20 marzo 2017 0 Commenti 
Per secoli, la papaya, conosciuta anche come pawpaw (Carica papaya), è stata un ingrediente cruciale nella guarigione naturale. Ha anche fatto parte della dieta di base di molti popoli indigeni.
Quello che non è comunemente noto è che anche le papaie acerbe (o verdi) hanno benefici per la salute. Ecco alcuni benefici della papaia verde acerba.
BENEFICI DELLA PAPAIA VERDE NON MATURA
- Contenuto di potassio
La papaia verde ha una maggiore quantità di potassio rispetto alla papaia matura. Il potassio è uno dei principali elettroliti nel sangue (gli altri sono il sodio e il cloruro), che porta una carica elettrica positiva. Scopri di più sugli incredibili benefici per la salute della papaya verde acerba.
- Migliore digestione
La papaia verde ha una maggiore concentrazione di papaina, un enzima che digerisce le proteine, rispetto a quelle mature. La papaina insieme ad altri enzimi e fitonutrienti aiuta a migliorare la digestione.
A causa del loro alto contenuto di fibre, gli enzimi presenti nella papaia cruda e il lattice, le papaie verdi sono perfette per pulire naturalmente il sistema digestivo. Aiutano a spostare i rifiuti in modo più efficiente e il succo di papaia verde aiuta a pulire il colon in modo naturale.
- Metabolismo
La papaia verde contiene più enzimi attivi della papaia matura. Contiene papaina e chimopapaina, due enzimi molto potenti che aiutano la scomposizione dei grassi, delle proteine e dei carboidrati e sostengono un metabolismo sano.
In effetti, si è scoperto che la papaina è più efficiente nella scomposizione dei grassi rispetto alla pepsina che è prodotta dallo stomaco.
- Contenuto di carotenoidi
In uno studio pubblicato su The British Journal of Nutrition la papaya cruda è risultata avere la maggiore quantità di carotenoidi rispetto a pomodori e carote. I carotenoidi presenti nella papaia cruda sono stati anche trovati più facilmente utilizzabili dal corpo umano rispetto a quelli trovati in altri frutti.
I carotenoidi agiscono come nutrienti per la salute del corpo. Aiutano a dare una spinta naturale al sistema immunitario. Alcuni carotenoidi sono convertiti dal corpo in vitamina A, che è essenziale per la visione, la crescita e lo sviluppo.
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Aiuta ad aumentare la produzione di latte
La papaia verde ha un composto che aiuta a migliorare la lattazione nelle neomamme. È ben noto per questo scopo nella medicina alternativa tradizionale.
- Cura della pelle
La papaya verde ha un alto contenuto di enzimi proteasi, che le conferiscono proprietà desquamanti che aiutano a mantenere la pelle fresca e sana.
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Conclusione
Con questa lunga lista di benefici per la salute, puoi vedere che la papaya acerba è un frutto miracoloso. La prossima volta che la compri tra la frutta matura, non lasciarla fuori a maturare. Puoi mangiarle così come sono.
Le papaie acerbe sono verdi all’esterno e non polpose. L’interno del frutto verde è a volte di colore bianco. Le papaie verdi non sono così popolari rispetto a quelle mature perché non contengono così tanto zucchero.
In effetti, sono difficili da mangiare crude.
In genere hanno bisogno di essere incorporate in una ricetta con altri ingredienti per soddisfare il palato. Si può includere la papaia verde in un’insalata di verdure, per esempio. In alternativa, puoi cucinarle o succhiarle. SCARICA L’EBOOK GRATUITO- Perché la papaia acerba ti fa bene.
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Hai mai provato la papaya acerba? Cosa ne pensi?
Attenzione: La cautela è d’obbligo, la papaya acerba contiene del lattice, che può bruciare la pelle o addirittura causare una reazione allergica in alcuni individui. Siate consapevoli di questo prima di provarlo. Come menzionato sopra, il frutto provoca contrazioni uterine, quindi le donne incinte dovrebbero evitarlo fino a dopo il parto.
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Bontà di erbe
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