Proszę zauważyć, że firmy w całej Nowej Anglii zostały zamknięte lub działają w zmienionych warunkach w odpowiedzi na kryzys zdrowotny COVID-19. Prosimy o odpowiedzialne podróżowanie i sprawdzenie wytycznych stanowych oraz poszczególnych firm przed dokonaniem planów podróży.
Dobrodziejstwa owoców morza z wód Nowej Anglii najlepiej doświadczyć na licznych, doskonałych rynkach owoców morza w tym regionie. Zaciekle niezależni i w większości rodzinni, ci dostawcy są najlepszym źródłem świeżych ryb i skorupiaków z wód Nowej Anglii i nie tylko. Yankee contributor Mike Urban, autor The New England Seafood Markets Cookbook (Countryman Press, 2016) daje swoje wybory dla 10 najlepszych rynków owoców morza w Nowej Anglii.
- 10 Best New England Seafood Markets
- Harbor Fish Market | Portland, ME
- Atlantic Seafood | Old Saybrook, CT
- Champlin’s | Narragansett, RI
- Anthony’s Seafood | Middletown, RI
- Mac’s Seafood | Provincetown, MA
- Browne Trading Company | Portland, ME
- New Deal Fish Market | Cambridge, MA
- Sander’s Fish Market | Portsmouth, NH
- Jess’s Market | Rockland, ME
- Bud’s Fish Market | Branford, CT
10 Best New England Seafood Markets
Harbor Fish Market jest schowany w dużym zabytkowym budynku na nabrzeżu handlowym Portland nabbed miejsce na naszej liście najlepszych rynków owoców morza w Nowej Anglii.
Mike Urban
Harbor Fish Market | Portland, ME
Though by no means the oldest, Harbor Fish is the granddaddy of all best New England seafood markets. Położony w komercyjnej części nabrzeża w Portland, Maine, ten tętniący życiem bazar rybny jest wypełniony skrzyniami z owocami morza i świeżymi rybami i skorupiakami oblodzonymi na stołach wystawowych w całym sklepie dla klientów „bliskiej kontroli”. Niewiele jest rzeczy, których nie można tu znaleźć w postaci świeżych owoców morza, a właściciel Nick Alfiero upewnia się, że jego kompetentny personel zaspokoi każdą potrzebę związaną z owocami morza.
SEE MORE: Where to Find the Best Seafood in Portland, Maine
Lisa Feinman, właścicielka Atlantic Seafood.
Mike Urban
Atlantic Seafood | Old Saybrook, CT
Ten rynek jest klejnotem owoców morza w dolinie dolnej rzeki Connecticut. Właścicielką jest Lisa Feinman, wszystko jest tu tak świeże, jak to tylko możliwe. Wyszkolony przez CIA szef kuchni Jerry Doran i jego personel wyciąć wszystkie ich ryby świeże i zrobić wszystkie ich przygotowane przysmaki owoców morza od podstaw każdego dnia. Późna wiosna to dobry czas na wizytę, kiedy shad płynie w górę rzeki Connecticut i świeże shad i ikra shad są w obfitej podaży.
Świeża koncha jest używany w Champlin słynnej sałatki ślimaka.
Mike Urban
Champlin’s | Narragansett, RI
Większość połowu przeznaczonego na sprzedaż w Champlin’s dosłownie schodzi z grzbietów łodzi rybackich prosto do gablot na rynku. Front i centrum w dokach Galilei, to miejsce ma blokadę na świeże owoce morza w południowo-zachodniej Rhode Island. Lokalnie złowione kalmary są specjalnością, podobnie jak marynowana sałatka ze ślimaków, przyrządzona z mięsa lokalnie zebranych konch. Możesz wybrać własnego homara z bąbelkujących zbiorników Champlin, a oni go ugotują i podadzą ci na górze w ich przewiewnej restauracji z owocami morza.
SEE MORE: Narragansett, RI | Favorite Things to Do, See & Eat
Anthony’s Seafood | Middletown, RI
Just north of Newport, Rhode Island, in a nondescript warehouse on a commercial stretch of highway sits Anthony’s Seafood, one of the top retail markets in southern New England. Na rynku znajduje się długa na 28 stóp gablota z owocami morza, która rozciąga się od jednego końca pomieszczenia do drugiego. Jest ona wypełniona świeżymi, lokalnymi rybami i skorupiakami, a wszystko to oblodzone i na widoku do obejrzenia i wyboru. Słynny portugalski sos rybny jest przechowywany w sąsiedniej zamrażarce. Pamiętaj, aby zabrać do domu pół litra lub kwartę, lub zjeść świeżą miskę w przyległej restauracji Anthony’ego.
