Aliança ao pêssego pode assumir duas formas diferentes como muitas outras alergias a vegetais e frutas frescas. Algumas pessoas podem ter uma verdadeira alergia ao pêssego, enquanto outras têm alergia a bétula e pólen. A Pru p 3 é um alergénio importante do pêssego que desencadeia reacções alérgicas em indivíduos que são sensíveis ao pêssego. O pêssego é um fruto de caroço que pertence à família das ‘Rosaceae’. A alergia a este fruto é comum entre adolescentes e adultos na Europa. As fêmeas são mais propensas a esta alergia do que os machos. (1, 2)
Alérgia ao pêssego
Alergia ao pólen de birch: O organismo pode desenvolver reacções alérgicas ao pêssego porque a proteína presente no pêssego é semelhante ao alergénio do pólen de bétula. Durante esta fase, o organismo pode reconhecer o pêssego como pólen de bétula e desencadear reacções alérgicas.
‘Pru p 3’ é um alergénio que provoca reacções alérgicas em indivíduos sensíveis ao pêssego. A concentração deste alergénio na casca é sete vezes maior do que na polpa. O Pru p 3 não é reconhecido pelo sistema imunológico dos indivíduos que são alérgicos ao pêssego. O corpo reage produzindo anticorpos IgE. Também causa a libertação de histamina que dá origem a reacções adversas. (3, 4)
Tecnologia da alergia a pêssego &Sinais
Sinais e sintomas da alergia a pêssego podem aparecer dentro de 5 a 15 minutos depois de comer o fruto. Em indivíduos extremamente sensíveis, os sintomas podem desenvolver-se enquanto mastigam ou engolem a fruta. Estes sintomas recaem com 20 minutos a 1 hora.
Sintomas orais
A boca é a primeira área que é afectada devido a uma alergia. Isto pode causar:
- Irritação da boca
- Irritação ou irritação da garganta
- Redez e inchaço dos lábios
- Irritação da língua
Skin Symptoms
Em casos graves, os sintomas aparecem para além da região oral. Os sintomas incluem:
- Redness of the skin
- Hives
- Sentimento de prurido
- Presença de furúnculos ou choques
Sintomas gastrintestinais
Consumo de pêssego pode levar aos seguintes sintomas gastrintestinais, que incluem
- Dores abdominais ou sensação de ardor
- Crampos
- Nausea
- Diarreia ou fezes soltas
- Vómito
Sintomas respiratórios
Allergias ao pêssego também podem afectar o nariz e os pulmões. Os sintomas incluem:
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- Irritação do nariz
- Tosse
- Espirros
- Tosse
- Tórax
- Rinite
- Choro da respiração ou sufocação
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Anaphylaxis
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A anafilaxia é uma emergência médica com risco de vida. Os sintomas incluem:
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- Uma queda na pressão arterial
- Pulso rápido
- Perda de consciência
- Fala enervada
- Constrição das vias respiratórias ou dificuldade em respirar
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Se tal situação ocorrer, apresse imediatamente o paciente para o hospital.
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Diagnóstico e testes de alergia ao pêssego
Histórico médico
Um histórico médico desempenha um papel crucial na suspeita de alergia ao pêssego. Informe o seu médico ou alergologista sobre o aparecimento de sintomas depois de comer a fruta. Explique cada sintoma em detalhe e quantidade de pêssego consumido e em que forma foi consumido, por exemplo, pêssego fresco, pêssego enlatado ou um sumo de pêssego. Informe o médico sobre o seu histórico médico. Mencione se algum membro da sua família tem alguma alergia alimentar.
Blood Test
Uma análise ao sangue ajuda a detectar a quantidade de anticorpos específicos do alergénio no sangue. Se uma pessoa alérgica a pêssego, consome pêssego sem querer, seu sistema imunológico reage exageradamente e produz anticorpos, que são conhecidos como “imunoglobulina E”. Estes anticorpos viajam para certas células que libertam químicos, que por sua vez causam reacções alérgicas. Um aumento dos anticorpos no sangue é um indicador claro de uma alergia.
Oral Food Challenge Test
Com a ajuda deste teste, o seu alergologista pode confirmar sobre a alergia, se ela persistir. Durante este teste, o seu alergologista irá alimentá-lo com pêssego em quantidades medidas. Depois de ter consumido o fruto, o seu alergologista aguardará os sinais de uma reacção. Se houver sinais de alergia, o teste é interrompido e a alergia é confirmada. Se não existirem sintomas, o seu alergologista irá descartar a alergia alimentar.
Factores de risco
- Indivíduos com alergia ao pólen de bétula reagem frequentemente ao pêssego
- Um historial familiar de alergia ao pêssego pode aumentar o risco de ter uma alergia
- Devendo uma alergia a qualquer outro fruto da família Rosaceae. Por exemplo, pessoas alérgicas a maçãs são frequentemente alérgicas a pêssego
- Uma história de síndrome de alergia oral com qualquer tipo de alimento
- Indivíduos que vivem nos países mediterrânicos são mais propensos à alergia ao pêssego. Isto pode ser devido à sua composição genética
Tratamento da alergia ao MSG
Anti-histamínicos
Uma alergia menor ao pêssego pode ser tratada com anti-histamínicos. Tomar este medicamento após comer um pêssego ajudará a aliviar os sintomas da alergia, como prurido, urticária, congestão nasal e espirros.
Pinefrina Shot
É usado no tratamento de alergias graves, onde os anti-histamínicos não funcionam. Este tipo de medicação ajuda a combater a reacção de risco de vida ao alergénio do pêssego.
Cautela
- Os indivíduos alérgicos devem evitar completamente o pêssego e os produtos feitos de pêssego
- Leia cuidadosamente o rótulo dos alimentos antes de comprar qualquer produto alimentar. Se um produto contém mesmo vestígios de pêssego, evite comprá-lo
- Antes de encomendar qualquer preparação alimentar no restaurante, pergunte-lhes em detalhe sobre os ingredientes alimentares. Se possível, informe-os sobre a sua alergia para que possam ser extra cuidadosos com os alimentos que lhe servem
- Se a sua criança que vai à escola for alérgica ao pêssego, então informe a professora sobre a sua alergia
- Evite usar produtos cosméticos ou de beleza que contenham pêssego. Por exemplo: Lavar o rosto com sabor a pêssego ou bálsamo labial
- Alguns tipos de álcool são aromatizados com pêssego. Os indivíduos alérgicos devem evitá-lo
Lista de Alimentos a Evitar
- Sumo com sabor a pêssego
- Sumo de fruta misturado que contenha pêssego
- Pêssegogelado aromatizado
- Iogurte congelado com sabor a pêssego
- Bolo de pêssego
- Chutney de pêssego ou doce de pêssego
- Bombom de pêssego
- Manteiga de pêssego
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