11/29/2020 – 7 min reading
Puoi migliorare la tua tazza di caffè preferita? Come puoi portarlo al livello successivo?
– Beh, usando caffè macinato fresco. La tua esperienza del caffè inizierà molto prima che tu beva la tua tazza. È vero, i macinini da caffè possono variare da essere molto economici a ridicolmente costosi. Fare la scelta giusta può essere un po’ confuso.
Perché preoccuparsi, se è possibile acquistare caffè macinato pronto all’uso ovunque?
– Prima di parlare dell’acquisto di un macinacaffè portatile, vediamo perché un macinacaffè manuale è un buon investimento. Consideriamo anche alcune cose prima di acquistarne uno. Ci sono alcune cose che devi cercare quando cerchi il miglior macinacaffè manuale.
- Benefici della macinazione del caffè
- E i chicchi?
- Burri: Ceramica vs. Metallo
- I migliori macinini manuali economici
- 1 LHS Macinacaffè manuale
- Vedi altre recensioni
- Pros
- Cons
- 2 Hario Ceramic Manual Grinder Skerton Pro
- Vedi altre recensioni
- Pros
- Cons
- 3 Macinacaffè manuale JavaPresse
- Vedi altre recensioni
- Pros
- Cons
- Il miglior macinino manuale
Benefici della macinazione del caffè
Il caffè che compri al supermercato non è così fresco come pensi. Probabilmente è inscatolato o imbustato, e timbrato con una data di scadenza. Prima di essere confezionato, subito dopo essere stato tostato, è stato lasciato riposare dopo la macinatura, per almeno 24 ore.
Quindi il tuo caffè, appena uscito dal barattolo, non è poi così fresco.
E i chicchi?
Ad essere onesti, sì, anche loro invecchiano. L’ossigeno li fa decadere e perdono la loro freschezza, ma gli zuccheri e i sapori caratteristici che amiamo sono tenuti al sicuro all’interno del chicco finché non li macini. È allora che inizierai la tua esperienza di caffè anche prima di prepararlo. Quell’aroma unico di caffè appena macinato ti porta in un’altra zona. Quindi abbiamo bisogno di ottenere il miglior macinino da caffè manuale che noi canafford.
Anotherbenefit di macinare i chicchi di caffè è possibile macinare alla grossolanità youwant. Diciamo che si vuole fare la birra fredda. Per questo, avrai bisogno di una macinatura molto grossolana, quindi è facile per te filtrare il caffè dopo 16-24 ore. Immagina il casino, se fosse troppo fine! La pulizia ti farebbe pensare due volte abouttrying homemade cold brew again.
Differenti stili di fare il caffè richiedono un diverso tipo di macinazione. Da fine a molto fine per l’espresso e medio per la tipica caffettiera di tutti i giorni. Se fai il caffè, per esempio, in una normale macchina a goccia, usando una macinatura molto fine, probabilmente ti ritroverai con i fondi nella tua tazza. Apri il coperchio e guarda il filtro: troverai un pasticcio, fondi dappertutto. Questo perché la macinatura era troppo fine e l’acqua non poteva scendere abbastanza velocemente.
Forse potresti provare a fare del caffè turco. Allora la macinatura deve essere fine come la farina. Un macinino manuale sarebbe lo strumento migliore per farlo.
Burri: Ceramica vs. Metallo
Una fresa è a parte, all’interno del macinino, che schiaccia i tuoi chicchi. Potrebbe essere fatta di metallo o di ceramica.
Il prezzo del vostro macinino vi dirà molto probabilmente la qualità delle vostre frese. Proprio come abbiamo parlato dell’ossigeno che invecchia il caffè, il calore generato da una macina elettrica può “cuocerlo” oltre il suo punto. Il tipo di ceramica frese, fare un lavoro migliore di mantenere il calore lontano dal vostro prezioso beans.
Becausewe stiamo parlando di smerigliatrici manuali, quelli di metallo non sarebbe un choiceeither male. Non credo che qualcuno sta andando a manovella uno come veloce come il motore elettrico economico. Calore, con smerigliatrici manuali, non sarà così tanto di un problema.
Ceramicburrs sono la scelta per smerigliatrici rivolto al produttore di caffè casa. Non lasciatevi scoraggiare dal termine “casa”, come se fosse un giocattolo, riservato agli “aspiranti” baristi. In un ambiente commerciale, un super costoso grinderis un must.
Tu, d’altra parte, stai cercando di macinare solo abbastanza per una tazza o due. Le frese in ceramica non diventano opache. Ma sono suscettibili di crepa, soprattutto se si utilizza un lightroast di caffè. Il più scuro il chicco di caffè, il meno denso che sta per essere. Ho visto super costosi smerigliatrici lotta con alcune miscele di luce fantasia.
Tutti i fagioli hanno densità diversa. Le tostature scure possono essere pericolose anche per le vostre frese, per esempio, una tostatura francese. Un rimedio rapido per questo è quello di iniziare a manovrare lentamente.Quindi la questione di quale sia il migliore è una questione di scelta personale. L’umanità ha preferito il metallo per sempre, senza problemi.