Mac’s flagship fish market on the Wellfleet dock.
Mac’s Seafood | Provincetown, MA
Mac’s jest tak blisko jak dynastia owoców morza na Cape Cod. Z czterech sklepów detalicznych, to miejsce ma górną Cape dokładnie pokryte. Właściciel Mac Hay rozwinął bliskie osobiste relacje z wieloma lokalnymi rybakami i prawdopodobnie nie ma lepszego miejsca do pozyskiwania światowej sławy ostryg Wellfleet niż we flagowym sklepie Maca przy doku miejskim w Wellfleet.
SEE MORE: The Best Cape Cod Lobster Rolls
Browne Trading Co. znajduje się w pobliżu nabrzeża w Portland. Jest to nieco bardziej ekskluzywne miejsce na naszej liście najlepszych rynków owoców morza w Nowej Anglii.
Mike Urban
Browne Trading Company | Portland, ME
Ten ekskluzywny targ rybny na nabrzeżu Portland w stanie Maine jest znany przede wszystkim jako dostawca doskonałych kawiorów z całego świata. Posiada również pierwszorzędny rynek rybny zaopatrzony w ryby i skorupiaki z Nowej Anglii, Europy i nie tylko. Specjalnością Browne’s są również ryby wędzone, a Browne’s zatrudnia własnego „mistrza wędzenia”. Sklep z winami Browne’a, na piętrze targu rybnego, jest uważany za jeden z najlepszych w mieście.
Stripers na lodzie w New Deal Fish Market.
Mike Urban
New Deal Fish Market | Cambridge, MA
Sashimi jest królem w New Deal Fish Market, 90-letnim sklepie, który ma niesamowitą różnorodność ryb, skorupiaków i produktów związanych z sushi dla potrzeb każdego miłośnika owoców morza. Właściciel Carl Fantasia utrzymuje swoje gabloty wypełnione rybami z całego świata, każdy rodzaj zidentyfikowany przez ich angielskie i japońskie nazwy. Na półkach znajdujących się w sklepie oraz przed gablotami z owocami morza można znaleźć wiele włoskich produktów spożywczych dla smakoszy oraz wiele świeżych produktów.
Sander’s Fish Market w historycznym Portsmouth, New Hampshire.
Mike Urban
Sander’s Fish Market | Portsmouth, NH
Housed w przystojnym niebieskim, w stylu kolonialnym budynku z płyty, tuż przy ulicy od historycznego Strawbery Banke, Sander’s Fish Market jest go-to miejsce na świeże owoce morza wzdłuż wybrzeża New Hampshire. Jako odnoga pobliskiej Sander’s Lobster Company, ten targ rybny jest jasny, wesoły i zawsze zaopatrzony w codzienne dostawy od lokalnych rybaków. Ich lobster roll też jest świetny.
Znak za ladą mówi wszystko w Jess’s.
Mike Urban
Jess’s Market | Rockland, ME
Najlepszym miejscem na świeże owoce morza na północ od Portland w Maine jest Jess’s Market, kompaktowy sklep kilka przecznic od głównej ulicy w Rockland. Właścicielka Sharon O’Brien współpracuje ze swoimi córkami, aby zaopatrywać mieszkańców środkowego wybrzeża Maine we wszystko, od świeżych homarów uwięzionych w pobliskich wodach, po trudne do zdobycia sezonowe specjały, takie jak ikra i mlecz z rzeki Connecticut. Jess’s ma również mały, ale niesamowity wybór win w tylnym rogu sklepu, który warto sprawdzić po dokonaniu wyboru owoców morza.
Bud’s jest zaopatrzony we wszystkie potrzeby związane z owocami morza, co czyni go oczywistym wyborem na naszej liście najlepszych rynków owoców morza w Nowej Anglii.
Mike Urban
Bud’s Fish Market | Branford, CT
Ukrywający się w zasięgu wzroku w dzielnicy Indian Neck w Branford, Connecticut, jest ponadwymiarowym, wspaniale zaopatrzonym rynkiem owoców morza znanym jako Bud’s. Właścicielem jest Hal Beckley, to miejsce jest marzeniem miłośnika owoców morza, z ciepłym oświetleniem, dobrze zaopatrzone skrzynie owoców morza, i wiele dodatków do gotowania, serwowania i korzystania z dobrodziejstw lokalnych mórz. Hal tnie praktycznie wszystkie swoje ryby świeże w tylnej sali, a jego zbiorniki homarów są największe i najlepiej zaopatrzone na brzegu Connecticut.
Co jest na szczycie twojej listy najlepszych rynków owoców morza w Nowej Anglii?
Ten post został po raz pierwszy opublikowany w 2016 roku i został zaktualizowany.