La parola Induzione sembra così formale. Ma immaginate il vostro piatto pieno di cremose salse ricche, cibi che fanno ingrassare in modo pazzesco, verdure croccanti, e carni e formaggi saporiti…
- Cosa mangiare / come mangiare su Atkins
- Stampabile, pieghevole Atkins Induction food list
- Avvertenze e cibi da evitare
Salse burrose, carni e frutti di mare alla griglia, pancetta croccante, insalate con avocado e condimento full fat sono i tuoi pasti quotidiani.
I contorni più comuni sono le verdure gratinate, il riso al cavolfiore fritto, gli zoodles, i ricchi sformati cremosi o la quiche.
Quanto di ognuno?
Durante l’induzione, la maggior parte delle tue calorie verrà dai grassi sani. Un terzo proviene da proteine e il 10% (o meno) da carboidrati netti (carboidrati di zucchero).
- Come mangiare durante l’induzione
- Lista stampabile di induzione e piano dei pasti
- Lista degli alimenti di induzione di Atkins
- Carne, pesce, pollame
- Eggs
- Cheese
- Verdura
- Verdura a basso contenuto di carboidrati per l’induzione Atkins
- Veggiole a basso contenuto di carboidrati per l’induzione Atkins
- Spezie ed erbe
- Vestimenti per insalata e guarnizioni
- Grassi e oli
- Bevande
- Dolcificanti artificiali
- Foods Not Allowed on Induction
- Non mangiare questi cibi durante l’Induzione
- Piano alimentare a Carb Quasi Zero
- Scienza supportata e potente
- Lascia perdere il conteggio nervoso dei carboidrati
- Se stai facendo tutto (ma non funziona niente)…
Come mangiare durante l’induzione
Mangia qualsiasi elemento sulla lista degli alimenti stampabile Atkins – limitando i carboidrati netti a 20 grammi o meno al giorno.
I carboidrati netti sono i carboidrati totali meno i grammi di fibra.
I carboidrati di fibra non aumentano lo zucchero nel sangue o influenzano l’insulina in modo negativo. Includere un sacco di alimenti ad alto contenuto di carboidrati di fibra sulla vostra lista di induzione.
Lista stampabile di induzione e piano dei pasti
Il programma di dieta Atkins offre una risorsa semplice e gratuita per pianificare la vostra prima settimana di pasti di induzione.
Utilizzare il piano ufficiale dei pasti di induzione non è un requisito per ottenere grandi risultati, ma ha idee facili ed economiche. Gli articoli sulla lista degli alimenti di induzione sono il vostro andare – articoli per la settimana.
Lista degli alimenti di induzione di Atkins
Qui sono i dettagli degli articoli descritti sulla lista stampabile degli alimenti del carb basso di induzione del Atkins.
Potete mangiare tutto l’articolo sulla lista degli alimenti di induzione finchè non mangiate più di 20 carbs netti al giorno.
Carne, pesce, pollame
La maggior parte del pesce, del pollame e della carne non contengono generalmente i carboidrati. Le eccezioni sono pancetta lavorata e salumi, che spesso hanno aggiunto amido come legante.
Assicuratevi di controllare le etichette.
Godetevi il pesce d’acqua fredda e altri cibi a basso contenuto di carboidrati Induction che contengono acidi grassi omega 3.
- Carne: Pancetta, Manzo, Prosciutto, Agnello, Maiale, Vitello, Cervo
- Pesce: Passera, Aringa, Salmone, Sardine, Sogliola, Tonno, Trota
- Molluschi: Vongole, Granchio, Cozze, Ostriche, Gamberi, Calamari
- Uccelli: Cornish Hen, Chicken, Duck, Goose, Pheasant, Quail, Turkey
Eggs
Eggs sono un punto fermo di ogni lista di cibo Atkins Induction. Aggiungete funghi, cipolle e peperoni con formaggi importati ad una frittata.
Tip: Aggiungere le spezie basse del carb per la scorza (alcune spezie aumentano la perdita di grasso) e servire con un lato di pancetta chunky – feta – insalata di pomodori.
Tutte le uova: Deviled, Fried, Hard-boiled, Omelets, Poached, Scrambled o Soft-boiled
Cheese
La maggior parte dei formaggi hanno meno di 1 gm di carboidrati per oncia, ma assicuratevi di controllare l’etichetta. Siamo permessi 3 – 4 once della maggior parte dei formaggi ogni giorno durante l’induzione del Atkins, compreso il formaggio cremoso.
Le eccezioni: Cottage Cheese, Farmer’s Cheese e altri formaggi freschi/crudi. Questi formaggi non si applicano alla regola da 3 a 4 once perché hanno solo tracce di carbs.
