Vitamina F: Il nutriente essenziale di cui non hai sentito parlare

Quali sono le funzioni della vitamina F?

ALA e LA sono stati classificati come acidi grassi essenziali a causa dei ruoli che svolgono nel corpo umano. Prima di tutto, è una fonte di calorie. Sia ALA che LA contengono 9 calorie per grammo. Inoltre, forniscono alle nostre cellule la loro struttura e flessibilità. L’ALA, in particolare, è stato collegato alla crescita, al miglioramento della visione e allo sviluppo del cervello. La cosa migliore di questi grassi è che il nostro corpo può convertirli in qualsiasi altro grasso, a seconda delle esigenze. La vitamina F può anche essere utile per regolare la pressione sanguigna, la coagulazione del sangue, le risposte immunitarie e altre importanti funzioni fisiologiche. Gli altri benefici includono la riduzione dell’infiammazione nelle articolazioni, nei polmoni e nel cervello, la diminuzione del rischio di problemi cardiovascolari, l’alleviamento della depressione e dell’ansia.

Quali sono le fonti di vitamina F?

Il tuo corpo non produce ALA o LA. Quindi, è necessario ottenerli da fonti alimentari. Anche se la carenza di vitamina F è rara, non è impossibile. La mancanza di ALA e LA può portare a pelle secca, perdita di capelli, scarsa crescita nei bambini, piaghe della pelle, lenta guarigione delle ferite, sviluppo cerebrale ritardato e visioni sfocate. Quindi, è meglio non lesinare su questa vitamina. Le migliori fonti alimentari di vitamina F includono olio di soia (7 grammi di LA per cucchiaio), olio di semi di lino (7 grammi di ALA per cucchiaio), semi di chia (5 grammi di ALA per oncia) olio d’oliva (10 grammi di LA per cucchiaio), olio di mais (7 grammi di LA per cucchiaio) semi di girasole (11 grammi di LA per oncia) pecan (6 grammi di LA per oncia) e mandorle (3,5 grammi di LA per oncia). ALA e LA si trovano anche nel pesce, nelle uova e nella carne. Secondo le linee guida del National Institute of Health (USA), il rapporto tra LA e ALA nella vostra dieta dovrebbe essere di 4:1 se volete ottenere il massimo beneficio.