Toxisch Principe Cutoxine en cicutol, krachtige onverzadigde alcoholen, worden in alle delen van de plant aangetroffen. De wortels zijn altijd zeer giftig, en vee dat slechts 2 ons van de wortel consumeert, zal gewoonlijk sterven. Het gif wordt snel geabsorbeerd door de slijmvliezen en het spijsverteringskanaal. Het gif werkt vooral in op de hersenen en tast de remmende neuronen aan, wat hevige stuiptrekkingen en ademhalingsstoornissen veroorzaakt. Beschrijving In Noord-Amerika komen ten minste 4 grote soorten waterteunis voor. Het zijn stevige, rechtopstaande, onbehaarde overblijvende planten die 4 tot 6 meter hoog kunnen worden. De stengels komen voort uit een cluster van knolvormige wortels. De stengels zijn hol en gecompartimenteerd, de tussenschotten zijn naar de wortelbasis toe samengedrukt. Uit het snijvlak sijpelt een gele, naar rapen ruikende vloeistof die het toxine bevat. De bladeren zijn afwisselend, 1-3 keer geveerd met getande randen, en bladnerven die doorlopen tot aan de bladoksels. De bloemen zijn opzichtig, witte losse schermen. De vruchten zijn ovaal, zijdelings afgeplat met opvallende ribben.Alle soorten Cicuta moeten als zeer giftig worden beschouwd.Cicuta maculata komt voornamelijk voor in het oosten van de Verenigde Staten, terwijl C. douglasii meer voorkomt in het westen.Cicuta maculata, ook bekend als gevlekte waterteunis, poison parsnip, spotted cowbane, of gevlekte peterselie heeft rode stengels.
Gastro-intestinaal Overmatig speekselen, heftige kauwbewegingen en tandenknarsen
Musculoskeletaal Dieren die ernstige stuiptrekkingen door de waterteunisbloem ondervinden, ontwikkelen spierdegeneratie.
Behandeling Intraveneuze toediening van natriumpentobarbital bij het begin van de toevallen voorkomt dodelijke hart- en skeletspierdegeneratie. Laxeermiddelen kunnen nuttig zijn omdat zij helpen de plant uit het spijsverteringsstelsel te verwijderen. Braken moet worden opgewekt bij honden en mensen die ervan verdacht worden dollekervel te hebben gegeten. Bij ademstilstand moet zo mogelijk kunstmatige beademing worden toegediend. Het gebruik van verdund azijnzuur oraal bij vee is gunstig gebleken voor het neutraliseren van het toxine.
Cardiovasculair systeem Hartspierdegeneratie ontwikkelt zich bij dieren die convulsies krijgen. Hoe ernstiger de convulsies, hoe erger de hartdegeneratie en hoe slechter de prognose
Respiratoir systeem Dood door verlamming van de ademhalingswegen.
Nervosysteem Cicutoxine is een krachtig neurotoxine dat snel spiertrillingen en hevige stuiptrekkingen veroorzaakt. De dood treedt vaak in een kwestie van 2-3 uur na het begin van de klinische symptomen. Convulsieve aanvallen en laterale recumbenie gaan aan de dood vooraf.
Oculair systeem Verwijdde pupillen
Diagnose Plotselinge dood, en het vinden van delen van de watertepel in de pens en maag.
Speciale opmerkingen Dodelijke slachtoffers zijn gevallen bij kinderen die op de holle stengels van de waterteun hebben gezogen. Dodelijke ongevallen komen voor wanneer mensen de knolwortels van de waterteunis ten onrechte eten voor de eetbare wortel van de gewone yampa (Perideridia gairdneri). De knolwortels zijn ook wel eens aangezien voor de eetbare wilde pastinaak (Pastinaca sativa). De plant moet worden uitgegraven en waar mogelijk verbrand. Bespuiting van de waterteun met het herbicide 2,4,-D doodt de plant, maar men mag niet vergeten dat het herbicide de plant smakelijker kan maken voordat hij afsterft.
Blog
