Se estiver a cortar nos hidratos de carbono ou à procura de mais vegetais, tenho 17 receitas saudáveis de arroz de couve-flor para você experimentar!
A seguir uma dieta sem cereais, cortar nos hidratos de carbono ou simplesmente à procura de formas de comer mais vegetais?! O arroz couve-flor é provavelmente o seu alimento BBF neste momento.
>
Felizmente, tornou-se tão popular que a maioria das mercearias o transportam em sacos pré-folhados. Todas as minhas manchas (Kroger, Whole Foods, Trader Joe’s e Target) têm os sacos, seja na secção de produtos, na secção de congeladores ou em ambas!
Vão-se os dias de partir cabeças inteiras de couve-flor e de o processar você mesmo… a não ser, claro, que esteja disposto a isso porque é muito fácil (e deve ser mais barato). Aqui está a minha receita de arroz de couve-flor!
Se me sinto ambicioso vou fazer o meu próprio arroz de couve-flor, mas gosto de ter sempre um saco com o arroz de couve-flor congelado no congelador.
Porque Adoro Arroz de Couve-flor
Nada contra arroz branco ou castanho, mas já não é algo que usei muitas vezes porque o arroz de couve-flor está prontamente disponível e é tão fantástico. Eis porque:
- É um vegetal cruciforme, o que significa que faz parte da família das couves. Os vegetais cruciferos são de baixa caloria, e ricos em folato, vitaminas C, E, e K, e fibras. Eles são uma boa fonte de fitonutrientes, que podem ajudar a diminuir a inflamação e reduzir o risco de desenvolver câncer.
- Baixo em calorias e carboidratos – 1 xícara de arroz integral cozido tem cerca de 216 calorias e 46 gramas de carboidratos enquanto 1 xícara de arroz couve-flor tem 25 calorias e 5 gramas de carboidratos. Então o arroz couve-flor não aumenta os níveis de açúcar no sangue/insulina como o arroz normal ou marrom.
Como usar o arroz couve-flor
Agora que você sabe porque o arroz couve-flor é tão bom e como fazê-lo, vamos cozinhar, certo? Tenho 17 maneiras deliciosas de usar o arroz de couve-flor – desde pizzas a batidos, passando por tigelas e bolos
>
>
>
Vasculhei a teia para encontrar o melhor do melhor para que não tenha de passar horas no Pinterest à procura da bondade do arroz de couve-flor. Eles estão bem aqui. Aproveite!
>
Arroz frito de couve-flor
>
>
Cocoalte maltado de couve-flor liso
>
>
>
Pizza de crosta de couve-flor
Cauliflower Tabbouleh
>
Veggie Burrito Bowl with Cauliflower Rice and Sunflower Sour Cream by Blissful Basil
>
Salada Tailandesa de Arroz de Couve-flor com Creme de Abacate Crocante de Algodão
>
>
Fritar Arroz de Couve-flor com Escalda de Alho pela Cozinha Limpa da Lexi
Café de Arroz de Couve-flor do México por Detoxinista
>
Café de Alface Arroz de Couve-flor com Molho de Amendoim de Sriracha por Veggie e a Festa do Monstro
Crispy Peanut Tofu Cauliflower Rice Stir Fry by Minimalist Baker
>
Lime Shrimp and Cauliflower Rice Foil Packs by Cooking Classy
Cauliflower Rice Sushi by Brit + Co
>
Copycat Chipotle Chicken Burrito Bowls by Lexi’s Clean Kitchen
>
>
Quick Risoto de couve-flor com Cilantro de Espargos Cilantro Basílico Semente de Cânhamo por Meia Colheita Cozida
>
>
Aulifflor Porridge por POPSUGAR
>
>
Caulifflor Abobrinha Grelhada com Camarão por Faith Food Fitness
>
>
Fritas de Arroz Frito de Couve-flor por Little Bits Of Real Food
>
Você é um fã de couve-flor? Se sim, qual é a sua forma preferida de o usar?