O endro contém um número de nutrientes e compostos que se pensa que ajudam a ajudar a digestão e a reduzir o excesso de gás. Também pode aliviar os distúrbios menstruais e estimular o sistema imunológico. Como também é uma substância anti-inflamatória, seus compostos podem ajudar a proteger contra artrite e outras doenças inflamatórias.
- O que é o endro?
- Fatos sobre nutrição de endro
- Benefícios para a saúde do endro
- Insónia de Ajuda de Maio
- Maintains Bone Health
- Gerentes Diabetes
- Previne o excesso de gás
- Imunidade dos posturas
- Chalms Hiccups
- Diminui a diarréia
- Alivia a dor da artrite
- Estimula a Menstruação
- Tratamentos de Distúrbios Respiratórios
- Cuidado oral
- Outros Benefícios
O que é o endro?
O endro (Anethum graveolens) tem sido usado para fins culinários e medicinais por centenas de anos. Além de dar um sabor forte, picante, apetitoso e saboroso, possui muitas propriedades medicinais. Estas propriedades vêm de certos compostos chamados monoterpenos, assim como flavonóides, minerais e aminoácidos.
O endro pode ser uma erva perene ou anual, dependendo de onde no mundo é cultivada. Pode ser usado como aromatizante e guarnição para uma série de refeições, mas também é usado como ingrediente em muitas refeições. Para os herboristas que querem cultivar seu próprio endro, é importante cultivar esta erva em verões quentes a quentes, com muito sol.
Fatos sobre nutrição de endro
| Tamanho de serviço : | ||
|---|---|---|
| Nutriente | Valor | |
| Água | 7.7 | |
| Energia | 305 | |
| Energia | Energia | 1276 |
| Proteína | 15.98 | |
| Lípidos totais (gordura) | 14.54 | |
| Ash | 6,62 | |
| Carboidrato, por diferença | 55,17 | |
| Fibra, dietético total | 21.1 | |
| Cálcio, Ca | 151616> | |
| Iron, Fe | 16.33 | |
| Magnésio, Mg | 256 | |
| Fósforo, P | 277 | |
| Potássio, K | 1186 | |
| Sódio, Na | >20 | |
| Zinco, Zn | 5.2 | |
| Cobre, Cu | 0,78 | |
| Manganês, Mn | 1,83 | |
| Selenium, Se | 12.1 | |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 21 | |
| Tiamina | 0,42 | |
| Riboflavina | 0,28 | |
| Niacina | 2.81 | |
| Vitamina B-6 | 0.25 | |
| Folate, total | 10 | |
| Folate, alimentar | 10 | |
| Folate, DFE | 10 | |
| Vitamina A, RAE | 3 | |
| Vitamina A, IU | 53 | |
| Ácidos gordos, saturados totais | 0.73 | |
| 12:0 | 0.01 | |
| 14:0 | 0.01 | |
| 16:0 | 0.58 | |
| 18:0 | 0.1 | |
| Ácidos gordos, monoinsaturados totais | 9,41 | |
| 16:1 | 0,05 | |
| 18:1 | 9.36 | |
| Ácidos gordos, polinsaturados totais | 1.01 | |
| 18:2 | 0.96 | |
| 18:3 | 0.15 | |
| Fitosteróis | 124 | |
| Treonina | 0,58 | |
| Isoleucina | 0,77 | |
| Leucina | 0.93 | |
| Lisina | 1,04 | |
| Metionina | 0,14 | |
| Fenilalanina | 0.67 | |
| Valina | 1,12 | |
| Arginina | 1,26 | |
| Histidina | 0,32 | |
| As fontes incluem : USDA | ||
Os benefícios para a saúde do endro são derivados de seus compostos orgânicos, vitaminas e minerais. Estes incluem poderosos monoterpenos como limoneno, carvona e anethofurano, assim como flavonóides como vicenina e kaempferol. Quanto a vitaminas e minerais, de acordo com o USDA National Nutrient Database, tem uma quantidade significativa de vitaminas A e C, bem como vestígios de folato, ferro e manganês.
Benefícios para a saúde do endro
Vamos explorar estes potenciais benefícios para a saúde do endro em detalhe abaixo.
Insónia de Ajuda de Maio
Os óleos essenciais encontrados nas ervas têm propriedades peculiares e poderosas. Eles são considerados como tendo propriedades medicinais antigas, simultaneamente estimulantes, sedativas e hipnóticas. Os óleos essenciais do endro não são exceção. Os flavonóides e o complexo vitamínico-B presentes nos seus óleos essenciais activam a secreção de certas enzimas e hormonas que são consideradas como tendo efeitos calmantes e hipnóticos, ajudando assim algumas pessoas a terem uma boa noite de sono.
