Deel dit recept!
- Share
- Tweet
- Pin35
Deze Pumpkin Spice Fall Chex Mix is gemaakt met maïs Chex granen, pretzels, bugels, pecannoten, candy corn, Reese’s Pieces en besprenkeld met een bruine suiker gekruide glazuur! Het is de perfecte zoete snack voor dit oogstseizoen!
Ik ben een sucker voor een goede snack mix. Vooral op feestjes. Het maakt niet uit of het een zoute mix is of een zoete chex mix, ze maken het gewoon mogelijk voor gasten om te knabbelen terwijl ze wachten op eten.
En als gastheer kan ik het niet helpen, maar ik waardeer hoe draagbaar snack mixen zijn en het beste van alles is dat ze niet opnieuw opgewarmd of gekoeld hoeven te worden! Score!
Voor deze herfst geïnspireerde chex mix, koos ik ervoor om zoete en zoute smaken toe te voegen. Dat zijn, naar mijn mening, de beste snacks. Je krijgt zout van de pretzels en bugels en je krijgt zoet van de bruine suiker glazuur en natuurlijk, de snoep add-ins!
Vergeet niet om mijn andere zoete feest snacks te bekijken!
- Pumpkin Spiced Glaze
- Geschikt voor de magnetron!
- Op de herfst geïnspireerde toevoegingen
- Vervangingen
- Chex Mix Tips
- Andere zoete herfsthapjes die je misschien lekker vindt:
- Pumpkin Spice Fall Snack Party Mix (met Chex)
- Ingrediënten
- Pumpkin Spice Glaze
- Droge ingrediënten
- Instructies
- Aantekeningen bij het recept
Pumpkin Spiced Glaze
Om dit super feestelijk en ideaal voor de herfst te maken, heb ik pompoen taart specerij toegevoegd aan mijn glazuur. Dit is volledig optioneel, maar ik denk dat het een must is als je deze mix in de herfst serveert. Het is ook gemaakt zonder maïssiroop en daar hou ik van! Kruiden voegen een hoop smaak toe zonder calorieën of vet toe te voegen. Als je geen pumpkin pie spice hebt, kun je ook gewoon een combinatie van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel gebruiken.
Geschikt voor de magnetron!
Ik vind het heerlijk dat ik mijn oven niet aan hoef te zetten om deze trail mix te maken! Alles wat je nodig hebt is een grote magnetronbestendige kom en 5 minuten! Het idee is om eerst de droge ingrediënten te mengen. Meng vervolgens je bruine suiker gekruide glazuur en sprenkel het over je zoute snacks.
Gooi alles voorzichtig door elkaar en magnetron op hoog tot de suiker smelt en een korstje vormt als het is afgekoeld.
Het is belangrijk om je Reese’s Pieces als laatste toe te voegen en als de Chex mix volledig is afgekoeld. Als je dat niet doet zal de restwarmte je Reese’s Pieces smelten en zal het er rommelig uitzien. Als je dat niet erg vindt, voeg ze dan toe wanneer je maar wilt!
Op de herfst geïnspireerde toevoegingen
Ik heb candy corn en Reese’s Pieces gebruikt in dit recept, dus het is ideaal voor Halloween OF Thanksgiving. Als je het spookachtiger wilt maken, blijf dan bij alleen oranje en zwart (donkerbruin) snoep.
Als je het meer Thanksgiving-vriendelijk wilt maken, voeg dan geel toe.
Reese’s Pieces zijn pindakaas smaak, dus als je die smaak niet in je mix wilt, dan stel ik voor om in plaats daarvan herfst gekleurde M&M’s te gebruiken, zodat je een chocoladesmaak hebt! Of je kunt ze helemaal weglaten.
De candy corn is een must (zelfs als je het spul verafschuwt). Persoonlijk ben ik geen grote fan, maar als je het serveert op een feestje of potluck, voegt het een feestelijke flair toe die gasten zal laten weten dat de mix op het eerste gezicht zoet is. Plus, kinderen vinden het leuk om ze uit te zoeken!