Type, Serving Size, Net Carbs
- Chees blu, 1 oz, 0.7
- Cheddar, ½ tazza, 0,0
- Mucca, pecora e capra, 1 oz, 0,3
- Cream Cheese, 1 oz, 0.8
- Feta, 1 oz, 1.2
- Gouda, 1 oz, 0.6
- Mozzarella, 1 oz, 0.6
- Parmigiano, 1 tbs, 0.2
- Swiss, 1 oz, 1.0
Verdura
da 12 a 15 carboidrati netti ogni giorno dovrebbero provenire da verdure a basso contenuto di carboidrati.
Scegliete le verdure a basso contenuto di carboidrati dalla lista Atkins, e sarete sorpresi di quanto potete mangiare.
Verdura a basso contenuto di carboidrati per l’induzione Atkins
Vegetable, Serving Size/Prep, Net Carbs
- Ragazzi di erba medica, 1 tazza/raw, 0.4
- Argula, ½ tazza/raw, 0.2
- Bok Choy, 1 tazza/raw, 0.8
- Sedano, 1 gambo, 0.8
- Verdure di cicoria, ½ tazza/raw, 0.6
- Chives, 1 tbs, 0.1
- Cetriolo, ½ tazza, 1.0
- Daikon, ½ tazza, 1.0
- Endive, ½ tazza, 0.0
- Escarola, ½ tazza, 0,0
- Fennel, 1 tazza, 3,6
- Jicama, ½ tazza, 2,5
- Lattuga Iceberg, ½ tazza, 0.1
- Funghi ½ tazza, 1,2
- Parsley, 1 tbs, 0,1
- Peperoni, ½ tazza/raw, 2,3
- Radicchio, ½ tazza/raw, 0.7
- Radici, 10/raw, 0.9
- Lattuga romana, ½ tazza, 0.2
Veggiole a basso contenuto di carboidrati per l’induzione Atkins
Queste verdure sono leggermente più alte in carboidrati rispetto alle verdure a basso contenuto di carboidrati di cui sopra, ma se si misura attentamente, è semplice aggiungerle alla vostra dieta.
Vegetable, Serving Size/Prep Net Carbs
- Carcio, ¼ di medio/bollito, 4.0
- Cuori di carciofo, 1/in acqua, 1.0
- Asparagi, 6 lance/bolliti, 2,4
- Avocado, 1 intero/crudo, 3.5
- Colli di bambù, 1 tazza/lesso, 1,1
- Barbabietole, ½ tazza/in scatola, 4,7
- Broccoli, ½ tazza/lesso, 1.6
- Broccoli, ½ tazza/cruda, 1,0
- Broccoli rabe, 1 oncia, 1,3
- Broccoflower, ½ tazza, 1.4
- Volantini di Bruxelles, ¼ di tazza bollita, 2,4
- Cavolo, ½ tazza bollita o cruda, 2.0
- Cavolfiore, ½ tazza/ bollita o cruda, 1,0
- Senape, ½ tazza/ bollita, 1,8
- Verdi di colza, ½ tazza/ bollita, 4.2
- Eggplant, ½ tazza bollita/cruda, 1,8
- Cuori di palma, 1 cuore, 0,7
- Kale, ½ tazza, 2.4
- C cavolo rapa, ½ tazza, 4,6
- Leeks, ¼ di tazza/ bollito, 1,7
- Okra, ½ tazza/ bollito o crudo, 2,4
- Olive, verde, 5, 2.5
- Olive, nere, 5, 0,7
- Cipolla, ¼ tazza/ cruda, 2,8
- Pompa, ¼, tazza/ bollita, 2.4
- Rubarbaro, ½ tazza, non zuccherato, 1,7
- Sauerkraut, ½ tazza in scatola/sgocciolato, 1,2
- Piselli, ½ tazza baccellata commestibile, 3.4
- Spaghetti Squash, ½ tazza/bolliti, 2.0
- Spinaci, ½ tazza/crudi, 0.2
- Summer Squash, ½ tazza/bolliti, 2.0
- Tomato, 1 crudo, 4.3
- Turnips, ½ tazza/boiled, 2.2
- Water Chestnuts, ½ tazza/contenuto, 6.9
- Zucchine, ½ tazza saltate, 2.0
Spezie ed erbe
Assicuratevi di controllare se ci sono zuccheri o amidi aggiunti.
Spezie/erbe, Dimensione del servizio: 1 cucchiaio, Carboidrati netti: 0
- Basil
- Pepe di Caienna
- Cilantro
- Aneto
- Aglio
- Zenzero
- Oregano
- Pepe
- Rosmarino
- Salvia
- Tarragone
Vestimenti per insalata e guarnizioni
Se scegliete un condimento per insalata non elencato qui sotto, punta a meno di 2 carboidrati netti per porzione.