Perder um monte de folhas de endro verde fresco Crédito fotográfico:
Maintains Bone Health
O teor de cálcio do endro significa que contribui para níveis adequados de cálcio no organismo, o que por sua vez ajuda contra o elemento importante na protecção contra a perda óssea e a perda da densidade mineral óssea. A osteoporose afecta milhões de pessoas todos os anos, e o cálcio, juntamente com outros minerais essenciais, é um componente chave para o crescimento e desenvolvimento adequado dos ossos e também para a reparação dos ossos lesionados.
Gerentes Diabetes
O endro está há muito associado à diabetes e ao tratamento dos níveis de insulina. Apesar da pesquisa ser algo limitada nesta área, particularmente em indivíduos humanos, estudos indicaram que ela pode ajudar a reduzir as flutuações dos lipídios séricos e dos níveis de insulina na diabetes induzida por corticosteróides. Um estudo publicado na revista Phytotherapy Research afirmou que ratos de laboratório que tinham diabetes tipo 2 induzida por corticosteróides mostraram uma diminuição nos níveis séricos de glicose e insulina quando receberam extrato de endro durante 22 dias.
Previne o excesso de gás
Como um conhecido carminativo, o endro ajuda a prevenir a condição embaraçosa do excesso de gás. Não é apenas uma condição desconfortável de se experimentar em público, mas se o gás continuar a acumular-se, pode na verdade ser uma situação perigosa em que pressiona os delicados órgãos da cavidade torácica. Um carminativo força o gás para baixo através do tubo digestivo e permite que ele deixe o corpo de forma segura.
Imunidade dos posturas
Atividade antimicrobiana está há muito associada ao endro. Portanto, o uso frequente desta erva nas refeições pode ajudar a reduzir a incidência de um número de infecções microbianas em todo o corpo, bem como infecções que podem resultar em feridas abertas ou pequenos cortes na pele.
Chalms Hiccups
Hiccups ocorrem por várias razões, mas principalmente devido ao gás aprisionado e ao seu movimento repetido para cima através do tubo alimentar. A segunda causa é devida a certas alergias, hipersensibilidade, hiperactividade e mau funcionamento nervoso. O endro pode ajudar nestas situações. Como carminativo, ele ajuda na expulsão de gases e também reduz a formação de gases; enquanto que como sedativo, o endro é pensado para ajudar a acalmar soluços devido a alergias, hiperatividade, ou distúrbios nervosos.
Diminui a diarréia
Diarréia é causada principalmente por duas coisas; indigestão e ação microbiana. Em termos de indigestão, o endro pode ser bastante útil, uma vez que tem propriedades digestivas muito boas. Em segundo lugar, a erva pode ajudar, devido aos monoterpenos e flavonóides presentes nos seus óleos essenciais, que são germicidas ou bactericidas na natureza. Eles podem ajudar a aliviar a diarreia, inibindo as infecções microbianas que tentam atacar o organismo.
Alivia a dor da artrite
O endro é há muito conhecido como uma erva anti-inflamatória, o que significa que ajuda a reduzir a inflamação e a dor associada de doenças como a artrite reumatóide e a gota. O endro tem sido usado desde os tempos antigos precisamente por esta razão.
Estimula a Menstruação
Os flavonóides do óleo essencial de endro são estimulantes e têm propriedades de emmenagogo, que são pensadas na medicina popular para estimular a secreção de certas hormonas que ajudam a manter ciclos menstruais adequados nas mulheres.
Tratamentos de Distúrbios Respiratórios
O kaempferol e alguns outros componentes dos flavonóides e monoterpenos nos óleos essenciais de endro são anti-congestivos e anti-histamínicos por natureza. São pensados para ajudar a descongestionar o sistema respiratório devido a histaminas, alergias ou tosse.
Cuidado oral
Sementes e folhas de endro actuam como bons refrescantes para a boca e para o hálito. Além disso, os óleos essenciais nele contidos são germicidas, antioxidantes e desinfetantes na natureza. Devido a essas propriedades, eles ajudam a aliviar as infecções microbianas orais e seus antioxidantes minimizam os danos causados pelos radicais livres às gengivas e aos dentes também.
Outros Benefícios
O endro é um relaxante, e aumenta a força e a micção para ajudar na remoção de toxinas, excesso de sais, e água do corpo. Além disso, é um carminativo (ajuda a remover o excesso de gás), antiespasmódico (evita cólicas), e uma substância antiflatulenta. Pode também ter potencial anticancerígeno, mas são necessários mais estudos para explorar esta alegação.