Metabolische Typing Dieet: Vet-Eiwit Efficiënt vs Koolhydraat Efficiënt

Wat is Metabolic Typing Diet

Denk terug aan het laatste wat je hebt gegeten…

Was het een bagel als ontbijt? Een biefstuk als avondeten? Hoe voelde u zich daarna? Volgens het Metabolic Typing Diet, kan wat je eet de reactie van je lichaam veranderen. Vormen van metabole typering worden al jaren ontwikkeld en bestudeerd, waarbij het ene idee op het andere voortborduurt. De laatste tijd heeft deze dieet trend de interesse gewekt van veel mensen die op zoek zijn naar de nieuwste dieet aanbevelingen.

Dit idee begon in 1956 toen een arts met de naam Roger Williams een boek schreef waarin hij beweerde dat mensen van nature verschillend zijn, en dat daarom hun stofwisseling en voedingsbehoeften verschillend zullen zijn… Klinkt logisch! Hoewel het boek niet aan populariteit won, trok het wel de aandacht van een man uit een klein stadje in Texas. De man William Donald Kelley nam dit idee over en groeide uit tot het ontwikkelen van het Metabolic Type Dieting, gebaseerd op zijn eigen ervaringen en onderzoek.

De basis van dit dieet, volgens Kelley, wordt toegeschreven aan het autonome zenuwstelsel van het lichaam, dat wordt onderverdeeld in het sympathische en parasympathische systeem. Deze twee takken staan tegenover elkaar in een verscheidenheid van lichaamsreacties, waaronder hartslag en spijsvertering. Hij beweert dat individuen sterk beïnvloed worden door één van deze takken van het autonome zenuwstelsel boven de andere en dat specifieke voedingsstoffen deze systemen kunnen activeren. Kelley benadrukt dat het eten van specifieke voedingsmiddelen op basis van de reactie van je lichaam kan helpen bij de algemene gezondheidsvoordelen en ziektepreventie. De vraag is of hier enige waarheid achter zit.

3 verschillende metabolische typen

Dit dieet is onderverdeeld in drie verschillende categorieën, vet-eiwit efficiënt, koolhydraat efficiënt, en gemengd efficiënt, gebaseerd op de resultaten van een vragenlijst. Laten we elk type eens nader bekijken:

Vet-eiwit efficiënt (snelle oxideerders)

Gebaseerd op dit dieet type, is het lichaam het sterkst in de parasympatische tak van het autonome zenuwstelsel. Dit resulteert in een snellere oxidatie (aka: afbraak) van koolhydraten. Als uw resultaten aangeven dat u vet-eiwit-efficiënt bent, moet uw dieet gericht zijn op eiwitrijker voedsel, zoals rood vlees en zeevruchten.

Koolhydraatefficiënt (langzame oxideerders)

In tegenstelling tot iemand die vet-eiwitefficiënt is, is dit dieettype sterker op de tegenovergestelde tak van het autonome zenuwstelsel, de sympathische tak. Dit vereist dat u meer koolhydraatrijk voedsel consumeert om de parasympathische tak te versterken. Met dit dieettype wordt u aangemoedigd een vetarm, eiwitarm dieet te volgen dat veel fruit, groenten en volle granen bevat.

Gemengd efficiënt (gemengde oxidanten)

Zoals de naam al aangeeft, geeft deze dieettypering aan dat een persoon een balans heeft van zowel de parasympathische als de sympathische tak van het autonome zenuwstelsel. Daarom moet uw dieet bestaan uit een mix van eiwitten, vetten en koolhydraten.

Dieetkeuzes op basis van metabolische typen

Nu over de vraag die iedereen wil weten: “wat KAN ik eten?” Hieronder vindt u enkele voedingssuggesties op basis van uw stofwisselingstype:

Vet-eiwit efficiënt	Koolhydraat efficiënt	Gemengd efficiënt
Rood vlees (varkensvlees, biefstuk, lamsvlees)	Groenten	Mix van beide diëten
Donker vlees (kip, kalkoen)	Vruchten	X Minimale beperkingen
Vis en zeevruchten (tonijn, zalm)	Mager vlees (kipfilet)
Volvette zuivel	Lage-vette zuivel
X Beperk koolhydraten	X Beperk vetrijke/eiwitrijke

Voordelen van Metabolic Typing Diet

Metabolic typing heeft een sterke focus op een meer holistische benadering versus de traditionele medische benadering van de algehele gezondheid. De auteurs van The Metabolic Typing Diet maken verschillende grote beweringen over de gezondheidsvoordelen van dit dieet, waaronder het omkeren van chronische ziekte. Ze gaan verder met te stellen dat het genezen van hypertensie zo simpel kan zijn als het aanpassen van de macronutriëntenverdeling in je dieet versus traditionele medicatie. Hoewel ze verschillende analogieën geven over hoe de lichaamssystemen elkaar beïnvloeden en samenwerken, leveren ze geen bewijs voor deze beweringen, wat een rode vlag is. De extra voordelen zijn onder andere gewichtsverlies, het stoppen van spijsverteringsproblemen, het verdwijnen van angst en depressie, verbeterde sportprestaties, mentale helderheid, en aanhoudende energie gedurende de dag.

Bottom Line – A Dietitian’s Perspective

Het onderzoek naar de effectiviteit van dit dieet is zeer schaars. Eén kleine studie met 33 personen uit Taiwan toonde aan dat personen die vet-eiwit efficiënt waren, meer significante verbeteringen hadden met gewichtsverlies dan de koolhydraat efficiënte groep. Maar over het geheel genomen hadden beide groepen en geslachten gewichtsverlies gedurende de 4 weken van de studie.

Dit dieet zou mogelijk een toekomstige aanbeveling kunnen zijn voor individuen die gewicht willen verliezen. Er is echter een enorme hoeveelheid extra bewijs nodig om deze conclusies te trekken. Bovendien kan het baseren van een dieet uitsluitend op een vragenlijst leiden tot mogelijke gevolgen voor de gezondheid als de persoon andere bestaande aandoeningen heeft. Bijvoorbeeld, als een persoon met een voorgeschiedenis van hart-en vaatziekten wordt verteld dat ze vet-eiwit efficiënt zijn, zou een dieet van rood vlees en volvette agenda reden tot bezorgdheid kunnen zijn … yikes!

Als we kijken naar de positieve aspecten van dit dieet, richt het zich op een preventie- versus een behandelingsbenadering (bonuspunten!). Bovendien is er een focus op gezondere voeding voor de koolhydraat efficiënte individu door het bevorderen van volle granen, fruit en groenten. Aan de andere kant lijkt het vet-eiwit efficiënte dieet erg op het Atkins dieet, dat erg restrictief is en kan leiden tot een verhoogd cholesterolgehalte. Over het geheel genomen kan aanpassing van het dieet de sleutel zijn tot succesvolle beheersing en/of behandeling van voedingsgerelateerde ziekten en aandoeningen. Zoals het motto van de diëtist luidt: “one size does NOT fit all.” Dit dieet klinkt echter te mooi om waar te zijn, want de beweringen zijn zeer extravagant zonder enig bewijs dat deze veranderingen effectief en veilig zijn. Ga voorzichtig te werk!