Se hai voglia di una pizza a domicilio decente, puoi trovare un posto migliore dove ordinare che Domino’s Pizza. Stranamente, per combattere una cattiva reputazione (che può o non può essere stata meritata) qualche anno fa, Domino’s ha rinnovato le sue ricette di base per la pizza, ma in realtà è uscito con un prodotto ancora peggiore, nonostante un marketing aggressivo che cerca di convincere le masse del contrario.
È la vasta gamma di contorni di Domino’s, che a mio parere li distingue dalle altre catene nazionali. Anche se non tutti i loro contorni sono stellari, sono distintamente un piacere colpevole abbastanza da acquistare se i miei ragazzi cercano di convincermi a ordinare da loro.
Domino’s ha recentemente introdotto il loro Specialty Chicken, un termine molto vago per ciò che sono essenzialmente pepite di pollo disossate di carne bianca con formaggio e altre guarnizioni messe sopra. Sembra un’idea che mi verrebbe in mente durante una passeggiata notturna in cucina, quando gli ingredienti e il mio desiderio di inventare qualcosa di molto elaborato sono limitati e creo uno spuntino notturno di mezza tacca (“cosa c’è in frigo? Oh, degli avanzi di crocchette di pollo! Cos’altro c’è… hmmmm…. un po’ di salsa piccante, formaggio tritato e anelli di pepe? Penso che butterò tutto insieme e lo metterò nel microonde!”).
Ci sono quattro diverse versioni di Domino’s Specialty Chicken: Sweet BBQ Bacon, Crispy Bacon & Tomato, Classic Hot Buffalo, e Spicy Jalapeño-Pineapple. Nell’interesse di testare le offerte di pollo più piccanti, ho optato per ordinare gli ultimi due. Dal momento che Domino’s ha l’affare di “scegliere qualsiasi 2 o più voci di menu mix and match per $5.99 ciascuno” (che includono queste scelte di pollo speciale), sembrava un’occasione perfetta per afferrare alcuni di questi sapori e vedere se valgono i vostri soldi duramente guadagnati.
Cosa hanno in comune
Tutti gli Specialty Chicken di Domino sono, come già detto, $5.99 per ordine (più tasse e spese di spedizione). Ogni ordine contiene 12 piccoli pezzi di petto di pollo impanato con formaggio fuso al forno e altri condimenti, il tutto su carta pergamena. Sono 50 centesimi per pepite di pollo. Mentre questo è circa la media per le ali di pollo disossate, è ancora molto costoso. Quindi, come si può dedurre, è meglio che siano qualcosa di molto speciale per valerne la pena. A causa del fattore formaggio fuso che copre tutte le pepite e della confusione generale, queste richiedono una forchetta per essere mangiate.
Ora guardiamo ognuno dei nostri soggetti della recensione.
Classic Hot Buffalo
Se hai un articolo chiamato “classic hot buffalo”, allora è meglio che questo sia dannatamente buono dato che c’è una marea di concorrenza nella categoria ali/spuntini di pollo furished dalle pizzerie. Su questo, si ottiene una tipica salsa di bufalo rosso-arancione, ranch, più una miscela di formaggio fatta con mozzarella e cheddar, e feta. È una miscela di note gustative che ci si aspetta liscia ma piccante. Avrei preferito sostanzialmente più calcio e asprezza dalla salsa di bufalo, ma più qualcosa che si concentra sull’essere mega-cheesy E fatto per le masse, non fa troppo male. La consistenza del pollo è la sua rovina, poiché si può dire che il pollo impanato parte dall’essere congelato (nessuna sorpresa qui) e l’impanatura, così come la carne bianca del pollo stesso, diventa un po’ troppo molliccia. Mi piacciono i pezzetti leggermente croccanti/bruciati del formaggio appoggiati sopra e come si fondono con la gommosità e la morbidezza delle parti fuse.
Calore: 
Sapore: 
Spicy Jalapeño-Pineapple
Sono stato estremamente soddisfatto di questa specialità Spicy Jalapeño-Pineapple Chicken. Ha superato le mie aspettative con la velocità di un proiettile (forse le avevo impostate super basse, ma questo era ancora uno schianto). La ripartizione di questa versione è la seguente: vengono impiegati la stessa dozzina di pezzi di pollo impanati e disossati, solo che questi hanno un rivestimento di Domino’s Mango Habanero Sauce, che non colpisce tanto la particolarità degli ingredienti omonimi e più una buona salsa dolce generale con un pizzico di sfumature caraibiche. Sopra di essa c’è del formaggio fuso, pezzi di ananas e fette di jalapeno sottaceto. È dolce e appiccicoso. Lo Spicy Jalapeño-Pineapple è un’opzione molto, molto gustosa e rasenta la dipendenza. Ciò che gli impedisce di essere una voce di menu a 5 stelle è la consistenza eccessivamente spugnosa del pollo e dell’impanatura. Questo difetto è minore ma ancora abbastanza evidente da scaldare la gente. Se Domino’s sistemasse questo (sembra improbabile a questo punto), ordinerei davvero un po’ di questo pollo su base semi-regolare, e non mi preoccuperei nemmeno della loro pizza a domicilio. In sintesi, è roba fantastica!
Calore: 
Sapore: 
Come potete immaginare, tutta la tipica verbosità “a tempo limitato” può essere applicata qui; a seconda di quanto bene questi vendono, Domino’s può o non può avere questi disponibili per sempre, quindi agite presto se siete interessati.