Le diete di moda appaiono dal nulla, coprono internet con affermazioni di perdita di peso impossibile e continuano a comparire di tanto in tanto con nuovi nomi. La dieta Birmingham, conosciuta anche come la dieta dell’American Heart Association, non ha alcun legame con queste organizzazioni mediche 1. Questa dieta, che promette una perdita di peso di 10 libbre in tre giorni, si suppone sia stata creata per aiutare i pazienti cardiopatici a perdere peso velocemente prima di un’operazione al cuore.
La dieta
La dieta, che cambia leggermente in diverse varianti, sostiene di funzionare se la si segue esattamente. Ogni pasto per un periodo di tre giorni è scritto. Prevede caffè o tè ad ogni colazione e pranzo e diverse tazze di verdure per cena, più una piccola quantità di proteine. Permette anche il gelato alla vaniglia ogni sera come dessert. Il sito web di “Heart and Soul” dice che bisogna seguirlo esattamente perché funziona sul concetto di scomposizione chimica. Stranamente, il primo giorno, si può avere o una fetta di pane tostato secco o 1 oz. di formaggio cheddar, due elementi che non hanno somiglianze chimiche – uno è un carboidrato e l’altro contiene proteine e grassi.
- La dieta, che cambia leggermente in diverse varianti, sostiene di funzionare se la si segue esattamente.
- Il sito “Heart and Soul” dice che bisogna seguirla esattamente perché funziona sul concetto di scomposizione chimica.
Fonte
La British Heart Foundation & la Dieta del Cavolo
Per saperne di più
Sia l’Università dell’Alabama a Birmingham che l’American Heart Association hanno smentito qualsiasi collegamento con questa dieta fad 12. Il sito web UAB sostiene che la dieta contiene troppi grassi saturi, colesterolo e sodio per i pazienti cardiaci. L’AHA ribadisce gli stessi punti, notando che la dieta è stata chiamata anche, alternativamente, la dieta dell’ospedale di Spokane, la dieta della Cleveland Clinic e la dieta dell’Istituto del cuore di Miami. La vera fonte della dieta non è nota.
- Sia l’Università dell’Alabama a Birmingham che l’American Heart Association hanno sconfessato qualsiasi collegamento con questa dieta di moda 1.
- Il sito web dell’UAB sostiene che la dieta contiene troppi grassi saturi, colesterolo e sodio per i pazienti cardiaci.
Negativi
La cena del secondo giorno include due salsicce di manzo secondo il sito web “Heart and Soul”; altri siti dicono solo “wieners”. Mentre gli hot dog vanno bene da mangiare all’occasione, difficilmente sono una scelta alimentare salutare, dato che 110 delle 130 calorie in un tipico hot dog provengono dal grasso, secondo LIVESTRONG MyPlate 2. Il gelato alla vaniglia, pur non essendo dannoso occasionalmente, difficilmente si classifica come un articolo dietetico, con 14 g di zucchero semplice e 7 g di grasso in una porzione da 1/2 tazza.
Considerazioni
Chirurgia cardiaca e dieta della zuppa
Per saperne di più
La dieta fornisce circa 1.200 calorie al giorno, adeguate per perdere peso ma certamente non adeguate per causare una perdita di peso di 3 libbre al giorno. Per perdere 1 libbra si deve ridurre l’apporto calorico di 3.500 calorie e l’apporto calorico medio giornaliero americano è di 2.000 calorie. L’assunzione di 1.200 calorie si traduce in un deficit di 800 calorie, che si tradurrebbe in una perdita di 1 libbra in quattro o cinque giorni. Nonostante le affermazioni, non è possibile perdere 10 libbre di grasso in tre giorni, non importa cosa si mangia.
- La dieta fornisce circa 1.200 calorie al giorno, adeguate per perdere peso ma certamente non adeguate per causare una perdita di 3 libbre.
- Nonostante le affermazioni, non è possibile perdere 10 libbre di grasso in tre giorni, non importa cosa si mangia.