Vegan Keto Celery Snacks

Buon anno amici!

Questo è il primo post ufficiale del 2020 e sono così eccitata e felice di essere entrata in un altro anno di stupore. Per iniziare vi presento uno dei miei snack preferiti di sempre… Vegan Keto Celery Snacks!

Semplice e super delizioso in tutti i sensi, uno è ripieno di crema di formaggio vegana e condito con tutto il condimento dei bagel e il secondo è ripieno di burro di arachidi e condito con scaglie di cioccolato senza zucchero. Potete dire YUM! Non solo un ottimo spuntino per gli amanti del keto, ma in generale per tutti. Una svergognata del mondo degli snack, se volete. (hehehe)

Per essere completamente onesto con te, fare uno spuntino con il sedano non è sempre stata la mia prima scelta. Lo adoro nei pasti come zuppe, brodi, insalate, salse e quant’altro, ma rabbrividivo letteralmente quando sentivo qualcuno dire che faceva merenda con i bastoncini di sedano. Nella mia testa penserei sempre “sì, ma ti piace davvero”, lol. Il sedano può essere così blah e blando e blah. Tuttavia, con un po’ di pulizia, il sedano è diventato veramente uno dei miei preferiti. Finché posso farcirlo con qualcosa o immergerlo in qualcosa, non mi annoio più e non vedo l’ora di fare i miei spuntini più sani.

Il sedano è molto povero di calorie, è molto povero di carboidrati e di grassi, ma è anche estremamente benefico per voi. Sono sicuro che tutti voi avete sentito parlare dei benefici del succo di sedano e della mania del succo di sedano, ma è anche più di questo. Questo ortaggio viene imballato con così tanto che è buono per voi che sarà difficile da ignorare ora.

Dopo questo si spera che guardiate lo spuntino con il sedano in una luce completamente nuova. Questo se ti sei annoiato come me.

Benefici del consumo di sedano

• Grande fonte di antiossidanti
• Riduce l’infiammazione
• Estremamente ricco di vitamine e minerali
• Basso nell’indice glicemico
• Supporta la salute dell’intestino e la corretta digestione
• Ha un effetto alcalinizzante
• Può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache
• Supporta la fertilità maschile
• Il 95% del sedano è composto da acqua

Non scartare le foglie di sedano perché anche loro sono piene di tutti i benefici.

Siiiate pignoli con il sedano che comprate

Mangia il sedano in modo intelligente. Il sedano è sulla lista Dirty Dozen, uno dei prodotti più contaminati dai pesticidi. I pesticidi vengono assorbiti attraverso le radici dei gambi, quindi se puoi, compra biologico. Il sedano è tipicamente poco costoso. Io compro il mio biologico da Trader Joe’s per poco più di 2 dollari. Ne vale la pena.

Sensibilità digestiva

Se hai qualche problema digestivo il sedano può farti sentire poco bene. Il sedano è una fibra insolubile, il che significa che se sei sensibile, non sarà ben digerito dal tuo tratto digestivo e può portare a gonfiore e/o diarrea. Ottenere fibre è essenziale per tutti noi ed è molto necessario, ma troppo per le persone sensibili può essere scomodo.

Morale della storia è non saltare il sedano come faccio io. Trovate il modo di farlo funzionare in modo da poter beneficiare di tutto ciò che questo gambo ha da offrire. Speriamo che proviate queste idee e che vi piaccia tanto quanto a me! E ti dico che, provenendo da un hardcore snacker, questo colpisce il punto.

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