Salse
Salse, dimensioni della porzione, carboidrati netti
- Cacio blu, 2 tbs, 2.3
- Caesar, 2 tbs, 0.5
- Italiano, 2 tbs, 3.0
- Succo di limone, 2 tbs, 2.8
- Olio e aceto, 2 tbs, 1.0
- Pancetta, 2 tbs, 1.4
Garnizioni
Alimento, Dimensione della porzione, Carboidrati netti
- Pancetta sbriciolata, 3 fette, 0.0
- Uovo sodo a dadini, 1 uovo, 0.0
- Funghi saltati, ½ tazza, 1.0
- Crema acida, 2 tbs, 1.2
Grassi e oli
Non ci sono carboidrati netti qui, ma una singola porzione equivale a 1 cucchiaio. Concentrati sull’olio d’oliva, specialmente vergine o extra-vergine.
- Burro
- Mayonnaise (Seleziona il grasso pieno senza zuccheri aggiunti.)
- Olio d’oliva
- Olio di cocco
- Olio vegetale: Canola, Noce, Soia, Semi d’uva, Sesamo, Girasole, Cartamo
Bevande
Il dottor Atkins consiglia di bere otto bicchieri da 8 once di acqua ogni giorno. L’acqua soda o l’acqua gassata con i sapori senza zucchero sono OK, e le sode di dieta addolcite con sucralosio (Splenda) sono anche accettabili.
- Brodo chiaro/Bouillon (controllo per lo zucchero aggiunto.)
- Crema: pesante o leggero
- Caffè e tè: Decaffeinato o Regolare
- Club Coda
- Diet Soda (Controllare l’etichetta per i carboidrati.)
- Seltzer aromatizzato (Deve essere a zero carboidrati.)
- Tè alle erbe (Senza orzo o zucchero aggiunto alla frutta)
- Acqua: Acqua filtrata, acqua minerale, acqua di sorgente, acqua di rubinetto
Dolcificanti artificiali
Il dottor Atkins preferisce il sucralosio (Splenda), ma piccole quantità (da 2 a 3 porzioni) di saccarina (Sweet N Low) sono anche ammessi.
Tipo, dimensione della porzione, carboidrati netti
- Splenda: (sucralosio) 1 pacchetto, 1 net carb
- Sweet N Low: (saccarina) 1 pacchetto, 0.9 net carbs
Foods Not Allowed on Induction
Fondamentalmente, ecco la regola: se non è sulla lista degli alimenti Induction, avete indovinato – non è permesso.
Non mangiare questi cibi durante l’Induzione
- I cereali e tutto ciò che è fatto con essi, compreso il pane, le torte, i dolci.
- Pasta, o qualsiasi altra cosa fatta di farina.
- Prodotti caseari (latte, creme da caffè, yogurt) – eccetto formaggio e panna pesante in quantità limitate.
- Verdura amidacea, come patate, barbabietole, mais.
- Frutta/succo di frutta
- Legumi
- Noci
- Insalata Deli (La carne affettata ha aggiunto zucchero e amido.)
- Qualsiasi cibo lavorato
- Bevande alcoliche
Piano alimentare a Carb Quasi Zero
Entrare in chetosi profonda, rompere il tuo stallo, recuperare dal tuo cheat day, o resettare la tua dieta in tre giorni usando questa tecnica aggressiva, resa famosa dal Dott. Robert Atkins oltre 40 anni fa.
Scienza supportata e potente
Il piano alimentare Quasi Zero Carb è uno strumento potente, che permette a chi è a dieta metabolicamente resistente di raggiungere rapidamente la chetosi nutrizionale profonda.
Cosa succede quando si segue il piano? Perdita di grasso incredibilmente rapida.
Lascia perdere il conteggio nervoso dei carboidrati
Scegli tra più di 150 ricette facili e combinazioni di cibi (con macro speciali e quasi nessun carboidrato), più una sezione speciale di ricette per le vacanze!
- Riprendi i tuoi stalli dietetici più difficili.
- Perdi grasso velocemente per un evento speciale.
- Recupera da un imbroglio accidentale.
- Evita completamente il plateau: Utilizzare una volta al mese.
- Raggiungere uno stato più profondo di chetosi durante il fine settimana.
- Finalmente accedere e bruciare ostinato, grasso immagazzinato.
- Riavviare o resettare la vostra dieta low carb o keto.
- Aggiungere grassi sani senza sforzo.
- Riduci la fame in modo naturale.
- Affina il tuo senso del controllo delle porzioni.
Se stai facendo tutto (ma non funziona niente)…
Prendi tre giorni di riposo. Crea un piano personalizzato che funziona, con una varietà decadente di ricette che continuerai a mangiare anche dopo aver raggiunto il tuo obiettivo.
Vai a Quasi Zero e inizia a bruciare grassi con il tuo prossimo pasto. Entra di nuovo in quei jeans. In tre giorni.