Penso che ora possiamo iniziare a parlare di 3 delle migliori smerigliatrici manuali economiche. Poi, ti darò la mia raccomandazione.
I migliori macinini manuali economici
1 LHS Macinacaffè manuale
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Ho voluto recensire l’Even Grind, anche su Amazon. Ma al momento di scrivere, non era più disponibile. La LHS è una grande alternativa nella stessa fascia di prezzo. È fatto di plastica ABS, acciaio inossidabile e ceramica. Non preoccupatevi troppo della plastica ABS. Questo tipo di plastica è usato negli strumenti musicali a fiato professionali. È sicuro per gli alimenti.
Una caratteristica che mi piace è che si può regolare la dimensione della macinatura facilmente, semplicemente girando il quadrante che è incorporato nel corpo. Altri modelli simili non hanno questa caratteristica. Questa caratteristica rende molto facile per voi per modificare il vostro grind.
Lo metterei tra uno dei più affidabili smerigliatrici a mano per caffè medio-grosso. Si possono avere buoni risultati con altre dimensioni di macinatura. Ma dico questo, perché, a questa fascia di prezzo, non ci si può aspettare un’affidabilità al 100%. Un difetto è che ha un po’ di gioco, allentato, nel meccanismo della bava. Ricorda, stai prendendo un macinino da caffè portatile economico. Il prezzo è incredibile e fa il suo lavoro.
Pros
- Molto economico
- Può macinare fino a 4 tazze
- Portabile, leggero
Cons
- Troppo gioco nelle bave
- Un po’ fragile
2 Hario Ceramic Manual Grinder Skerton Pro
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Questo prossimo modello è uno dei migliori macinini a bava manuale in circolazione. È molto popolare e un po’ più costoso. Tre volte tanto, ma si ottiene un macinino ben costruito.
Rispetto al precedente macinino sembra meno fragile. Ad essere onesti, le frese hanno anche un po’ di gioco, che può causare una macinatura irregolare se si utilizza un’impostazione più grossolana. È fatto di plastica, vetro e acciaio inossidabile. Viene fornito con una presa in silicone per aiutarvi a fissare la base come si macina.
Ricordate, è ancora necessario manovrare, è un manuale espresso grinder.
Anche se si classifica al #12 in popolarità su Amazon, è timido di raggiungere 5 stelle da molto poco. Per alcuni, il miglior macinacaffè manuale là fuori. Molti hanno capito alcuni hack, come l’uso di un barattolo di mason invece del contenitore di vetro che viene fornito con.
Pros
- In acciaio inox, vetro e plastica
- Facile da impostare la macinatura
- Si smonta per la pulizia
Cons
- Un po’ di gioco alle frese
- Prezioso
3 Macinacaffè manuale JavaPresse
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Il JavaPresse è un bel macinino. Penso che sia splendido! Realizzato in acciaio inossidabile, abbina la bellezza alle prestazioni. Con solo 9,6 once e 7,5 pollici di lunghezza, è un grande compagno da portare al lavoro, in campeggio o in escursione.
Una caratteristica che mi piace molto è il meccanismo di bloccaggio della fresa. Questo è il design unico di JavaPresse, quindi c’è più coerenza nella qualità della macinatura. Sono sicuro che non vuoi che qualcosa rovini il tuo rituale del caffè al mattino presto o durante le pause pomeridiane al lavoro. Mi vedo a manovrare questa cosa nei boschi mentre aspetto che la mia acqua bolla sul fuoco.
Accenno che il JavaPresse è a mio parere il miglior macinino da caffè a mano. Un aspetto negativo per alcuni è la camera della tramoggia, meno di 2 pollici di spessore. Caricare il caffè nel macinino, usando una grande paletta, potrebbe essere un po’ difficile. È possibile aggirare questo utilizzando un cucchiaio o anche una paletta flessibile. Niente è perfetto. Ed è più economico dell’Hario.
Pros
- Qualità costruita e materiali
- Macinazione consistente
- Compatto e leggero
- Bene-bello
Cons
- Camera stretta
Il miglior macinino manuale
Devo solo dire, che il JavaPresse è un prodotto ben pensato e il miglior macinino manuale di questa lista. È comodo da portare ovunque, ha un bell’aspetto e si sente bene.
Non dimentichiamo il suo scopo principale: macinare il caffè in modo coerente. Il fatto che il produttore ha un brevetto in corso sul meccanismo di bloccaggio della bava, mostra attenzione ai dettagli da parte loro, cercando di risolvere un problema comune con questi tipi di smerigliatrici.
Se l’espresso è il vostro metodo di godere di caffè, il nostro vincitore qui farà un grande lavoro come un macinino manuale per espresso. È il più robusto dei tre.
Un’ultima parola di cautela, alternare le braccia di tanto in tanto. Non vorrai finire con dei bicipiti irregolari. Scherzo!
Ciao, sono Sasha, e questo blog è sul caffè!
Sono un barista esperto con una grande passione per il caffè. Amo preparare, cuppare e parlare di caffè senza sosta. Spero che ti piaccia il mio blog e sentiti libero di scrivermi se hai qualche domanda.
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