タマルかタマレか？ ～タマレの単数形の正しい発音方法～

タマルかタマレか。 この時期になると、全国で必ずと言っていいほど出てくる議論です。私たちは皆、身体分の-少なくとも-タマレを食べる準備をしています。 そして、タマーレという単一の形態を正しく扱う方法についてのあなたのスタンスは、あなたのアイデンティティ、ノスタルジア、そしてスペイン語の進化に対する寛容さに大きく関係していることがわかります。

私は常にタマーレ派のマサ思想を持っています。 そして、英語で「タマーレ」を単数形であるかのように言って、誤読していると思われる人に、調子に乗って訂正してしまった罪は大きいです。 正しいスペイン語では、tamal は単数で、tamales は複数です。

それは、勤勉な移民調査レポーターである Aura Bogado が、私が毎年行っている #tamalnottamale というツイートに対する反応を見て、すべてを疑うようになるまでの話です。 ナワトル語はtamalliで、単数形のtamaleは根源を尊重するのです。

– Aura Bogado (@aurabogado) December 11, 2018

一見すると幼稚な英語であるtamal一つという言い方は実はずっと正しい言い方だったのだろうか？ ボガードが指摘するように、アステカの言語では、ずっと「タマリ」、つまり「タマーレ」なのです

タマーレは、たとえ歯がゆくても、技術的には間違いではありません。 これはオックスフォード英語辞典の正式な項目であり、AP通信スタイルブック（ジャーナリストが一文字ずつ従うよう努力する全能のバイブル）には単数形として記載されています。

その理由は、tamale は tamal という単語の英訳または英語化であり、それは寂しい区別だからです。 他の有名なメキシコ料理の変化のほとんどは、英語圏に渡っても変わりません。 タコスはタコスのまま、トスターダはトスターダのまま、ソープはソープのまま、エンチラーダはエンチラーダのまま、などなど。 しかし、この言葉を聞いたり読んだりすると、タマルを食べて育ち、ママやアブエラに「もう1つタマルが欲しい」と頼む私たちの多くが、ぞっとすることに変わりはありません。

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ミスター・モダン・メキシカン料理そのものであるシェフのエンリケ・オルベラに、国際的に有名な15のレストランのスペイン語と英語のメニューで、彼がどのチームに所属し、どのように料理を表現しているのかを聞いてみました。 (2019年にロサンゼルスの新しいレストランがオープンするので、まもなく16になります。)

「私はチーム・タマルです」と彼は電子メールで確認しました。 “それは私たちがスペイン語でそれを書く方法であり、tamaleはちょうど奇妙な音です。” オルベラはまた、あなたが彼の前でタマレと言ったとしても、わざわざ訂正することはないだろう。 “年をとったらもっと不機嫌になるかもしれないけど、今はみんなに好きなようにタマレを呼んでもらえばいい”。

しかし、コスタメサのタコマリアのシェフ、カルロス・サルガド（メキシコ系アメリカ人のパイオニア、ジェームズ・ビアード賞準入選者）の前では、話は別だ。

「誰にでも親切に訂正しますよ」と、彼はこのホリデーシーズンのために、マサにメキシコ産のチャルケーニョ・ヘアルームコーンを使ったタマーレの準備をしながら電話で話してくれました。 彼のツイッターを見れば、それもうなずける。

今年は、マサにシュマルツと鴨脂を使った鶏のモレタマーリ、マサに責任を持って育てられた豚のラードを使った豚のグリーンチリ、そしてポブラノのラジャス、培養バター入りラクレットチーズ、マサに生クリームを使った野菜のものを作る予定です。

「一般的に、言語や食べ物を尊重しているが、よく分かっていない人と、エキゾチックであったり民俗的であったりする必要のないものを高揚させたり民俗化する方法としてそれを言っている人とは、たいていすぐに分かります」と彼は言います。

彼は、自分が言語学者ではなく、メキシコのすべての地域を研究したわけでもないと認めていますが、彼の考えでは、タマリは常にタマリでなければならないということです。 歳をとって、少し冷静になったことは認めていますが。

「成熟してくると、この件に関して以前ほど多くの人と関わらないようにしているんだ。 結局のところ、私は人々を押し退けることに興味がないのです。 ただ人々が人々と文化を尊重し、タマーレを食べることに興味があるのです」

しかし、メキシコ料理愛好家であってもスペイン語がネイティブでない場合、マサの問題についてどう考えていますか。

「モッツァレラやクロワッサンの正しい発音があることは知っていると思いますが、非ネイティブとしてそれをすると、ネイティブではない間違った発音をそのまま使うよりも、気取った感じやうるさい感じになります」と、オレゴン州ポートランドの「Mas o Menos taco pop-up series」の創設者のBrett Adamsは言います。

そして、生まれつき「タマレ」だった人が「タマル」になったり、その逆になったりすることもあります。 モレノバレーで生まれ、アリゾナで育ち、現在はグアダラハラに住んで、スタートアップインキュベーターのアガベラボで働いているメキシコ系アメリカ人3世のメリッサ・モンタルボのように。

この件について私が行った投票では、131人がタマルに投票しましたが、タマルに投票したフォロワーの数は43人だけでした。 私はスペイン語をあまり話さずに育ったので、タマルイーが私の知っているものでした！」。 でも今はグアダラハラでタマルに順応していますが、まだどちらも使い分けています。”

タコスUSAの著者であるグスタボ・アレヤノも同じで、2011年に「タマーレ」という言葉は「明らかな雑種化」のケースであり、「マニフェスト・デスティニーがチリのようにメキシコ料理の別のアイコンを主張することを許してはならない」と書いた時から年月を経て進化して、大きく進歩した。

2018年に彼に簡単に確認すると、アレヤノが今はマサの思想「IT’S BOTH, MY FUCKING GOD」流であると判明した。

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「人は家で教えられたスペイン語の言葉の言い方に執着しがち」と、メキシコシティに拠点を置くCultura Colectivaの編集者のElizabeth Floresは言う。 彼女はプロの翻訳家であり、これまで十数冊の本を英語からスペイン語、またはその逆に翻訳してきた。 4520>

彼女によると、「タマル対タマーレ」の論争は、「私の家族がどのように言葉を話すか対どのように書かれるべきか」というタイプの言語対立になるため、人々と「ほとんど感情的なつながり」を持つそうです。 メキシコのような、家族が何よりも優先される文化では、人々が期待されている言葉よりも、親しみを感じる言葉に従うのは理にかなっています。

「タマレ」の原語であるナーワトル語によく似ているという点については、フローレスは、まさに皮肉なケースであることを確認しています。 そう、tamaleは音声的には元の単語と全く同じに聞こえるが、スペイン語では間違っているのだ。

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Race, language, or background regardless everyone can agree on, is continuing tons of tamale and just use the form that is most comfortable to you お返しに来たのは、あなたです…..。 言語は常に進化しており、誰もそれをコントロールすることはできないので、このようなはかないものを規則で縛ろうとするのはあまり意味がないのです。 「このような儚いものをルールで縛ろうとするのは無駄だと思います。 というのも、メキシコ人の妻は、私が英語で話しているときに、タマレにコード変換するのを聞いたら、私を磔にするでしょうから。 しかし、本当に、誰がとにかく1つのtamalまたはtamaleを食べるだけで、これらのすべてが無意味です。 その単数形はほとんど無関係です。

この投稿は2018年12月に公開されました。

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