Als je het nog feestelijker wilt maken, voeg dan ook die snoeppompoenen toe! Persoonlijk vind ik ze te lomp, maar nogmaals, het gaat allemaal om de presentatie dus misschien kan een paar hier en daar geen kwaad.
Vervangingen
Dit is jouw feestmix dus voel je vrij om toe te voegen wat je maar wilt! Hier zijn nog wat suggesties als u andere ingrediënten aan uw mix wilt toevoegen:
- Verschillende smaken Chex ontbijtgranen (kaneel, tarwe, honing)
- Verschillende soorten pretzels
- Verschillende soorten noten (pinda’s, cashewnoten, walnoten)
- gedroogd fruit (rozijnen, craisins)
Chex Mix Tips
- Gebruik geen lepel om te mixen! Geloof me maar. Het zal smash al uw Chex granen samen (die is zeer delicaat) en slordig uitzien. Gebruik in plaats daarvan in eerste instantie je HANDEN! Zij zijn het beste gereedschap.
- Let op je mix! Vergeet het niet in de magnetron. Het zal verbranden.
- Pluk de gebroken stukjes eruit. Dit is een leuke taak voor de kleintjes, maar is volledig optioneel. Nogmaals, het is meer voor esthetiek.
Vergeet niet dat deze mix is volledig flexibel! Als u uw mix niet super zoet wilt, kunt u altijd minder suiker gebruiken. Alle Chex mixen zijn zeer vergevingsgezind. Het belangrijkste is dat je plezier hebt en geniet van het feest!
Andere zoete herfsthapjes die je misschien lekker vindt:
39 EASY Party Snack Ideas
Easy Homemade Buttery Caramel Corn (zonder Corn Syrup)
Salted Caramel Dark Chocolate Bark
Easy Mini Halloween Petit Fours
Easy Pumpkin Pie Crust Rolls
Pumpkin Spice Fall Snack Party Mix (met Chex)
Print Pin
Ingrediënten
Pumpkin Spice Glaze
- ▢ ¾ kop Bruine suiker
- ▢ ½ kop Boter (1 stokje of 8 el)
- ▢ 1 el Vanille-extract
- ▢ 1½ el Pompoentaartkruiden
Droge ingrediënten
- ▢ 2 kopjes Chex cereal (ik heb maïs gebruikt)
- ▢ 2 kopjes Pretzels
- ▢ 1½ Bugles
- ▢ 1 kop Pecannoten
- ▢ ¾ kop Suikermaïs
- ▢ ¼ kopje Reese’s Pieces of M&M’s (Fall mix)
Instructies
-
Voeg uw Chex ontbijtgranen toe, Bugles, pretzels en pecannoten in een grote magnetronbestendige kom en zet deze opzij.
-
Smelt de boter in de magnetron en voeg de bruine suiker, vanille en pompoentaartkruiden toe. Klop met een garde zodat er geen klontjes ontstaan.
-
Giet het pompoen-kruidenglazuur over het droge mengsel en schep alles voorzichtig door elkaar. Ik gebruik hiervoor graag mijn handen zodat ik niet alles kapot maak.
-
Meng uw mix 2 minuten in de magnetron op hoog vuur. Haal het mengsel eruit en schep het voorzichtig om met een rubberen spatel of lepel. Zet nog 2 minuten terug in de magnetron. Haal het eruit en schep het voorzichtig om. Doe het mengsel er nog een minuut in en schep het voor de laatste keer om.
-
Spreid het mengsel uit over een bakvorm met een anti-aanbaklaag of over bakpapier en laat afkoelen. (ongeveer 5-10 minuten)
-
Snoepmaïs en Reese-stukjes erdoor roeren en smullen maar!
Aantekeningen bij het recept
