Getty
Depois do latte de carvão vegetal, dos chás magros e do café com cogumelos, a água com clorofila parece estar a ter um momento no mundo do bem-estar. A água verde com água de porco está sendo aclamada como uma potente bebida desintoxicante que pode melhorar a saúde intestinal, facilitar a perda de peso e aumentar a tez, entre outras coisas. Além disso, até celebridades como Kourtney Kardashian e Mandy Moore juram por isso. Mas antes de decidir experimentar esta tendência da água verde, eis o que os especialistas querem que você saiba:
Primeiro, o que é exatamente a água clorofila?
Como você deve se lembrar das aulas de ciências da escola primária, a clorofila é um composto verde encontrado nas plantas que absorve a luz solar e ajuda a convertê-la em energia através do processo de fotossíntese.
A clorofila também pode ser benéfica para os seres humanos, pois é uma boa fonte de nutrientes essenciais como vitaminas (A, C e K), minerais e antioxidantes.
“A água clorofila é basicamente água com suplemento de clorofila adicionado a ela”, diz Alex Aldeborgh, um dietista registrado em Boston e fundador do popular blog de alimentos, Daisy Beet.
Em vez da clorofila natural, “a água com clorofila e as gotas líquidas de clorofila realmente contêm clorofila, que é um derivado solúvel em água da clorofila natural”, explica Sammi Haber Brondo, nutricionista dietista registrado em NYC e autor de The Essential Vegetable Cookbook. Sendo hidrossolúvel, é
mais facilmente absorvida pelo nosso corpo do que a clorofila, que é lipossolúvel.
Quais são os potenciais benefícios para a saúde da clorofila?
“Há muitos benefícios propostos para o consumo de clorofila, incluindo perda de peso, desintoxicação, prevenção do câncer e construção do sangue e oxigenação”, diz Aldeborgh. “Também pode aumentar as medidas relacionadas com as plaquetas no sangue, o que pode beneficiar o desempenho atlético, reduzindo a dor e a fadiga”, acrescenta o dietista.
Além disso, também se diz que ajuda na cicatrização de feridas, tratando a acne e inflamação da pele e neutralizando os odores”, diz Brondo.
Além disso, como a clorofila é um potente antioxidante, ela também procura os radicais livres no corpo, responsáveis por causar estresse oxidativo e danos celulares, diz Aldeborgh.
Um estudo também descobriu que a clorofila pode melhorar os microbiomas intestinais de ratos. “Isto pode ter implicações benéficas para o controle de peso e imunidade”, explica o dietista.
Embora existam vários benefícios potenciais à saúde do consumo de clorofila, as evidências científicas para estas alegações são mistas e limitadas, observa Brondo.
“A maioria dos estudos sobre câncer e clorofila tem sido feita apenas em animais. Só recentemente, pequenos estudos humanos começaram a ser examinados”, diz ela. “A evidência da clorofila como neutralizante de odores é provavelmente a mais convincente, com estudos humanos ligeiramente maiores”, acrescenta a especialista em nutrição.
A clorofila líquida é segura para todos?
“Não há grandes riscos conhecidos para a saúde do consumo de clorofila líquida, embora possa causar angústia gastrointestinal, coloração verde da urina ou irritação da pele em alguns casos”, diz Aldeborgh.
No entanto, se você tem um problema de saúde grave ou toma qualquer medicação, é aconselhável verificar primeiro com o seu médico, sugere Brondo. “E como seus efeitos em mulheres grávidas ou amamentando ainda não foram estudados, as mulheres que estão grávidas ou amamentando devem evitá-lo, apenas para ser seguro”, acrescenta ela.
Como para a dosagem recomendada, não há limite superior seguro definido para clorofila no momento, mas você deve manter a dose entre 100-300 mg por dia”, sugere Aldeborgh.
Então, você deve beber água clorofila?
Embora possa haver alguns benefícios adicionais ao beber água clorofila sobre H2O simples, a evidência por trás dos seus benefícios é bastante pequena e inexistente.
“Em geral, não vai doer tentar, mas você provavelmente poderia colher os mesmos benefícios de comer vegetais verdes, ricos em clorofila”, diz Brondo.
Alimentos como erva de trigo, feijão verde, rúcula, espinafre, brócolis, espargos e ervilhas são todos cheios de clorofila natural. Mesmo o chá verde matcha é uma grande fonte de clorofila, diz Aldeborgh.
Ainda, os suplementos não são regulamentados pela FDA. “Portanto, não há uma maneira real de saber quanto clorofila está realmente presente na água que você está bebendo – a não ser que a empresa procure e pague por testes de terceiros”, explica Aldeborgh.
Então, quer você opte por beber água com clorofila ou não, se sua dieta é rica em alimentos à base de plantas (incluindo verduras) e limitada em alimentos processados e refinados, você deve ser capaz de colher os benefícios da clorofila naturalmente”, diz o especialista em dieta.
Bottom line: Se o ajudar a beber mais água – o que é sempre benéfico – vá em frente! Mas seguir uma dieta saudável e rica em alimentos à base de plantas ainda é a sua melhor aposta.
Siga-me no Twitter ou no LinkedIn. Confira o meu site.