Bollito, strapazzato, fritto o in camicia… Questa ricerca potrebbe darti un po’ di tranquillità.
Bene, sembra che le uova siano l’ultimo superalimento per i bambini, con gli esperti che ci incoraggiano a dare ai nostri piccoli un uovo ogni giorno dopo i sei mesi di età.
Ma cosa rende le uova una scelta così nutriente?
- Le uova sono una fonte eccellente di nutrienti chiave
- I ricercatori hanno scoperto che un uovo al giorno aumenta la crescita
- I bambini che hanno un’introduzione ritardata dell’uovo hanno fino a cinque volte più probabilità di sviluppare un’allergia all’uovo
- Come dovrei introdurre le uova al mio bambino?
Le uova sono una fonte eccellente di nutrienti chiave
Le uova sono una buona fonte di nutrienti chiave di cui i bambini hanno bisogno, compreso il ferro per un sangue sano, folato per la crescita cellulare, acidi grassi omega 3 per l’apprendimento e proteine per la crescita. Un uovo contiene circa il 9% del fabbisogno giornaliero di ferro di un bambino, il 60% del fabbisogno giornaliero di folato, il 12% del fabbisogno giornaliero di omega 3 e il 43% del fabbisogno giornaliero di proteine di un bambino. Quindi, un solo uovo al giorno è una centrale elettrica di nutrienti.
I ricercatori hanno scoperto che un uovo al giorno aumenta la crescita
La ricerca ha scoperto che un uovo al giorno può fare una differenza significativa nella crescita dei bambini denutriti. La dottoressa Lannotti e il suo team hanno studiato i bambini dai sei ai nove mesi che sono stati assegnati in modo casuale a ricevere un uovo al giorno per sei mesi, rispetto a un gruppo di controllo che non ha ricevuto uova. Nel gruppo delle uova, il rischio di arresto della crescita è stato ridotto del 47% e il rischio di essere sottopeso è stato ridotto del 74%.
Sospettate che il vostro bambino sia allergico alle uova? Ecco cosa devi sapere sulla gestione delle intolleranze alimentari.
Le uova sono il nuovo “superfood” per i bambini. Fonte: iStock
I bambini che hanno un’introduzione ritardata dell’uovo hanno fino a cinque volte più probabilità di sviluppare un’allergia all’uovo
I bambini australiani hanno uno dei più alti tassi di allergie nel mondo, e l’allergia all’uovo è una delle più comuni. L’esposizione quotidiana all’uovo cotto può aiutare a ridurre il rischio del tuo bambino. Le raccomandazioni dal nostro corpo di picco di allergia, ASCIA, sono di introdurre gli allergeni comuni, quali le uova, da sei mesi di età (ma non prima di quattro mesi). Contrariamente a quanto pensano molte neomamme, introdurre l’uovo troppo tardi, o in quantità troppo piccole, può effettivamente aumentare il rischio di sviluppare un’allergia all’uovo.
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Come dovrei introdurre le uova al mio bambino?
Poiché le uova sono un allergene comune, è saggio iniziare a introdurre le uova in piccole quantità. Raccomando circa un quarto di cucchiaino di un uovo cotto ogni giorno, mescolato con altri alimenti. Se il vostro bambino tollera queste quantità, aumentate lentamente di un quarto di cucchiaino fino a quando può tollerare un uovo intero ogni giorno.
Quando fate questo, monitorate attentamente il vostro bambino per sintomi allergici come eruzioni cutanee, difficoltà respiratorie o gonfiore. Se il vostro bambino ha un’allergia all’uovo, è ovviamente importante evitare le uova, tuttavia, i bambini possono crescere dalle allergie, quindi, sotto la guida del vostro professionista sanitario, potreste ricominciare dall’inizio.
Inoltre, è saggio assicurarsi che i tuorli d’uovo siano ben cotti per i bambini di età inferiore a un anno, poiché i tuorli non cotti hanno un rischio maggiore di avvelenamento da salmonella. Tuttavia, se il vostro bambino mangia uova quotidianamente da un po’ e le tollera bene, potreste introdurre delle uova sode con un tuorlo che cola e dei toast ‘soldato’.
Le frittate e le omelette sono un’ottima scelta per i bambini, perché possono essere tagliate a pezzetti che il vostro piccolo può mangiare da solo. Possono anche essere trasportate bene in una scatola per il pranzo quando si esce per una gita.
Per ulteriori consigli sull’introduzione dei solidi, parla con il tuo operatore sanitario locale.