de amendoim terá pequenas bolhas.
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Cool completamente no refrigerador e cortada em 6 ou 9 barras. Embrulhe cada um com um plástico e guarde num recipiente hermético na geladeira para um rápido agarrar e ir tomar o café da manhã!
Vídeo
Notas
Nutrição
Esta receita foi originalmente publicada a 26 de Janeiro de 2016 como o primeiro post no JoyFoodSunshine! Foi actualizado com novas fotos, um vídeo e instruções passo a passo, mas a receita permanece inalterada!
Dear barras de pequeno-almoço, para mim, você é perfeito.
Love, Laura.
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