ココナッツの木は、1つの種から成長し、それが丸ごとココナッツになり、実をつけるまでに3～8年かかり、60～100年生きると言われています。 1つのココナッツが花から実になるまでには、ほぼ1年かかります。 ココナッツは世界各地で重要な果物ですが、人類は実際に利用している数少ない種の一つです。 その構造は飢えた動物から守り、長い海の旅で胚を保護し、海水を防ぎ、種を3ヶ月間海上で保存します。
ココナッツは一年中旬の自然の産物です。
ココナッツヤシは一年中旬の天然物です。5～20個の核果の束で成長し、毎月新しい束が成長し始めるので、ココヤシは年に約100～200個のココナッツを生産できます。「ココナッツ」という言葉は、3つの孔（または3つの目）ですべてのココナッツシェルに小さな顔を作ることから頭蓋骨や怖い顔を意味するスペイン語の「coco」が由来となっています。
他の植物と同じように、ココナツにもライフサイクルがあります。 そんな素晴らしい生命の輪を見てみましょう。
種まき
成熟したココヤシは、一度に数個のココナッツの実を発芽させます。 約12ヶ月かけて、実がどんどん重くなり、最終的には地面に落ちるか、植えるために摘み取られます。
発芽
ココナッツの種も、他の園芸生命体と同様に、新しい植物に成長するために発芽させる必要があります。 これは、畑に種を植えるのと同じように、実を地面に落とし、埋めるという作業です。 ココナッツの種は、芽が出るまで9ヶ月かかると言われています。 数週間経つと、実の外皮と殻が割れて、根が出てきます。
成長
発芽したココナッツは、さらに早いスピードで成長します。 数カ月で芽は60～100cmになります。
成熟期
ココヤシは、花が咲くまでに通常3～6年かかります。 椰子の木の大きさや背丈によって分類され、トール、ドワーフと呼ばれます。 また、単子葉であることも特徴です。 つまり、雄花と雌花が同じ花序につき、木質化したヘタの中で展開する。 高さは約8メートルだが、20メートル以上になる木もある。 ドワーフは果実をつけると高さ2〜3mになる。 また、葉は30枚ほど生え、層状に成長する。 下の方の古い層は落ち、上の方に新しい層ができ、傘の形を維持する
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